Ĉiuj manĝitaj havas bonan aŭ malbonan efikon sur la pankreato. Sekve, estas tre grave kontroli vian dieton, precipe se problemoj kun la glando jam ŝprucis. Homoj, kiuj estas devigitaj al trakti malsanojn kaŭzitaj de nepra pankreato, devas aliĝi al speciala dieto, simila al dieto en diabeto. Kvankam, fakte, ĉi tiu dieto estus utila kaj sana persono.
Kial ŝanĝi la dieton?
La menuo por pacientoj devas esti atente pripensita. Pro la malsano, fero ne povas produkti sufiĉajn enzimojn, kiuj antaŭenigas propran digestadon kaj ekskreton de manĝaĵo. Tial, diareo povas okazi. Nekonata manĝaĵo povas bloki la intestojn, kiuj kaŭzas doloron kaj estreñimiento. Sekve, kuracistoj rekomendas manĝi facile digesteblajn ne-kaloriajn manĝaĵojn.
Elektante produktoj
Produktoj konsumitaj kaj ne por pancreataj malsanoj povas esti konvene prezentitaj laŭ la konvenaj listoj:
Vi povas:
- sekigita pano, fendetoj, ne-kaloriaj biskvitoj;
- whitwat, semolina, rizo-poĉo, avena;
- lumo casseroles, puddings, soufflé;
- Pike-perch, Kodita, Pike, Perforto (Iu ajn alia ne fata fiŝo);
- kuniklo, kokido, bovaĵo;
- maldikaj vegetaraj supoj sur cerealoj;
- ovoj blankaj en formo de kurbita kulereto, yemas en pladoj (ne pli ol 2 tage);
- fromaĝo, lakto kaj laktaĵoj de malalta graso enhavo;
- malplena kremo aŭ rafinita vegeta oleo;
- legomoj kaj fruktoj (ne-acidaj);
- sukoj (ne-acidaj);
- Mielo en malgrandaj kvantoj;
- maro kale;
- De ĉiuj kafinoj enhavantaj trinkaĵojn, vi povas nur havi teon.
Vi ne povas:
- Iuj kukejo, ĉokolado, frostitaĵo, ĉemizo;
- sukoj de cítricos, pomoj, vinberoj;
- Trinkaĵoj enhavantaj kafeinon en grandaj kvantoj;
- faboj, tomatoj, kukumoj, brasiko, buklo, ruĝeco kaj ruĝeco, ŝipetoj;
- fungoj;
- dolĉaj fruktoj, datoj;
- besto graso, sebo, margarino;
- grasaj aŭ saltaj laktaĵoj kaj dolĉaj produktoj;
- ovoj, malmolaj boligitaj, frititaj;
- sopoj sur viando kaj fiŝa buljono, akraj, krudaj (okroshka), dolĉa, ruĝa kaj verda borsko, beto;
- porko, ŝafido, anaso, ansero, meleagro;
- fumitaj, frititajn karnojn, kranĉojn kaj similajn;
- ĉu kolbasoj, enlatigitaj manĝaĵoj;
- salaj, frititaj, grasaj fiŝoj;
- mariskoj, kaviaro;
- miliono, perlo hordeo kaj maizo, legomoj;
- maso en fritita (kukaĵoj), kuirita (vareniki, pelmeni), hepato (kukaĵoj), krom pancakes, pico kaj aliaj;
- sekalo, same kiel ia freŝa bakita pano.
Kuiri kaj manĝi ĝuste
Ankaŭ ekzistas rekomendoj por kuiri kaj manĝi manĝaĵon:
- Kriskoj kaj supoj devus havi mucosan, bolitan koherecon. Por supoj, la samaj cerealoj estas uzataj kiel por cerealoj.
- Ajna viando kaj fiŝo estas kuirita nur por paro aŭ boligita en akvo.
- Pladoj enhavas minimumon da salo, kaj pli bone ne enhavas ĝin.
- Oleo estas uzata en tre limigitaj kvantoj.
- Vegetaloj kaj fruktoj estas plejparte uzataj en formo de masatoj aŭ bakitaj. Oni ne rekomendas fruktojn kaj acidajn fruktojn. Juices bezonas trinki iom.
- Teo devus esti malforta, sukero povas esti anstataŭigita per mielo.
- Dum duonhoro aŭ unu horo antaŭ manĝoj, kaj ankaŭ matene sur malplena stomako, necesas trinki akvon akvon, kiu preparos la stomakon kaj samtempe purigos ĝin de muko.
Ĉiuj receptoj por belega tablo ne povas esti frivolaj eksperimentoj. Ĉiu plado devas esti pensita kaj kontentiganta la dietajn kondiĉojn.
En malsanoj de la pankreato ĝi utilas trinki infuzojn kaj ornamajn herbojn:
- gamo;
- patrino kaj patrineto;
- elecampano ;
- radikoj de la junipero;
- vermuto maldolĉa;
- rozoj;
- folioj de buloj, lingerberoj, fragoj;
- St. John's Wort .