Cepo-supo estas fama plado de franca kuirejo, ideale taŭga por ajna tablo. Ĝi havas delikatan kreman guston kaj dia odoron. Kaj danke al speciala traktado, la cepo perdas ĉian amarecon kaj akiras tute novan guston. Ni konsideru kun vi hodiaŭ kiel kuiri cepopopo en multivariado.
La recepto por cepo-supo en la multivariado
Ingrediencoj:
- bulbo - 1 kg;
- buljono-bovaĵo - 1.5 litroj;
- butero - 80 g;
- fromaĝo "Emmenta" - 50 g;
- Oleo de oleo - 4 tbsp. kuleroj;
- faruno - 1 tbsp. kulero;
- spicoj;
- Tritiko pano - 8 tranĉaĵoj.
Preparado
Do, por prepari cepojn supre kun krajonoj en multivarko, ni purigas la legomojn, metu ilin en bovlon kaj verŝu ilin dum 15 minutoj kun malvarma akvo. Tiam ni prenas la cepon, trempu ĝin per tukuko, rubru ĝin per maldikaj ringoj kaj verŝu ĝin en la bovlon de la multivarko. Aldonu la fromaĝon, verŝu la bovaĵan buljonon kaj metu ĉiujn aliajn ingrediencojn. Miksu bone, elektu la "Supo" reĝimon en la aparaton kaj preparu 30 minutojn. Al la fino de la programo, salo, pipro la plado por gustumi kaj servi varme per frititaj antaŭvideblaj frotoj.
Franca cepopopo en multivariado
Ingrediencoj:
- bulbo - 5 komputiloj.
- bova bovino - 5 eroj;
- butero - 50 g;
- Ofa malfacilaĵo - 50 g;
- blanka seka vino - 0.5 eroj;
- faruno - 1 tbsp. kulero;
- ajlo - 2 trunkoj;
- Franca baguette - 1 peco;
- Lauro folioj - 3 komputiloj.
- timiano - pinglo;
- sukero - pinĉaĵo;
- vegetala oleo;
- spicoj.
Preparado
Cepoj estas purigitaj de la ŝultroj kaj kovritaj per maldikaj semiroj. En la pladoj de la multivarka ni metis kreman buteron, elektas la programon "Pekante", aldonu cepojn, fermu la kovrilon kaj kuiri, moviĝante. Post 20 minutoj ĵetas pinĉon da sukero, verŝu la tritikan farunon kaj metu la disbatitan kanton de ajlo. Plene miksi ĉion, verŝu la blankan sekaĵon, aldonu timon, laŭlongajn foliojn kaj ĉion per nigra pipro.
Ni preparas la enhavojn dum aliaj 30 minutoj en la "Fiksa" modo. Proksimume 5 minutojn post la komenco de la programo, verŝu bovaĵan buljonon, salo al gusto kaj zorgeme miksi ĉion.
Dum la supo estas kuirita, ni faros kruĉojn kun vi. Por tio, tranĉi la francan bagueton en pecojn kaj friti ĝin en pato, en tostistino aŭ baki en la forno. Tiam ni frotas la varman panon kun ajlo. Nun ni verŝas cepojn sur platoj, de supre ni metas 2 kruĉojn kaj abunde ilin aspergas per malmultita malmola fromaĝo.