En la moderna mondo fariĝis bela kaj sana: por rezigni alkoholon kaj fumadon, por doni tempon al sportoj, por manĝi ĝuste. Nutriistoj kaj taŭgaj trejnistoj fariĝas popularaj profesioj. Ankaŭ estas novaj spertuloj en la kampo de sana nutrado, inkluzive de nutritologo - kiu estas ĝi?
Kiu estas nutritologo?
La nutra specialisto estas specialisto en la juna kaj evoluanta scienco pri nutra nutrado (el la latina "nutricium" - nutrado), kiu traktas ĉion, kio estas ligita kun manĝaĵo. Specialaj en ĉi tiu kampo konsideras:
- komponantoj, elementoj kaj substancoj enhavitaj en manĝaĵo;
- Formoj de preparado de diversaj produktoj;
- manĝa tempo;
- la efiko de iuj ingrediencoj sur la homa korpo;
- Vojoj malhelpi malsanojn, kiuj estas kaŭzitaj de la konsumado de iuj nutraĵoj.
Nutriisto kaj nutristiisto - la diferenco
La signifo kaj graveco de nutra kritiko estas kritikataj de multaj, precipe la pli "spertaj" nutristiistoj en ĉi tiu afero. Multaj konfuzas ĉi tiujn du profesiojn, kvankam ili estas tute de malsamaj areoj: la unua rilatas al scienco, kaj la dua - al medicino. Nutriciisto kaj nutristiisto okupiĝas pri nutrado, sed esence malsamaj inter si en la sekvaj:
- Dietologio studas la organizon de taŭga nutrado. Specialistoj de ĉi tiu areo elektas la dekstran kaj ekvilibran dieton por ĉiu individuo.
- Nutrologo estas specialisto, kiu ekzamenas la efikon de manĝaĵo sur la tuta korpo. Li analizas la ĝustan distribuon de substancoj dum manĝoj, trovas malutilajn elementojn, kiuj ĉeestas en sekura unuavidebla manĝaĵo.
Kion faras la nutritologo?
En ĝenerala senso, nutritologo estas kuracisto, aŭ pli ĝuste sperta kiu studas, kion homoj manĝas kaj kiel. Li scias ĉion pri la komponado de produktoj (eĉ kaŝitaj), ilia interago inter si, la bonfaraj kaj malutilaj sanaj efikoj. La aktiveco de la specialisto efektivigas en pluraj direktoj:
- manĝaĵo kiel natura faktoro, produktado kaj konsumo;
- metabolaj procezoj de la korpo, metabolo , la efiko de komponantoj sur la laboro de organoj kaj sistemoj;
- preventaj kaj kuracaj efikoj sur la homa korpo per manĝaĵo.
Nutricistino de Dieto
Ĵus, la nutra profesio estas tre populara. Apliki scion praktike ebla, laborante en la kampo de taŭga nutrado. Sperta en ĉi tiuj demandoj helpos tiujn, kiuj volas ĝustigi sian nutradon kaj atingi pli bonan asimilon de substancoj necesaj por la korpo. La kuracisto konsideras la staton de sano de la paciento kaj havas bonan efikon sur li, ŝanĝante la kutiman dieton. Por tio, la menuo enhavas aŭ ekskludas produktojn enhavantaj mankantajn substancojn. La korekto de nutrado povas ŝpari pezon kaj kuraci malsanojn:
- hepato,
- reno;
- traktado gastrointestinal;
- artikoj;
- haŭto integumento;
- diabeto mellitus, kaj tiel plu.
Nutraĵisto de sportoj
Alia areo de laboro estas sporta nutrado. Fakuloj en ĉi tiu kampo disvolvas manĝaĵojn por malsamaj sportoj kaj atingas malsamajn rezultojn: reduktas aŭ pliigas pezon, gajnas muskola maso , kaj "sekigas" la korpon. Fitness nutritiologist helpos elekti la necesan tipon de nutrado kaj identigi erarojn en la ekzistanta dieto. Li ankaŭ traktas tiajn aferojn kiel:
- gardi manĝaĵon;
- determino de ĉiutaga kalika ingestaĵo, energia elspezo;
- Uzi en sportoj de biologie aktivaj aldonaĵoj;
- Formado de sanaj manĝaj kutimoj.
Kiel fariĝi nutritologo?
En epoko, kiam la profesio estas pli postulanta ol iam ajn, multaj homoj interesiĝas pri la demando: kie ili studas kiel nutra specialisto. Edukado estas havebla en iu ajn evoluinta lando. Vi povas akiri diplomon de nutra specialisto en tiaj prestiĝaj fremdaj universitatoj kiel:
- Brita Universitato de Surrey, kiu ofertas la kurson "Nutritional Medicine". Ĝi ekzamenas la influon de nutrado sur la sano kaj vivstilo de persono.
- Usona Kaplan-Universitato. Ĉi tie, temoj pri profilo estas instruitaj, la principoj kaj farmakologio de nutrado, studas la bezonojn de la organismo. Poste vi povas labori en ĉiuj sanoj.
- La Universitato de Adelaide, Aŭstralio. La trijara programo donas brilan teorian scion kaj gravan praktikon. De la trajtoj - la kurso de novigo de moda pakaĵo en la manĝaĵaro.
La diplomo de la specialisto malfermas la pordojn al klinika dietoologio, nutra administrado, esplorado kaj konsultado-sferoj, publika sano. Ĉi tiuj estas institucioj kiel:
- hospitaloj kaj klinikoj;
- SPA-centroj;
- lernejoj;
- sanatoria;
- Fintes-centroj.
Nutrado - libroj
Sur la taŭga nutrado kaj ĝia efiko sur sano, multaj libroj estis skribitaj. Se nutritiologio ne estas celo, sed volas scii pli pri ĝi, por ĝenerala disvolviĝo, vi povas konatiĝi kun la sekvaj publikigadoj:
- "Ĝenerala nutritiologio" , 2005. Martinchik A.N., Maev I.V., Yanushevich O.O. - Gvidilo al taŭga nutrado.
- "Fundamentaloj de nutra scienco" , 2010-2011. Druzhinin PV, Novikov LF, Lizikov Yu.A. - unu el la pli kompletaj kolektoj, konsistanta el pluraj libroj.
- "La Scienco de Nutrado" , 1968. Petrovsky KS. - Sovetia eldono, respondante al demandoj pri la racia ingesta manĝaĵo.
- "Vitamins healers" , 2005. Klaus Oberbayl - pri la profitoj de vitaminoj kaj aliaj elementoj.
Tiuj, kiuj deziras konservi sian sanon kaj bonan formon dum multaj jaroj, scios pri la fundamento de ĝusta kaj ekvilibra dieto estos tre utilaj. Kompreno, nutritologo - kiu ĝi estas kaj kiel ĝi helpos en ĉi tiu malfacila afero, vi povas turni al spertuloj por konsiloj. Kaj vi povas sendepende studi plurajn utilajn librojn kaj revizii vian dieton por ĝustigi ĝin.