Kukitaj fruktoj - tranĉaĵoj (tranĉaĵoj) de freŝa frukto, kuiritaj en siropo de sukero kaj sekigitaj. Kukitaj fruktoj estas uzataj en la preparado de diversaj desertoj kaj kukejoj kiel kompletigo kaj / aŭ kiel ornamanta elemento. Kukitaj fruktoj povas esti pretaj el diversaj fruktoj, ekzemple de melono.
Diru al vi kiel fari delikatajn kandelitajn fruktojn el melonoj hejme. Estas multaj malsamaj specoj kaj tipoj de melonoj, ili estas malsamaj laŭ formo, koloro, aromo kaj gusto. Melono estas produkto, definitive, utila (enhavas vitaminojn A, B1 kaj B2, PP, kaj C, utilajn komponaĵojn de kalio, kalcio, natrio, fero ktp.). Ĉar la tuta utileco de la uzo de melonoj en freŝa formo en iuj homoj povas kaŭzi problemojn. Melono kandelitaj fruktoj estas asimilitaj de la korpo multe pli facilaj, kaj, ĝenerale, ili konsideras delikatan delikatan produkton, utila por infanoj kaj plenkreskuloj.
Fanditaj fruktoj devas esti pretaj nur de maturaj melonaj fruktoj. Estas pli bone elekti la variojn, kiujn vi plej ŝatas, kun agrabla gusto kaj aromo.
Recepto por candied frukto dolĉa
Ingrediencoj:
- melono - ĉirkaŭ 1 kg;
- Sabra sablo - ĉirkaŭ 5 glasoj (ankaŭ ĉirkaŭ 1 kg).
Preparado
Tranĉi la melon en tranĉaĵoj ĉirkaŭ 2-4 cm larĝe, purigi la semojn kaj karnon.
Ni kuŝas sur pura bakado kaj aspergas eĉ sukeron. Lasu por 8-10 horoj.
Glate salo la sekreta suko, miksi ĝin per 0,5 litroj da akvo, aldonu sukeron. Tranĉi la haŭton el la tranĉaĵoj kaj tranĉi en pli malgrandaj pecoj (trans la tranĉaĵoj).
Siropo de sukero devus esti dika. Kuiri en la siropo pecoj de melono dum 5-8 minutoj. Pecoj devus akiri vitro-similajn travideblecon. Se tio ne okazas, ni malvarmiĝas kaj kuiras denove. Vi povas ripeti la ciklon, nur memoru, pli longe ni kuiras melonon, pli ni perdos vitaminojn kaj aliajn utilajn substancojn - sub la influo de altaj temperaturoj ili estas detruitaj.
Kuĉitaj pecoj de melono estas ĵetitaj en kultivilo aŭ ŝraŭbulo, kaj tiam disvastiĝis libere sur pura bakado.
Nun ni devas sekigi la pecojn de melono en kelkaj lertaĵoj ĉe la minimuma temperaturo en la forno. Pli bone estas organizi
Tuj poste, preskaŭ pretaj kandelitaj fruktoj povas esti metitaj sur pura papero, vi povas malpeze aspergi sukeron aŭ polvoritan sukeron kaj sekigi ĉe ĉambra temperaturo dum 3-8 tagoj (laŭ humido kaj temperaturo). Vi povas stoki kandelitajn fruktojn en malvarmeta loko en glaso aŭ ceramika telero kun malplenigita fermaĵo, tiel ke ekzistas aero aŭ en papero-sakoj, en lignaj ujoj. Tiaj makuloj faros vin feliĉa en la malvarma sezono.
Kukita frukto estas bone servata kun teo, krokado, maniko, rooibos kaj aliaj infuzaĵoj.