La kapo estas unu el la bongustaj mariskoj, apartenas al la grupo de cefalopodoj loĝantaj en la maroj kaj oceanoj de ĉiuj klimataj zonoj. La ĉefa eksportado de kvadrato fariĝas el Ĉinio, Vjetnamujo, Japanio kaj la marbordoj de la maro Okhotsk. Pro la specialajxoj de la transdono, la sulkoj estas metitaj sur la bretojn en freŝa frostita aŭ enlatigita formo.
Kio estas utila por kalmita karno?
Ŝtona karno fariĝis fama ne nur pro sia delikata gusto, sed ankaŭ por ĝia nutra valoro, ĝia alta enhavo de facile digesteblaj proteinoj (18%) kun malgranda kvanto da grasoj (2.2%) kaj karbonhidratoj (2%), krom vitamino B, C, E, PP. En la karno de kvadrato, ekzistas multaj substancoj necesaj por normala sango-trafiko kaj metabolo: fero, fosforo, kupro kaj jodo.
Utilaj propraĵoj kaj kontraŭindikiĝoj al kvadrato
Virinoj ofte demandas ĉu kvadrato estas vere utila tiel same kiel ili diras. Pro ilia alta proteina enhavo, ili estas bonegaj por konstrui muskola maso. Proteinoj enkalkulitaj estas facile digestitaj, kalmaj karnoj ne kaŭzas senton de doloro en la stomako. Malalta graso kaj manko de kolesterolo helpas al liberigi sangajn glasojn de atherosclerotaj plakoj kaj plibonigas sangan fluon, la muskkekulara aparato estas profitigita per alta enhavo de kalcio kaj floro, ili funkcias kiel konstruaĵo por ostoj, dentoj kaj najloj. La elekto de kvadrato devas esti alirita respondere. Vendistoj en la merkatoj ofte ne scias la originon de kalmaro, kiu povus esti kaptita en poluitaj akvaj korpoj, tia karno povas kaŭzi alergiojn. Ne konsilas uzi sekigitan kvadraton, ĉar alta salo enhavo helpas prokrasti troajn fluidojn en la korpo, kio kondukas al la aspekto de edemo.
Kial kvadrato utilas por virinoj?
Omega-3 kaj omega-6 esencaj omega-6 esencaj grasaj acidoj enhavas tiom ege gravaj utilaj propraĵoj: ili purigas sangajn glasojn kaj konservas sian tonon, normaligas la premon de sango, malhelpas la formadon de kancero-tumoroj kaj pli frua envejecimiento, plibonigas la haŭtonkondiĉon kaj havas rejuvenigan efikon. Ŝtona karno estas pli utila ol aliaj mariskoj por gravedaj virinoj - la enhavo de kupro, seleno, fosforo, zinko kaj magnezio kontribuas al la ĝusta disvolviĝo de la feto. La rekomendata semajna servado de kvadrato varias de 300 ĝis 600 gramoj.