Mandarino estas unu el la plej popularaj bongustaj kaj utilaj cítricos. Diversaj varietalaj grupoj, hibridoj kaj varioj estas kultivitaj, donante fruktojn, kiuj tre multe aspektas, aspektas, aromo kaj gusto. La fruktoj de ĉiuj kultivarboj de tangerinoj estas manĝitaj en natura formo aŭ en formo de sukoj kaj komputiloj, kaj ili estas uzataj en la preparado de diversaj pladoj: desertoj kaj kukejoj, fruktoj, kaj saŭcoj por viando, kokoj, fiŝoj, rizo.
Jen kelkaj receptoj por prepari telerojn de tangerinoj.
La recepto por miksaĵo de tangerinoj
Ingrediencoj:
- tangerinoj;
- citrono - 1 pc. Por 1 Kg de mandarins;
- granulita sukero.
Preparado
Forigi la senŝeligan el la tangerinoj kaj malmunti ilin en tranĉaĵoj. Zorge forprenu la ostojn. Citrono disvastigita per bolanta akvo, tranĉita en tranĉaĵoj (tio estas, duonaj rondoj), forprenas la ostojn. Citrono ne estas tranĉita - ĝi donos iomete agrablan amarecon.
Ĉiuj preparitaj muel-purirovem uzanta likvigilon aŭ manĝaĵon. Ni dormas kun sukero, la kvanto de sukero dependas de la vario, aŭ pli ĝuste sur la dolĉeco de la komencaj fruktoj (la optimuma proporcio varias de 0,5-0.7 ĝis 1.2 kg de sukero por 1 kg de mandarinoj).
Kuiri la maŝinon per malalta varmo, movante foje ĝis la dezirata grado de dikiĝado (ĉirkaŭ 30-35 minutoj). Aŭ vi povas alporti ulbon, kuŝi dum 5 minutoj, tiam malvarmeti tute kaj ripeti la ciklon 1-2 pli da fojoj.
Mandarina jam estas bona por disvastigado sur lostoj dum matenmanĝo aŭ tagmanĝo, kaj ankaŭ por prepari kompleksajn desertojn kaj kukejo.
Anaso, ansero aŭ kokido, bakita per mandarinoj en la abdomeno - ĝi estas bongusta, sed ... ĝi estas malpura. Tiaj receptoj estas bonaj por familiaraj gajaj manĝoj, sed ili ne taŭgas por amika aŭ romantika vespermanĝo. Provu kuiri alian teleron.
Anaso aŭ kokido kuirita kun saŭco de mandarina
Ingrediencoj:
- fileto de anaso aŭ kokido (karno el la brusto kaj femuroj sen haŭto, ostoj kaj kartilago) - ĉirkaŭ 600 g;
- cepo (pli bona ruĝa aŭ blanka) - 1 pc.;
- Mandarinoj dolĉaj kaj dolĉaj - 3-5 komputiloj.
- citrono - 1 peco;
- ajlo - 2-3 trunkoj;
- varma ruĝa pipro;
- spicoj de seka tero (safrano, kartomomo, zingibro, trunkoj, ktp.);
- soy saŭco;
- bruna sukero malfiksas;
- oleo de sésamo (aŭ kokido, graso de anaso);
- freŝaj freŝaj herboj (cilantro, albahaca, petroselo).
Preparado
Ni tranĉos la cepojn en duonringojn, kaj la karnajn pecojn (malgrandajn pecojn aŭ mallongajn striojn). Ni varmigos oleon aŭ grason en profunda kroĉaĵo kaj iomete fritos la cepojn kune kun la viando per meza varmego. Ni movas la spatulon dum la tuta tempo kaj skuas la fritujon per la tenilo. Kiam la viando ŝanĝis la koloron, reduktu la varmegon kaj kuŝadon kovrante la kovrilon dum 20-30 minutoj. Dum tio okazas, ni preparas la saŭcon: mandarinujojn, ruĝajn ruĝajn (se freŝajn) kaj ajlo en la likvilo (aŭ ni trairu la viandan muelilon). Aldoni la sukon de citrono, spicoj, sojfabo kaj iomete sukero.
Plenigu saŭcon en frenezaj kaj frenezaj dum 10-20 minutoj, gravas ne manki la momenton, kiam karno kun cepo komenciĝos mallumigi kaj karameligi. Servu ĉi tiun pladon kun rizo kaj herboj. De alkoholo, vi povas elekti malpezajn vinojn, fortajn trinkaĵojn aŭ aŭtentikan azian.
Komparo de tangerinoj
Ingrediencoj:
- tangerinoj;
- sukero (nedeviga);
- akvo.
Preparado
Por antaŭgardi la maksimumon de vitaminoj, ni ne rompu mandarinojn. Ni purigos la fruktojn kaj malmuntos ilin en tranĉaĵoj. Ni tranĉis ĉiun tranĉilon per 3-4 pecoj trans. Aldoni la pecojn de tangerinoj al la tezo. Vi povas kovri la sukeron kaj miksi ĝin. Elsendante tranĉitajn tangerinojn kun sukero aŭ sen abrupta bolanta akvo kaj fermas la terenon forte. Post 15-30 minutoj, la komparo estas preta. Kiam vi vapas, vi povas aldoni al la tezo de 1-3 tezoj de verda teo.
Vi povas fari facilan kaj utilajn fruktojn kun tangerinoj en la stilo de fandado - ĉi tiuj pladoj estas bonaj por partioj aŭ romantikaj manĝoj.
Frukta salato kun tangerinoj
Ingrediencoj:
- Mandarinujoj - 1-3 Pecoj;
- Banano unripe - 1 peco;
- mango - 1 frukto;
- nuksoj (iu);
- jogurto senĉerpita en vivas klasika meza graso.
Preparado
Mandarinoj estas purigitaj kaj malmuntitaj en tranĉaĵoj. Malplena banano tranĉita en rondojn. Mango estas tranĉita arbitre. Ni konektas ĉion en partaj saladaj kalikoj kaj aldonas nuksojn. Trinku multe da jogurto .