Kukurbbo - melono kaj legomĝardeno, disvastigita tra la tuta mondo. La planto estas tre senpremenca - bona rikolto de kukurbo povas esti akirita eĉ kun elementa zorgo. La frukto de kukurbo havas gravan nutran valoron por homoj kaj brutaroj, kaj, kiel regulo, ĝi fariĝas pli delikata kiam ili kuŝas dum kelka tempo. Kontraste kun aliaj melonoj, melonoj kaj melonoj , kukurboj povas esti konservataj dum longa tempo kaj konsumitaj preskaŭ ĉiuj vintroj. La demando estas kiam purigi la kukurbon, tiel ke la gusto kaj nutraj kvalitoj pli konservas, estas grava por ĝardenistoj-amantoj. Post ĝustatempa kolekto de kukurbo garantias la sekurecon de ĝiaj utilaj propraĵoj, frostitaj fruktoj perdas ilin.
Difino de matureco de kukurbo
Ni tuj determinas, ke la tempo por purigi la kukurbon dependas de la vario kaj klimataj kondiĉoj de la kultiva areo. Komunaj signoj de kukurbo-matureco - la folioj fariĝas flavaj kaj velkoloraj, la tigo estas rusta, la koloro de la frukto fariĝas brila, saturita, kaj la ŝelo estas tre densa kaj firma.
Se ni konsideras speciojn, la varioj de solida kukurbo karakterizas frua matureco, kaj jam estas pretaj por konsumado fine de aŭgusto. Varioj de grandaj fruktitaj kukurboj estas mezaj kaj malfrue maturiĝantaj. Poste, muscataj koraj varioj, kiuj havas bonegajn gustojn, maturiĝas. Ĝi estas pli saĝa purigi ilin tuj antaŭ la apero de frostoj sur la grundo, kiu en la milda klimata zono okazas meze de septembro. Rikolti ornamajn kukurbojn, kiuj ne manĝas, sed estas plej ofte uzataj en la ornamado de kuirejoj kaj publikaj servoj, povas okazi poste, plej grave, ke ilia aspekto ne tuŝas.
Determinante la tempon, kiam eblas kolekti kukurbon, laŭ geografiaj areoj, ĝi rekte rekomendas en Moskva antaŭurboj rikolti kulturojn en la dua jardeko de septembro en Siberio - en la fruaj tagoj de aŭtuno, en suda regiono, kukurbo-rikoltado povas efektivigi fine de septembro aŭ komencoj de oktobro. Sed antaŭ ĉio, vi devas atenti la veterprezenton, kaj kiam elektante la tempo de rikoltado, gvidu la atendita tempo de la komenco de frostoj.
Kiam kolekti kukurbon?
Prefere por rikoltado de riĉa kukurbo - seka vetero. Kukurboj, kolektitaj en malseka pluva vetero, devas sekigi. Oni rekomendas, ke la fruktoj, identigitaj por stokado, estu forigitaj kune kun la pedikelo, tranĉante ĝin 4 ĝis 5 cm. Forigita sen pedunculo kukurbo rapide turni, do ili ne povas esti savitaj. Kukurboj estas selektitaj kun nerompitaj fruktoj, sen gratoj, dentoj. Se la aŭtuno estas seka kaj varma, ĝi eblas forlasi la fruktojn por iom da tempo sur la litoj, sed samtempe kontroli la ŝanĝojn en la aera temperaturo, inkluzive nokte.
Kondiĉoj kaj kondiĉoj por stoki kukurbon
En la kazo de frua rikolto pro malfavoraj veterkondiĉoj, la fruktoj povas riĉiĝi, kuŝante en ĉambro - ĉambro, verando, kudro. Determini kukurbojn por longtempa stokado, rimarku, ke ĝiaj fruktoj povas esti stokitaj ĉe temperaturo de la ĉambro, sed la optimuma temperaturo por stokado estas 10-15 gradoj super nulo. Ĝenerale, la sama stokado
La plej malmulte kultivataj kultivaroj estas konservitaj en la tempo. La maksimuma breta vivo de la tranĉitaj fruktoj de ĉi tiu tipo de kukurbo estas 1 monato, tiam la semoj komencas ĝermi. Grandaj fruktitaj kaj nukomaj tipoj de kukurbo estas konservataj dum 5-6 monatoj sen ŝanĝi guston kaj utilajn kvalitojn. Kun pli longa stokado, la gusto de la produkto ŝanĝas: la pulpo iĝas senmova kaj fibrosa, kaj la sukero enhavo malpliiĝas.