Enkarnita jugo en la multivariado

Eĉ la plej aktiva reklamado de jogurtoj produktitaj en industriaj kondiĉoj ne konvinkos nin, ke ili povas esti pli utilaj ol produkto farita hejme. Antaŭ ĉio, nur en ĉi tiu kazo oni povas certi pri la absoluta sekureco de la delikateco kaj la foresto de malutilaj malpurecoj kaj aldonaĵoj en ĝia komponado.

Do kio malhelpas nin reguligi nin mem kaj nian familion kun nur utila kaj bongusta jogurto? Ni kuiru ĝin en nia kuirejo. Se vi havas multivarkon, ĝi estos facila.

Jogurto kun komenco ĉe hejmo - recepto en multivariado

Ingrediencoj:

• tuta lakto - 1 l;
• Vanilo, kakaa pulvoro aŭ aliaj gusto de via elekto - por gustumi;
• fermentita - 1 sako aŭ kiel instruita.

Preparado

Kiam vi preparas delikatan yogurton hejme en multivarko, bolas la lakton kaj malvarmigas ĝin al temperaturo de ĉirkaŭ kvardek gradoj. Estas konvene uzi kulinara termometro por determini ĝin. Nepre necesa kuiras ultra-pasteurigitan lakton, sed en ĉi tiu kazo necesos esti varmigita al la necesaj temperaturkondiĉoj. Post tio, miksi la produkton per la fermentado kaj la deziritaj gustoj (se oni deziras) kaj verŝi sur senfruktajn kruĉojn. Ni instalas ilin en la bovlo de plur-aparato kaj verŝas en ĝin akvon de la sama temperaturo kiel la lakto-miksaĵo, nivelo sur la ŝultroj. Vi ankaŭ povas prepari jogurton kaj nur multkapti, versxante en ĝi pretajn laktajn bazojn kun fermentajxo. En ĉi tiu kazo, akvo ne bezonos, sed la bovlo devas esti tute lavita, dikaĉita kun bolanta akvo kaj sekigita.

Iuj mekanismoj estas ekipitaj per la funkcio "Yogurt". En ĉi tiu kazo, elektu la deziratan programon en la ekrano kaj procedu laŭ la instrukcio de la aparato por ĝia uzo. Se vi ne havas tian modon en la multivarko, tiam turnu la aparaton dum dudek minutoj en la "Heating" reĝimo, post kovri la kovrilon unue, kaj post tio la aparato estas malŝaltita kaj foriras dum kvin ĝis ses horoj. Antaŭ uzo, la finita jogurto devas stari krome en la fridujo dum kvar ĝis ses horoj.

Hejmaj jogurto de la aktiva en la multivariado - recepto

Ingrediencoj:

• tuta lakto - 1 l;
• aktivia klasika sen aldonaĵoj - 1 jar.

Preparado

Naturaj hejmaj joguoj en multivarko ankaŭ povas esti preta uzanta la plej oftan aĉetitan aktivecon, sed ĝi devus esti ekskluzive sen iuj aldonaĵoj. En ĉi tiu kazo, miksi la produkton kun la konvena preta lakto. Ĝi, kiel ni jam priskribis supre, necesas boli kaj malvarmigi temperaturon de kvardek gradoj. Post ĉi tio, same kiel en la antaŭa recepto, ni verŝu la bazon por jogurto en senfruktaj ujoj aŭ multkastriĝo. En la unua kazo, oni devas verŝi aldonan akvon en la pokalon de la mult-aparato akvo de la sama temperaturo, atingante la nivelon de lakto en la tankoj.

Elektu la "Jogurto" en la ekrano dum ses horoj aŭ alternative uzi la funkcion "Heated" se ĝi ne estas disponebla. En ajna kazo, post la preparado de la produkto en la multivarko, ni determinas ĝin en la fridujo dum minimumo de kvar horoj.