Ni ofertas simplajn receptojn por fari bukojn kun pomoj, kiuj helpos vin organizi delikatan deserton per tre simpla aro de ĉiam disponeblaj produktoj.
Bukoj el puffaj kukaĵoj kun pomoj kaj cinamo
Ingrediencoj:
- Kuka kukaĵo - 480 g;
- pomoj - 410 g;
- citrono suko - 10 ml;
- granulita sukero - por gustumi;
- butero - 65 g;
- amato de terpomo - 35 g;
- kinamo-pulvoro - por gustumi;
- sekvinberoj (laŭvolaj) - gustumi;
- ovo de kokido - 1 peco;
- faruno.
Preparado
La unua paŝo estas prepari la plenumadon de pomoj por bukedoj. Ni lavas la fruktojn bone, forviŝi ĝin sekigi, eltiri haŭtojn kaj internan kernon kun semoj. Tiam muelu la fruktojn per malgrandaj kuboj kaj kuŝu en precalentigita saŭtuko aŭ kaserolo kun verda oleo. Ni akceptas ilin sub la kovrilo, movante, aldonante gustumi la sukeron, cinamo, citrono kaj, se dezirite, lavitajn sekvinberojn. Kiam la pomoj fariĝas molaj, forigu la ujon el la fajro, malvarmigu iom, aldonu la amelon kaj miksu ĝisfunde.
Preta puff-kukaĵo estas pre-tondita ĉe ĉambra temperaturo kaj ruliĝas ĝin iom kun ruliĝanta pinglo, aspergante la surfacon per faruno. Tuj poste, tranĉi la formadon en formojn de la dezirata formo kaj grandeco. Ĝi povas esti kiel rektanguloj kaj kvadratoj, kaj rondoj tranĉitaj laŭ la formo de plato aŭ kovrilo. Ĉio dependas de kiaj bukedoj vi volas akiri.
Ni postulas sur ĉiu "figuro" la kompletigo preta antaŭe kaj ni formas liston, turninte kaj sigelita per helpo de forko aŭ fingroj randoj. Sur la produktoj, ni faras plurajn punktojn aŭ tranĉojn sur la supro por la eliro de vaporo kaj meti ĝin sur bakakuko, tegita per pergamino.
Ni disvastigas la bukojn de supre kun yema miksita kun malgranda parto de la akvo kaj sendas ĝin al la forno preheatita ĝis 220 gradoj ĝis la dezirata bruna. En mezumo, ĉi tio prenos dudek tridek minutojn.
Plenigado por ĉi tiuj bukedoj ankaŭ povas esti freŝaj pomoj. Por tio, ni preterlasas la stadion de ilia varma traktado.
Bukoj kun pomoj el fermentaj pastoj
Ingrediencoj:
- lakto - 280 ml;
- premas fermenton - 25-30 g;
- butero - 70 g;
- Granula sukero - 120 g;
- Vanila sukero - por gustumi;
- faruno de tritiko - kiom la maso prenos;
- salo - pinglo;
- yema de ovo - 1 peco;
Por la plenigo:
- pomoj - 500 g;
- granulita sukero - por gustumi;
- amelo 45 g;
- Cinamo-pulvoro (laŭvola) - por gustumi.
Preparado
En varma lakto, solvi la sukeron kaj solvi la fermenton, verŝu iom da faruno, miksi kaj lasi en varmo dum dudek kvin minutoj.
Dum ĉi tiu tempo la feĉo estas aktivigita kaj komencos sian verkon. Nun aldonu la vanila sukero, fandita butero, salo, aspergu la tritikan tritikon kaj komenci la paston. Por kohereco, ĝi devus esti mola, sed bone trikita kaj frapas el la manoj. Ni lokas ĝin en profunda bovlo, kovru ĝin per tuko kaj lasu ĝin leviĝi bone. Por tio fari la telerojn en varma loko dum ĉirkaŭ unu horo.
Post kiam la provo estas preta, ni dividas ĝin en egalajn partojn kaj formas bukojn. Por ĉiu kukaĵo formita de manoj, ni postulas pre-purigitajn kaj disbatitajn pomojn, iomete sukero, amelo kaj, se ili deziras, cinamo kaj larmu la randojn. Metu la produktojn sur oleita bakujo kaj lasu por pruvi dudek minutojn. Poste lubrigu la supron de la ruloj kun la yema miksita kun akvo kaj determini en precalentigita forno ĝis ĝis 190 gradoj dum ĉirkaŭ dudek minutoj aŭ ĝis bruligi.
Bastoj "Rozoj" kun pomoj
Ingrediencoj:
- maso malplena - 240 g;
- pomoj de meza grandeco (prefere ruĝaj) - 2 komputiloj.
- Granula sukero - 85 g;
- pulvora sukero - por gustumi.
Preparado
La lavitaj kaj sekigitaj pomoj estas zorgeme forigitaj de la kerno kaj trinkitaj tranĉaĵoj proksimume
Pafo estas disfendita, ruliĝita al dikeco de ĉirkaŭ unu kaj duono centimetroj kaj tranĉita en longajn striojn de tri ĝis kvar centimetroj de larĝa. Sur ĉiu el ili ni lokas la lobulojn de la rondiro tiel ke ili elkreskas rondan parton super la surfaco de la pasto. Carele formu liston, faldante strion kaj fleksi la malsupran randon de la pasto, formante rozon. Ni metas ilin sur pre-ojita baksaĵejo kaj fiksas en precalentigita forno por 225 gradoj dum tridek-kvardek minutoj. Prete ni lasas la bukojn malvarmigi, kaj ni kapitulacigas ilin per pulvora sukero.