Kafo estas sufiĉe populara trinkaĵo, sed enhavas kafeinon, kiu povas malutili kontraŭ via sano. Ĉi-rilate, metodo estis elpensita por forigo de ĉi tiu substanco de kafo-decafea teknologio. Kun ĉi tiu metodo, la gusto kaj aroma komponantoj de kafo konserviĝas.
Metodoj por akiri senkafecan kafon
En la kafa merkato de hodiaŭ, vi povas trovi ĉiajn kafejojn senfekinigitaj: cerealoj, plankoj kaj solveblaj. Ĉiu el ili havas sian propran kuiran teknologion. Sed por preni kafon en grajnoj sen kafeino, speciale traktado de aknoj estas komence efektivigita, kio permesas vin forigi kafeinon. La unua estas, ke la kafaj faboj estas trempitaj en varma akvo, tiam la akvo estas drenita kaj la semoj verŝiĝas per speciala solvento. Post tio, ili lavas per bolanta akvo kaj sekigas. Tiel kafeino estas lavis. La malavantaĝoj de ĉi tiu traktado inkluzivas la nekapablon tute forviŝi la solventon de la aknoj kaj ĝia sano-danĝero. Tamen, ne tiel longe venis kun alternativa metodo, kiu implicas la uzon de nur varma akvo, sen aliaj substancoj. Verdaj kafaj faboj estas trempitaj en varma akvo, post kiam la akvo estas drenita kaj trapasis la filtrilon. Kun la helpo de speciala filtrilo, kafeino estas forigita, kaj la aromo kaj gusto de kafo restas en la akvo. Plie en ĉi tiu akvo oni elmetas novajn kafajn fabojn. Ĉi tiu kafo estas pli multekosta, sed pli sekura.
Instanta kafo estas facile prepari kaj tre populara trinkaĵo. Antaŭ fari tujan kafon sen decafeino, la aknoj ankaŭ estas antaŭpurigitaj per unu el la supraj metodoj.
La profitoj kaj malutiloj de senfefinigita kafo
Kompreneble, kafeino estas tre malutila substanco, kaj ĝi ankaŭ kaŭzas toksomanion. Tamen, en ĝia uzo ankaŭ ekzistas pozitivaj aspektoj. Ekzemple, ĝi reduktas la riskon de diabeto, liberigas antioksidantojn, akcelas la reagon, aspekton de tajpa forto. Sed estas kategorio de homoj, al kiuj kafo estas kontraŭindikata pro kafeino. Ĉi tiuj estas homoj suferantaj de cardiovaskulaj malsanoj kaj hipertensio . Do ili manĝu kafon-senferan kafeinon. Kaj tamen, la avantaĝoj de senfefina kafo ankaŭ estas tre pridubeblaj. Studoj montris, ke ĝi ne eblas forigi kafeinon tute el kafo, ĉar malgranda kvanto da ĝi ankoraŭ restas. Krome, senkafina kafo estas malutila pro tio, ke regula uzo de ĝi pliigas la nivelon de kolesterolo en la sango kaj kontribuas al la apero de atherosclerosis.
Kia kafo preferas, ĉiuj elektas sin. Sed la plej grava regulo, kiun oni devas aliĝi, por ne difekti vian sanon, ne devas trouzi ĉi tiun trinkaĵon.
Ni ofertas 15 faktojn pri kafeino, kiuj povas helpi al vi elekti kafon, por elekti, kun aŭ sen kafeino.