Ni longe parolis pri la fakto, ke kuirado de hejmaj kukoj estas simpla afero, kiam vi havas minimuman ingrediencon kaj provita rekono. Kelkaj el la lastaj ni donas en ĉi tiu materialo, dediĉitaj al konsiloj pri kiel prepari charlotte en pato. Ĝi estas utila kiam ne estas bakanta telero.
Charlotte en pato kun pomoj
Estas konvena havi pretajn mallongajn kukaĵojn ĉe la mano, kiuj povas esti frostigitaj por estonta uzo, amasado aŭ uzado de produktoj de la superbazaro-bretoj. Ĉio, kion vi devas fari estas prepari simplan pomon plenigante kaj moligi traktadon en pato.
Ingrediencoj:
- Dolĉaj kaj dolĉaj pomoj - 1,8 kg;
- grundo cinamo - 1 cucharadita;
- Granula sukero - 115 g;
- butero - 75 g;
- bruna sukero - 140 g;
- Mallonga buklo - 390 g;
- ovo blanka - 1 pc.
Preparado
Senŝeligis la semojn de pomoj, tranĉitaj en maldikaj tranĉaĵoj. Aspergi pecojn da sukero kaj grundo de cinamo, instigi, ke ĉiu el la pecoj eĉ kovritaj per pika miksaĵo, kaj poste apartigu. La sekva paŝo estos la preparado de karamelo, sur kiu ni elmetos la paston. Precalentar la pato kaj miksi fanditan buteron kun kana sukero sur ĝi. Kiam la kristaloj de ĉi tiu lasta disiĝas, disvastigas la karamelon super la surfaco, kovras la paston kaj metas la plenan pomon. Fermu la karloton en fritita pano kun dua tavolo da pasto, faru truojn por eliro de troa likvaĵo kaj metu ĉion en preheatigita 180-gradita forno dum 1 horo.
Charlotte sur pato - recepto
Kuirejo charlotte sur fritado estas ebla kaj pli familiara bazo de biskvita testo , anstataŭ sablaj kukoj. Pro la fakto, ke la fritita pano varmiĝas, distribuas varmegon kaj savas ĝin, la charloto turniĝas maldika kaj mola, sen perdi sian formon sur la eltiro de la forno.
Ingrediencoj:
- pomoj - 260 g;
- Cinamo de tero - 1/4 kusenio.
- bruna sukero - 15 g;
- Faruno - 155 g;
- bakanta pulvoro - 5 g;
- Tera kartamo - 1 kulero
- Hejma fromaĝo - 75 g;
- lakto - 15 ml;
- Suko de citrono - 35 ml;
- butero - 75 g;
- ovoj - 2 pecoj;
- Mielo - 65 ml;
- Granula sukero - 85 g.
Preparado
Liberiginte la frukton de la kerno kun la semoj, senŝeligi ilin kaj tranĉi en maldikaj tranĉaĵoj. Aspergi pecojn de brunaj sukerokristoj kaj plani cinamo, aspergi per citruska suko (10 ml).
Por prepari la paston, kombini la sekajn ingrediencojn kune. Malplenigu doman fromaĝon kaj batis ĝin per mielo, citrono kaj ovoj. Turnu la buteron en kremon kun sukero ĉe la maksimuma rapido de la miksaĵo. Miksi kaban fromaĝon kun faruno, aldonu olean kremo kaj bati ĉiun ĝis ĝi atingas densan homogenan paston. Verŝu la paston en oleon kaj kuŝas per tranĉaĵoj de pomoj. Charlotte devus esti tenita en precalentigita al 180 gradoj forno dum almenaŭ 40 minutoj.
Charlotte kun piroj sur pato
Plej longe ĉesis aliĝi al la klasikaj receptoj kaj komencis baki la charlote ne nur kun pomoj, sed ankaŭ kun aliaj fruktoj, kiel piroj. La aromo kaj gusto de piro-tortoj ne estas pli malsupera al la originala pomo, kaj vi povas kontroli ĝin per la sekva recepto.
Ingrediencoj:
- piroj - 390 g;
- Faruno - 115 g;
- pulvoro por bakado - 1 cucharadita;
- Cinamo de tero - 3 kusenoj.
- butero - 55 g;
- Granula sukero - 145 g;
- ovo - 1 pc.
Preparado
Preparado de ĉi tiu kukaĵo sekvas la kutiman ŝablonon: unue batu la sukeron kaj buteron en la kremo, aldonu al ili ovon, ripetu la flutadon kaj verŝu cinamo. Ni konektas la oleo-kremo per seka bazo en formo de faruno, kaj genuas la paston. Ni verŝas la paston en oleitan kruĉon, ni demetas la perajn pecojn supre. Ni bakas piron Charlotte 40-45 minutojn je 180 gradoj.