Solyanka estas telero de rusa kuirarto. Ĝia bazo estas acidaj, salaj aŭ akraj komponantoj. Ĉi tiu plado kutime estas farita de sauerkraut, sed vi povas uzi ĝin freŝa. Per la preparado, laŭ la konsisto, la hodgepodge povas esti likva kaj dika. Ĝi ne perdas ĝiajn gustojn, kiam ĝi estas uzata tiel en varma kaj malvarma formo. Kaj la preparado de la brasiko salta brasiko en la multivarko tre simpligas ĉi tiun procezon. Krome, plado preparita de ĉi tiu maniero, rezultas pli saturita kaj suka.
Solyanka el freŝa brasiko kun porko en multivariado
Ingrediencoj:
- freŝa brasiko, brasiko - 1 kg;
- Porka karno - 0.4 kg;
- karotoj - 200 g;
- cepo - 175 g;
- suko de tomato - 200 ml;
- Vegetala oleo - 25 ml;
- Bulgara dolĉa pipro - 100 g;
- ajlo - 2 trunkoj;
- bonodoraj piprooj - 2 komputiloj.
- laŭro folioj - 2 pecoj;
- Miksaĵo de freŝaj grundaj paprikoj;
- salo;
- freŝaj verdoj.
Preparado
Lavita, sekigita kaj tranĉita en malgrandajn pecojn da porkaj fritoj en la "Bake" reĝimo antaŭ brunado. Poste aldonu senŝeligitan kaj tranĉitan karoton kaj cepojn kaj friti dum dudek minutoj.
Bulgaraj paprikoj kaj brasiko estas tranĉitaj en kubojn, mezurante unu kaj duonon centimetrojn, disvastiĝas al fritita viando, karotoj kaj cepoj, versxas tomaton-sukon, aldonas malplenajn ajlojn, salo, miksaĵon de paprikoj, bluaj folioj, dolĉa pipro kaj kuiri en la "Malsupra" modo dum kvindek minutoj.
Ni servas aromajn bonkorajn noktejojn kun pikitaj herboj.
Solyanka el sauerkraut kun kokido kaj fungoj en multivariado
Ingrediencoj:
- kokida karno - 550 g;
- brasiko dolĉa - 1000 g;
- Ĉamizonoj - 220 g;
- karotoj - 1 peco;
- cepo - 1 peco;
- suko de tomato - 200 ml;
- Oleo de vegetalo - 20 g;
- ajlo - 3 trunkoj;
- bonodoraj piprooj - 2 komputiloj.
- laŭro folioj - 2 pecoj;
- salo kaj sukero;
- olivoj;
- tranĉaĵoj tranĉitaj de citrono;
- petroselo, basilio kaj verdo.
Preparado
Karotoj senkulpitaj kaj pikitaj kaj freŝaj cepoj en la modo "Baking" dum dek kvin minutoj, ili aldonas la karnon de kokido kaj ili fritas por tiel. Poste aldonu sauerkraut, lavitajn kaj pikitajn fungojn, pikitajn ajlojn, salo kaj sukero, laŭraj folioj, aromaj kaj nigraj piproj, verŝas tomaton-sukon kaj kuiras en "Quenching" modon naŭdek minutojn.
Ni servas, ornamitaj per tranĉitaj olivoj kaj tranĉaĵo de citrono.