Per kutimo, vi aĉetas amikon kun popopoĉino por du, ordigas akvon kun citrono kaj malŝprucas la manĝaĵon ĉe ĉambra temperaturo? Scienculoj pruvis, ke ĉio ĉi estas danĝera por sano.
Sciencistoj regule agas diversajn eksperimentojn, kaj ĉi tiu fojo ilia atento estis altirita de vastaj kutimaj manĝaĵoj, kiujn ĝi decidis taksi por higieno. La rezultoj estis ŝoka, kaj la publiko devus scii pri ĝi!
1. Elĉerpi la kandelojn
La plej ofta tradicio en la Naskiĝtago - blovanta kandelojn, estas amata de plenkreskuloj kaj infanoj. Eksperimento okazis: la ŝaŭmo kovris ĉokoladon, ĝi estis ornamita per kandeloj kaj donis al volontuloj, kiuj havis plenajn stomakojn (kiuj alportis la kondiĉojn pli proksime al la realaĵo). Ili blovis la kandelojn, kaj poste la kukoj estis analizitaj por mikroboj. La ŝoka konkludo - la nombro da mikroboj sur la ĉokolado pliigis 14 fojojn.
2. Akvo kun citrono
Multaj en kafejoj kaj restoracioj ordigas akvon kun citrono, konsiderante ĝin belega kaj utila trinkaĵo. Oni eksperimentis, por kiu uzis seka kaj humida tranĉaĵo de citrono. La aferoj estis specife poluitaj kun bakterioj, kaj la samaj fariĝis kun cítricos. Kiel rezulto, la eksperimento montris, ke 100% da mikroboj falis en la akvon de malseka tranĉaĵo de citrono, kaj nur 30% el seka citrono.
3. Alkohola pingpongo
Junuloj dum partioj ofte ludas ludon kiel biero ping-pong. Ĉar ŝi sur la randoj de la tablo estas glasoj de biero. Partoprenantoj staras apud ili kaj provas ĵeti pilkon en la glason por ludi tablo-tenison. Post sukceso, la kontraŭulo devas trinki trinkaĵon. Ĉi tiu ludo estas senhila kaj danĝera, ĉar sur la buloj malkovris grandan kvanton da mikroboj, kiuj fariĝas biero.
4. Reelazebla produkta pako
Kiu hejme havas pakon kun pakoj, kies kolekto estas replenigita post ĉiu vojaĝo al la vendejo? Scienculoj pruvis, ke se vi uzas la pakaĵon por manĝaĵo pli ol unu fojon, ĝi kondukas al la translokigo de bakterioj en 99.9% de kazoj. Se ĝi enhavis viandon (eĉ en la pakaĵo!), La risko, ke la bakterioj de ĝi estos sur aliaj produktoj, kiel ekzemple legomoj - estas grandega. Oni rekomendas, ke vi uzas pakojn unufoje aŭ havas butikumadan sakon, kiun vi devas forviŝi ĉiufoje kiam vi uzas ĝin.
5. La regulo de du sekundoj
Rapide levita ne kalkulas kiel falis? Mi scivolas, kiu venis kun ĉi tiu regulo? Ĝi estas trompa! Sciencistoj decidis, ke por manĝi manĝaĵojn faligis mikrobojn, sufiĉas por dekono de sekundo, sed valoras rimarki, ke la nombro da mikroboj dependas de la kondiĉo de la planko kaj de la produkto mem. Ekzemple, se seka manĝo falis sur pura planko, la poluado estos minimuma.
6. Danĝera Menuo
En publikaj gastigaj institucioj, granda nombro da homoj povas pasigi tagon tenante menuon en siaj manoj, kaj ili malofte transdonas purigadon. Studoj montris, ke la nombro da mikroboj sur la surfaco de la menuo estas enorma.
7. Tondante ĉe ĉambra temperaturo
Mastrininoj, planante vespermanĝon, antaŭ ol foriri por laboro, akiri ion el la frostujo, tiel ke la manĝaĵo nur malŝaltis vespere. Ĝi rezultas, ke tiaj agoj estas tre danĝeraj, ĉar dum la malvarma temperaturo, la nombro da malutilaj mikroboj kreskos. Krome, ĝi kredas ke ĉi tio plimalbonigas la guston de manĝaĵo. La ĝusta solvo estas efektivigi malkonstruantajn en la komuna kupeo de la fridujo.
8. Komuna palombrutido
Multaj homoj dum vojaĝo al la kino provas savi monon, aĉeti unu glason da palomitas kaj manĝi ĝin kune. Scienculoj pruvis, ke ĉi tio estas danĝera kutimo, efektivigante eksperimenton: unu partoprenanto estis intence poluita per bakterioj per manoj, kaj li manĝis palomukon kun alia persono. Kiel rezulto, la partnero ricevis ĉirkaŭ 1% de la mikroboj. Ĉi tio ŝajnas kiel malgranda kvanto, sed bakterioj povas esti malsamaj kaj tre danĝeraj.
9. Unu kortego
Mikrobiologoj longe pruvis, ke ekzistas pli da mikroboj sur la kortego, ol sur la rando de la necesejo, ĉirkaŭ 200 fojojn. Se vi uzas la tabulon por tranĉi viandon, kaj por tranĉi salaton, vi povas kapti salmonella kaj aliaj danĝeraj bakterioj, kiuj provokas manĝaĵojn. La ĝusta decido estas aĉeti du malsamajn tabulojn, kaj pli bone se ili ne estas faritaj el ligno.
10. Reŝipiĝado
Kiom ofte vi povas vidi situacion, kie persono manĝas manĝaĵon en saŭco, mordas pecon kaj ripetas la agon. Studoj montris, ke ĉi tio kelkfoje pliigas la nombron da mikroboj en la saŭco. Sciencistoj diras, ke laŭ la ingrediencoj de la saŭco, la kresko de bakterioj estas kvinoble pli alta. Ĉio fariĝas eĉ pli malbona, se ujo kun saŭco estas uzata de pluraj homoj samtempe.