Dek antaŭ dek kvin jaroj, ne ĉiuj dommastrinoj povis havigi emajlajn uzaĵojn, ĉar en la kurso estis ĉefe aluminio. Diferencoj estis videblaj al la nuda okulo, ĉar ĝemaj pistoj plaĉis la okulon kun brilaj koloroj, la ĉeesto de desegnoj. Hodiaŭ, ĉi tiu plado jam ne estas mirinda, kaj potoj kun enameled revestado troviĝas en ĉiu hejmo.
Ĉi tiuj pladoj estas faritaj el metalaj alojoj aŭ fanditaj ferioj, kovrante la supron per tavoloj de vitro-emajlo. Ĝi protektas metalojn de oxidado, kaj ne permesas malutilajn kemiajn komponaĵojn troviĝi en manĝaĵo. Moderna kalibraj potoj en nia lando estas faritaj per tondado en la glasan emajlan bilton, kaj eksterlande por ĉi tiuj celoj uzas la metodo de spraktado. Ĝi valoras rimarki, ke, kiam sufokado de materiala konsumo pliigas, kio enhavas pliigon en produktadostosoj, sed la karakterizaĵoj de tiaj uzaĵoj estas pli bonaj.
Ni elektas korekte
Por elekti emajlo, necesas inspekti ĝin ĝuste. Atentu la dikecon de ĝiaj muroj kaj fundo. Konsideru, kaldronoj kun muro dikeco de 2-3 milimetroj ne estos uniforme varmigitaj, kiuj influos la guston de kuirita manĝaĵo.
Estas opinio, ke la koloro de la emajlo mem importas. Do, ruĝaj, flavaj kaj brunaj emajloj povas negative influi la sanon de la persono, kiu manĝis la manĝaĵon kuirita en tia kaserolo. Tamen, ne ekzistas evidenteco de ĉi tiu fakto. Feliĉe, la gamo de fandaj emajloj estas tiel larĝe, ke ĝi estas pli bone aĉeti uzaĵojn kun griza aŭ blua emajlo, kaj forgesi pri la spertoj. Krome, la marko de plenumo de GOST ankaŭ ne estos superflua.
Se fandujo kun emajlo havas almenaŭ unu matan aŭ olean makulon sur la surfaco, ne aĉetu ĝin. Tiaj difektoj estas rezulto de nepra brulado de emajlo. Sed paniko sen rimeno kun punktoj de nadloj sur la emajlo ne timigas vin - ĉi tiuj estas la trajtoj de la pafo-teknologio, kiuj ne influas la kvaliton kaj funkciojn.
Hodiaŭ, fabrikantoj ofertas diversajn enamelojn. Vi povas aĉeti enameled potojn kun duobla fundo, kun vitra kovrilo, kun unu aŭ du ansoj.
Trajtoj de zorgo por emblemoj
En tiaj pladoj vi povas kuiri preskaŭ ĉion, krom por laktaĵoj. Lakto tuj brulos. Kaj vi devos esti konfuzita per la demando pri kiel lavi la bruligita emajlo-poto. Pli bone estas uzi aluminio . Kaj se la problemo okazas, ne provu purigi la enameled poton ĝis ĝi malvarmiĝas. Metu ĝin sub malvarma akvo ne povas. Ĉi tio povas konduki al la fakto, ke sur la emajlo-pano estos fendetoj aŭ fendetoj, post kiam ĝi estos nekutilebla. Al la samaj konsekvencoj rezultos recalentado kaj hazarda falo, ĉar emajlo - la revestaĵo estas malforta. Post bruligi manĝaĵon
Enameledaj pladoj ankaŭ estas blankigitaj per citrono, kafo, amoniako kaj hidrogeno. Bonvolu noti, ke la uzado de abrasivaj agentoj, kiam purigado de tavolo, povas grave difekti la emajlon. Blanka efiko, vi kompreneble tuj vidos, sed en malgrandaj fendoj ĉiam manĝos. Kun la tempo, la pano fariĝos malpura eĉ pli rapide.