Haltu por paro

Haddock, same kiel ĝia kuzo, estas bonega por la homa korpo: dekoj da spuroj, vitaminoj kaj, kompreneble, grasaj acidaj omega-3, helpos por subteni sanon, kaj se utila manĝo estas delikata, sekvu niajn simplajn receptojn. Kiel kuiri felinon por paro ni plu parolos.

Recepto por bufo

Ingrediencoj:

• Fennel - 1 Cepo;
• citrono - 1 peco;
• Blanka seka vino - 200 ml;
• buljobiŝo - 1/2-a.
• fileto de furaĝo - 4 komputiloj.
• nigra pipro (tero) - 1/4 kuseneto.
• olivoj - 1/3 tbsp.

Preparado

La ĝenila bulbo estas tranĉita en ringojn de meza dikeco. Sur supre ni metis tranĉojn de citrono kaj plenigu ĝin per miksaĵo de fiŝa buljono kaj blanka vino. La lastaj du ingrediencoj evaporas kaj kuiras kaj gustumas la aromojn de niaj fiŝaj fileoj. Ni metas la vaporŝipon sur la supron, metu la fiŝon akvumitan per salo kaj pipro. Ni kuiras la filetojn de hadardo sub la kovrilo por 8-10 minutoj.

Fiŝetoj estas forigitaj kune kun la reto, kaj la fenielo estas lasita al alta varmego, atendante ĝis la tuta likvaĵo evaporas ĝis 200 ml. Ni servas fiŝojn, akvumas ĝin per saŭco per fennelo kaj aspergado per olivaj tranĉaĵoj, verdo kaj nigra pipro.

Ĉe volo, amiko por paro povas esti farita en multivarko. Metu la vaporon kuiradan reĝimon al 10 minutoj.

Frapu kun vaporbortaj legomoj

Ingrediencoj:

• pergamino por bakado - 4 folioj;
• leeks (blanka parto) - 1 peco;
• karotoj - 2 pecoj;
• Cepo Fennel - 1/2 Komputiloj.
• fileto de furaĝo - 4 komputiloj.
• salo, pipro - por gustumi;
• dolĉa pipro - 1 pc.
• Oleo de oleo - 2 tbsp. kuleroj;
• blanka vino - 125 ml;
• citrono - 1 pc.

Preparado

Ĉiu folio de pergamino estas faldita en duono, kaj sur ĉiu flanko ni faras tordojn. En la formita poŝo ni metas grandajn radikajn karotojn, duonajn ringojn de cepoj, iom da fenomeno, porkoj kaj strioj da dolĉa pipro . Ni metas la fiŝan fileon sur edukan vegetan kapkusenon, sezonas ĝin per salo kaj pipro. Certiĝu, ke la randoj de la papero-koverto estas sekrete ligita, kaj poste verŝu ĉiujn ĝiajn enhavojn per blanka vino kaj kelkaj kuleroj da oleo.

Tute turnu la supron de la koverto, metu ĝin sur la kradon de la vaporŝipo kaj milde piki ĝin en pluraj lokoj por doni ekskluzivecon por troa likvaĵo. Ni metas la kradon super bolanta akvo kaj kovras la vaporŝipon kun klapo. Ni kuiras la fiŝan fileon dum 10-12 minutoj, ĝis la fileoj mem kaj la mildaĵoj de la legomoj estas pretaj. Ni servas al doko kun legomoj kuiritaj en vino kaj tranĉaĵo de citrono.