Unu el la avantaĝoj de kuireja helpanto - multivarka estas ĝia kapablo krei optimumajn kondiĉojn por kuiri. Speciale bone en ĝi estas malsato kaj, kompreneble, pilaf amata de multaj.
Hodiaŭ ni konsideros kiel prepari delikatan kaj maldikan pilafon kun kokido en multivarko.
Kiel kuiri suferante pilaf kun kokido en multivarko?
Ingrediencoj:
- kokida pulpo - 0.7 kg;
- cepo - 290 g;
- karotoj - 290 g;
- sukero - pinĉaĵo;
- Oleo de legomo - 130 ml;
- varma akvo - 760 ml;
- longa rizo - 510 g;
- ajlo - 1 kapo;
- provokante pilaf - gustumi;
- salo - por gusto.
Preparado
Preparu kuiri pilaf en multivarko, ni preparos ĉiujn necesajn produktojn. Cepo estas malŝarĝita de la ŝultroj kaj ruliĝas per duono-ringoj, kaj karotoj estas tranĉitaj en stangoj aŭ lasas tra granda gratero. Kokida pulpo estas tranĉita en hazardajn pecojn de la dezirata grandeco. Rizo estas plene akvigita per akvo, ŝanĝante ĝin ĝis ĝi fariĝas tute klara.
Sur la multivarka ekrano, elektu la funkcion "Fry" aŭ "Baking", verŝu en la ujon de la verda oleo sen odoro kaj kuŝu la karoton antaŭmiksitan kun sukero. Ni brunas ĝin dum dek minutoj, aldonu la cepo kaj iomete fritu ĝin. Nun ni ĵetas la kokidon kaj staras, moviĝante, por aliaj dek ĝis dek kvin minutoj. Ni agordas la mason per akvumado por pilafo, kuŝu la lavitan rizo-kupon kaj verŝu la tutan salta akvo. La enhavo de la bovlo ne miksas, fermas la kovrilon kaj ŝanĝas la antaŭan programon al la "Plov" aŭ "Varka" reĝimo, metante la tempon al kvardek minutoj. Post dudek minutoj, ni purigas la kapon de ajlo de la supra ŝelo, enfluu ĝin kaj, sen rompi ĝin en la dentojn, aldonu ĝin al la pilafo, plumpante iom en la rizan mason.
Vi eble bezonos iom pli da tempo por alporti la manĝaĵon al la preta. Depende de la kvalito de rizo kaj la kapabloj de la multivarko, ĝi povas diferenci de nia versio. Sekve, ni provas unu risinku post kvardek minutoj kaj, se necese, plilongigi la kulpan procezon en la sama programo dum aliaj dek kvin ĝis dudek minutoj.
Delikata pilafo kun kokido en multkruco
Ingrediencoj:
- musoj aŭ kruroj de kokido - 0.85 kg;
- cepo - 150 g;
- karotoj - 290 g;
- ajlo - 3 trunkoj;
- Perlo hordeo - 0.3 kg;
- varma akvo - 960 ml;
- salo - 15 g aŭ gusto;
- griza nigra pipro - por gustumi;
- Provizanta por pilaf (Laŭvola) - Por gustumi.
Preparado
Kokoj femuroj aŭ kruroj estas lavis bone per malvarma akvo kaj trempas la humidecon per papaj bukloj aŭ buŝtukoj. En la multivarka ekrano, elektu la modon "Fry" aŭ "Baking", laŭ la modelo, metu la tempon al kvardek kvin minutoj, kaj metu kokan karnon en la ujo kun la haŭto antaŭen. Dudek minutojn poste turnu la kokon aliflanke kaj fritu aliajn dek kvin minutojn. Tiam kuŝu la antaŭe purigitan kaj pikitan cepon, cepo, ajlo kaj karoto pajlo, kiu
Intertempe ni lavas la perlon hordeon kaj kuŝas ĝin post la signalo al la viando kun la legomoj. Verŝu varman akvon por bolantan akvon, agordi la pladon kun salo, grunda nigra pipro, aldonu spicojn por pilafo, miksi la enhavojn kaj kovri la kovrilon de la aparato, malfermante la valvon. Ni elektas la funkcion "Pilaf" kaj preparu pladon en ĝi dum unu kaj duona horo. Tiam turnu la "Heating" reĝimon kaj lasu ĝin dum aliaj dek kvin minutoj. Je la fino de la tempo, ni povas servi aromajn pilafojn al la tablo, disvastigi ĝin sur platoj.