La kvalito de kuirita manĝo plejparte dependas ne nur de la produktoj elektitaj, sed ankaŭ sur la pladoj, en kiuj preparas la manĝaĵo. Sekve, vi devas zorgeme elekti kruĉojn kaj pakaĵojn , kontrolante ĉu ilia kvalito renkontas la necesajn normojn.
Aro de emajloj povas trovi preskaŭ de ajna gastiganto. Tamen, ĝi valoras la domaĝon kompreni, ke iuj uzaĵoj havas certan periodon de operacio kaj se la pentrarto havas al vi eĉ de la avino, tiam, plej verŝajne, uzante tiaj paneoj povas esti malutila por sano. Ni parolu pli detale pri la avantaĝoj kaj kontraktoj de enamelware kaj pri kio oni devas prunti atenton aĉetante novan aron da potoj.
Prosploj de emajlo
La envolvaĵo de la ŝnurigita kano estas farita el metalo kaj kovrita per vuara emajlo supre, kiu protektas la surfacon kaj ne permesas malutilajn substancojn enirantajn en la bazon de la ŝelo por eniri en la manĝaĵon.
En dommastrinoj, tiaj potoj estas popularaj kune kun neoksideblaj uzaĵoj. Sed se vi parolas pri kiu potoj estas pli bone enameladaj aŭ neoksideblaj, tiam vi unue devas determini kial vi aĉetas ilin. La ĉefa avantaĝo de enamelware estas rezisto al acida medio. Sekve, perfekte eblas kuiri varion de rassolniki kaj supo, sen timo, ke la surfaco de la pano reagos per manĝaĵo, kiel povas okazi kun malprofundaj neoksideblaj uzaĵoj. Krome, la embalanĉa panelo estas facile purigi kaj simple purigi.
Konsiloj Enamel Cookware
La manko de emajloĉambroj kun dika fundo estas malalta termika konduktiveco. Kuiri akvon en ĝi devos atendi pli longan ol uzi, ekzemple, aluminio-uzaĵoj. Sed plej grave, la emajlo devas zorgeme zorgi: ne permesu surfacajn koliziojn, ne lavu per abrasivoj, ne superkovrigxu. Post ĉio, se estas gratoj aŭ blatoj sur la surfaco, tiam uzante tian panon povas esti nerevebla por sano, ĉar ĉiuj malutilaj metaloj
Elektante plaĉitajn telerojn
Se vi ne volas malagrablajn surprizojn, pli bone tuj aĉetu kvalitajn produktojn. Ili kostos iom pli multekosta, sed ili daŭros multe pli longan. Atento meritas la ŝirmitajn potojn produktitajn en Japanio (Ejiry), Germanio (Schwerter-Email) kaj Turkio (Interos). Vi devas scii kiel elekti emajlan poton. Inspektu la internan surfacon zorge antaŭ aĉetado. Ĝi ne devus havi bobeloj, blatoj aŭ gratoj. Se vi ne trovos difektojn, tiam vi povas sekure aĉeti kaserolon - ĝi servos vin dum multaj jaroj kun taŭga operacio.