Mirinda "bukedo" povas esti preta por la feriado kaj ĉiutage hejme teo trinkante. Elikataj kuketoj "Kalla" plaĉos viajn okulojn per ĝia nekutima aspekto, kaj vi povas trakti viajn amatojn kun delikata deserto.
La recepto por kuketoj "Kalla" ni proponas en fototrilado por ke vi pli bone komprenu kiel fari ne nur sablajn, sed vere belajn kukojn. Vi povas fari "floroj" kun stameno de sekvinberoj, mallarĝa tranĉaĵo de banano aŭ trempita sekigitajn abrikotojn, maldika strio de kalkumo aŭ oranĝo. Sed la Kalla-kuketoj kun kremo estos multe pli delikataj.
Recepto por kuketoj "Callas"
Ingrediencoj:
- faruno - 1 vitro;
- sukero - 1 taso;
- ovoj - 4 pecoj;
- Vanilino - 1 sapo.
Ingrediencoj por kardardo:
- sukero - 0, 5 tasoj;
- lakto - 1 vitro;
- yemas el ovoj - 2 komputiloj.
- butero - 200 g;
- Vanilino - 1 sapo.
Preparado
- Ni rompas ovojn en bovlon, aldonas pinĉon da salo, sukero kaj vanilino, miksas la ingrediencojn, sed ne batis.
- Verŝu iom post iom da faruno, zorge miksante, por formi homogenean paston. Laŭ la konsistenco, ĝi devus esti proksimume la sama kiel por baki pancakojn.
- Sur la precalentigita kaj ŝmirita per petrolo (margarino) bakanta folio elversxu la kuleran paston en kelkaj lokoj al konsiderinda distanco de unu la alian. Sur norma bakanta folio de hejma gaso-kuirejo, tie ne devus esti pli ol 9 ŝtonoj.
- Ni metas la panon en la forno preheatita al 200 gradoj. Ni bakas kuketojn dum ĉirkaŭ 5 minutoj, tiel ke la randoj de la bakado estas malpeze brunaj.
- Elprenante folion el la forno, milde turne kun spatulo, levi ĉiun el la kukaĵoj por ke ili malfortigu malantaŭ la folio. Ne forigu la bileton el la bakita folio, tordu la floron per papero tuko. Malvarmaj plataj kukoj jam ne estas permeseblaj por prilaborado. Eblas meti la falditajn florecojn rekte sur plado kun altaj flankoj. Ni proponas fasti inflorescence sur la tigo - kukejo pajlo.
- Por prepari la korton, ni kombinas la yemas per vanilino, sukero kaj faruno (la kuketoj faritaj laŭ ĉi tiu recepto povas plenigi aliajn specojn de kremo aŭ boligita kondukita lakto). Ni miksas la miksaĵon plene. Lakto estas boligita per malrapida flamo, post kiu ni lasas ĝin malvarmigi. En la lakto ni verŝas en la maso, movante la tutan tempon tiel ke la kremo ne estas bruligita, kuiras ĉirkaŭ 5 minutojn kun malalta varmo, ĝis la miksaĵo dikiĝas. Prenu la malvarmetan miksaĵon kun butero. Plenigu la florojn per la kardo.