La kukaĵo de kukaĵo estas populara kukaĵo el feĉa pasto aŭ ne fermentita pasto. Ĝi estas plej ofte malferma ĉirkaŭa grandega kukaĵo kun plenigo. La kompletigo kutime estas farita el domaĝa fromaĝo, malpli ofte de masatoj aŭ maŝinoj.
Vi povas baki cheesecakes en multivariado. En multaj kazoj, ĉi tiu konvena aparato estas tre bona anstataŭaĵo por la forno.
La recepto por klasika kaĉofako kun domaĝa fromaĝo en multivariado
Ingrediencoj:
por la provo:
- natura butero - 100 g;
- Granula sukero - 1-3-a. kuleroj (nedeviga);
- Kokido ovo - 1-2 komputiloj.
- tritika faruno de alta grado - 2 tasoj;
- lakto - 200 ml.
Por la plenigo:
- Hejma fromaĝo - 400 g;
- ovo de kokido - 1 peco;
- freŝa feĉo 30-40 g;
- sukero - 1-3 tbsp. kuleroj;
- pinĉaĵo de vanilo;
- sekvinberoj - 50 g (laŭvolaj);
- ovo por lubrikado.
Preparado
Ni preparas la kuleron: miksu sukeron kun varma lakto (ĉirkaŭ 30 gradoj C), aldonu 2 kulerojn da faruno kaj feĉo. Metu la kuleron en varma loko dum ĉirkaŭ 30 minutoj.
Ni amasas la paston per malplena faruno kun la aldonita de ovoj kaj humiligita butero. Miksu bone kaj metu hejme dum 40 minutoj. Ni genuiĝas, movu kaj ree enmetas varman lokon dum 20 minutoj. Stirring kaj povas esti uzata.
Miksu la ingrediencojn por la plenigo. Se ni uzas sekvinberojn, tiam antaŭplenigu ĝin per bolanta akvo, kaj poste malplenigu la akvon.
De la pasto ni formas rondan substraton de kukakuko de la taŭga grandeco kaj enmetas ĝin en bovlon tiel lubricatan ke la pasto ĉe la randoj fermas la flankon de la bovlo. Distribuu la plenigon kaj nivelon.
Ŝanĝu la reĝimon "Baking" dum 60 minutoj. Al la fino de la programo, grasu kun ovo blankuloj kaj lasu rezisti dum aliaj 10 minutoj.
Hungara reĝa kaka fromaĝo en multivariado
La reĝa kaŝtofero aspektas iomete malsama ol la klasika.
Ingrediencoj:
- Hejma fromaĝo - 450 g;
- Ovoj de kokido - 4 PC.
- sukero - 70-80 g;
- Butero - 60 g;
- Faruno - 8-10 tbsp. kuleroj.
Preparado
Ovoj kun sukero vozbem. Aldoni domon-fromaĝon kaj miksi plene, prefere kun miksaĵo. Miksu farunon kun butero ĝis la stato de manĝo.
Ni petrolos la pokalon de la multivarko. Metu la duonon de la faruno el la supro. Ni verŝos la kurban plenigon. Supro kun la dua parto de la pakaĵo. La modo "Baking" estas fiksita je 60 (plus-minus 10) minutoj. Se vi aldonas 2 tbsp. kuleroj de kakaa pulvoro, estos eĉ pli gustaj. Zorgeme forigi post 10 minutoj post preta. Vi eĉ povas verŝi dolĉa kremo sur ĝi . Nu, jen la reĝa kukaĵo kun doma fromaĝo kaj preta, vi povas preni specimenon!