Subite mi volis ion bongusta, sed mi ne volas turni la fornon. Tiam ni diros al vi kiel fari kukon de kuketoj kaj domaĝa fromaĝo sen bakado. Tia aera kaj delikata deserto prepariĝas nekredeble simple, certigu ĝin mem.
Kuko "Domik" de kuketoj kaj domaĝa fromaĝo
Ingrediencoj:
- kakao - 35 g;
- lakto pasteurigita - 105 ml;
- sukero - 55 g;
- kuketo de shortbread - 305 g;
- akra kremo - 65 ml;
- Hejma fromaĝo - 515 g.
Preparado
Ni kombinas en bovlo da domaĝa fromaĝo kun malalta graso dolĉa kremo kaj verŝas la sukeron. Mueli ĉion per likvigilo ĝis glata. Sur la tablo kuŝis folio da folioj kaj metis en unu vicon 4 pecojn da shortbread-kuketo, kaj unue enpletuĝis en varman lakton. Tuj poste distribuu la kurba maso de supre kaj disvastigi ĝin per tranĉilo. Nun kovri denove kun la dua tavolo de kuketoj kaj simile elmeti 4 tavolojn da shortbread-kuketoj kaj doma fromaĝo. La cetera doma fromaĝo konektas kun kakao kaj ni disvastigas ĉi tiun mason de supre kun triangulo. Aldonu la kuketojn en la tegmento kaj envolvu la kukon. Ni sendas la deserton dum unu horo al la fridujo, kaj tiam zorge forprenas la folion kaj akvumas la rapidan kukon el la kukvendejo kaj doma fromaĝo fandita ĉokolado.
Kukaĵo kun kuketoj kaj domaĝa fromaĝo kun gelateno
Ingrediencoj:
- Hejma fromaĝo estas malalta graso - 715 g;
- sukero 205 g;
- kremo - 205 ml;
- kruĉa kuketo - 125 g;
- butero - 105 g;
- gelatino - 20 g;
- vanilino - 5 g.
Preparado
Kaŝa fromaĝo ni grindas per kribrilo, ni ĵetas sukeron, vanilinon, ni verŝas iom da kremo kaj blankeblas ĉiujn per likvigilo ĝis la akcepto de kremo atingiĝas. Ni lasas la kurman kremo dum 15 minutoj, kaj intertempe, verŝu la ceterajn kremajn gelatinojn kaj movu. Ni forgesas la buteron de la fridujo antaŭen kaj lasas ĝin ĉe ĉambra temperaturo. La ujo kun gelateno estas metita en akva banujo kaj, senĉese moviĝanta, la miksaĵo estas varmigita ĝis la kristaloj solvas tute. Tiam ni forprenas la pladojn el la plato, malvarmigas ĝin, aldonu ĝin al la kudra kremo kaj batis denove al beleco. Kovru la supron per kovrilo kaj forigu ĝin dum 15 minutoj en la fridujo. Kuketoj disbatitaj en malgrandajn panerojn, aldonu molajn kvazaŭ oleo kaj plene mueli viajn manojn. La formo por bakado estas kovrita per pergamina papero, ni kompaktas la sablon mason sur la fundon kaj disvastigas la kurman kremo. Ni nivelas la surfacon, streĉu la manĝaĵon supre kaj forigu la kukon en la fridujo dum 3 horoj.
Kukaĵo de kuketoj, domaĝa fromaĝo kaj kondensita lakto
Ingrediencoj:
- kruĉa kuketo - 685 g;
- kokosaj belaj ŝercoj kaj ĉokolaj dolĉaĵoj - por ornamado.
Por krado kremo:
- butero - 105 g;
- Hejma fromaĝo - 255 g;
- sukero - 185 g;
- vanilino;
- cinamo - 1 tbsp. kulero.
Por kremo:
- lakto evaporada - 365 ml;
- lakto - 105 ml.
Preparado
Do, unue ni preparu la kremo por la kuko: kuiru la dometon fromaĝon plurajn fojojn tra la vianda muelilo kaj miksi kun la krema softena butero. Tuj poste, ĵeti sukeron, cinamo, vanilino kaj miksi. Por fari alian kremo, vipu la restantan buteron kun kondensita lakto dum ĉirkaŭ 5 minutoj. Ni nun prenas la formon,