Fungoj kavoj estas ankaŭ nomitaj taŭroj aŭ paddokoj. Ili troviĝas ĉie en la miksitaj arbaroj de Ameriko kaj Eŭrazio. En mezgrandaj fungoj estas sabla kolora ĉapelo, kiu poste rektiĝas. Ili estas io similaj al blankaj fungoj.
Mushroom barn estas manĝebla aŭ ne?
Multaj timas, estas valuoj, ĉar ili konsideras ilin esti venenaj kaj malutilaj. Ĉi tiuj fungoj estas konsiderataj manĝeblaj, sed necesas trakti ilin antaŭ uzo. La komponaĵo de la kavoj inkluzivas tian kemian komponaĵon, nomitan kininon. Ĉi tiu substanco ne plene digestas en la korpo, do estas multaj fungoj en grandaj kvantoj. Antaŭ la termika traktado, la valizo devas esti trempita dum pluraj tagoj, dum ĝi regule ŝanĝas la akvon. Ili nur povas esti marinataj, por friti kaj kurante ili ne taŭgas. Komprenante ĉu ĝi povas manĝi fungojn, oni devas diri, ke la fungujo estas kiel spongo, kiu rapide sorbas diversajn malutilajn substancojn de la aero. Tial ne rekomendas kolekti kavojn proksime de vojoj kaj proksime de industriaj instalaĵoj.
Utiloj kaj difektoj de fungoj
La kemia komponado de ĉi tiu manĝaĵo estas sufiĉe granda, ĉar ĝi havas malsamajn vitaminojn , ekzemple, A, Grupo B, PP, ktp. Ekzistas ankaŭ malsamaj mikro kaj makroaj elementoj en la fungoj. Ĉio ĉi kaŭzas multajn utilajn proprietojn de la valo.
Kio estas utilaj krabaj fungoj?
- Ĉi tiu produkto enhavas multe da natura proteino, kiu estas pli ol karno kaj ovoj. Kiel vi scias, proteino estas la ĉefa konstruaĵo. Plejparto de ĉi tiu kemia komponaĵo troviĝas en sekigitaj fungoj.
- En la arbaroj estas aminoacidoj, kiuj antaŭenigas la digestadon de manĝaĵo, kaj ili ankaŭ rezistas la deponadon de kolesterolo en la korpo. Sekve ĝi povas konkludi, ke grenejoj havas pozitivan efikon sur la stato de la digestiva kaj cardiovaskula sistemo.
- Enhavo calórico de fungoj de grenejo
Malgranda kaj sur 100 g nur 29 kcal. Malgraŭ tio, la produkto rapide satiĝas kaj ĉesas malsaton. Sekve, ĝi povas sekure inkluzivi en la dieto de homoj, kiuj regas sian pezon. - La grenejoj enhavas ß-glucanojn, kiuj subtenas imunecon.
- Lastatempe, sciencistoj povis ekscii, ke la bovinoj inkluzivas multajn ergotioninojn - fortan antioksidanton , kiu reduktas la riskon de kancero.
Kiel jam menciis, kavoj enhavas substancojn, kiuj povas konduki al venenado, do ili devas esti zorge procesitaj.