Vitamino K rilatas al graso-solveblaj vitaminoj, kaj sekve, konservita en la grasaj ŝtofoj de nia korpo. Vitamino K troviĝas en du formoj: vitamino K1 kaj vitamino K2.
Kial mi bezonas vitaminon K?
Vitamino K havas ĉefan rolon en la mekanismoj de sangado kaj necesas por ni normala formado de ostoj - ĉar ĝi respondecas pri la taŭga ingesta kalcio en la korpon. Ĝi ankaŭ helpas la korpon produkti osteocalcin, proteinon kiu helpas plibonigi ostan mason kaj reduktas la riskon de eblaj frakturoj. Krome, vitamino K:
- protektas artikan kartilagon - manko de vitamino K kaŭzas osteoartritis;
- reduktas la riskon de evoluigado de tipo 2 diabeto;
- Ĝi gardas la elastecon de la haŭto, protektante ĝin de envejecimiento kaj la aspekto de sulkoj.
Kie estas vitamino K1 enhavita?
Ĉi tiu vitamino ni renkontas ĉiujn foliojn, kiuj havas sukoplenan malhelan verdan koloron.
Kio nutraĵoj enhavas vitaminon K2?
Ni renkontos ĝin en la sekvaj produktoj:
- karno;
- laktaĵoj;
- ovoj.
Kiuj nutraĵoj enhavas plej multajn vitaminojn K?
- Verdaj legomoj: spinaco, laktuko, fungoj;
- frondoriĉaj legomoj: brokolo, florbrasiko, Bruseloj, asparagoj, blanka brasiko;
- Plantoj: Marjoram, timiano, Oregano, Basilio, Celerio;
- fruktoj: prunoj, prunoj.
Rimarku, ke post kuiri legomojn, la enhavo de vitamino K en ili signife pliiĝas.
Kiuj aliaj nutraĵoj havas vitaminon K?
La produktoj de Vitamino K inkluzivas:
- beto folio;
- ŝipetoj;
- trébol;
- petroselo;
- tomatoj;
- folioj de beto;
- verdaj faboj;
- teo verdo;
- kartomo;
- aguacate;
- kuka frukto;
- frago;
- maŭrino;
- oleo de olivo;
- oleo de sojfabo;
- aveno;
- sekalo;
- tritikoj;
- Kokidoj.
Vitamino K kaj ĝia ĉiutaga postulo
La necesa kvanto de vitamino K estas 65-80 miligramoj tage. Kutime la konsumo de legomoj kaj fruktoj sufiĉas por kovri ĉi tiun imposton. Ekzemple, diru, ke du kuleroj de pikita petroselo enhavas 153% de la rekomendinda ĉiutaga dozo de vitamino K.
Kio estas la minaco de vitamino K manko?
En kazoj kie la vitamino K en la homa korpo estas tro malgranda, ĝi povas okazi sangradon sen kontrolo - kvankam ĉi tiu fenomeno estas malofta. Kiel regulo, la deficito de vitamino K observas sub la jenaj kondiĉoj:
- hepato malsano;
- seksperfortado de grasa absorción de la korpo;
- Mekanika fluo;
- seksperfortado de normala intestina flaŭro (ekzemple, de troa ingestaĵo de antibióticos).
Kaj ankaŭ:
- tre maljunaj homoj;
- en novnaskitoj, kiuj estas mamnutritaj;
- en antaŭaj infaninoj.
La indikiloj de vitamino K manko povas esti:
- sanganta de la nazo;
- granda kora tempo;
- perdo de osto maso (osteopenia);
- malforta osta denseco (osteoporosis);
- tendenco al frakturo;
- matena malsano
La kvanto de vitamino K, kiu povas esti deponita en nia korpo, estas tre malgranda, kaj sufiĉas nur por mallonga tempo. Tial, sur nia tablo ĉiutage devas esti legomoj kaj fruktoj - kaj ankaŭ aliajn produktojn, kiuj enhavas vitaminojn K, produktojn.
En kio kazoj estas vitamino K malutila?
- La fibrilación auria - malsano kiu kaŭzas arritmia de la koro, ĝi asocias kun alta enhavo de protrombina, kiu, siavice, ĝi rilatigas kun la troa uzo de tiuj nutraĵoj kiuj enhavas grandan kvanton de vitamino K.
- Vitamino K pliigas sangonkuladon. Ĉi tio signifas, ke homoj, kiuj, pro iu kialo, prenas anticoagulantojn devus limigi iliajn nutraĵojn enhavantaj vitaminon K en sia dieto, por ne bloki la agadon de la drogo kaj eviti la formadon de kupikoj.