En la sezono, estas pli bone uzi freŝajn fruktojn por fabrikado de hejmaj likvoroj, danke al ili, ke la trinkaĵo fariĝos pli brila kaj pli bonodora. Fragra likvaĵo estas bona kiam servata en sia propra formo aŭ kiel aldonaĵo en kokteloj.
Kiel fari fragan likvilon hejme?
Ingrediencoj:
- freŝaj fragoj - 875 g;
- vodko (nur kvalitiva, malmultekosta ne alproksimiĝos) - 865 ml;
- akvo 475 ml;
- sukero - 765 g.
Preparado
Fragoj devas esti ordo, lavitaj bone kaj forigi la vostojn. Tranĉi la berojn en duono kaj translokigi ilin al la kruĉo. Supro kun vodko kaj fermu la kovrilon. Beroj devas esti 3 cm kovritaj per likvaĵo. Lasu la kruĉon sur la fenestron por lumi ĝin, kaj lasu ĝin resti dum du semajnoj. Post kiam la tempo pasis, streĉu la infuzaĵon, kaj filtri la likvan parton plurajn fojojn tra la galo.
Metu sukeron en la akvon, faru siropo, kuiri dum 5 minutoj, demeti la ŝaŭmon kaj malvarmigi ĝin poste.
Kombini la infuzaĵon kun la preta siropo kaj verŝi super la ujoj. Kaŝu dum kvin aŭ sep tagoj en malhela loko kaj nur tiam vi povas provi ĝin. Tendi tian likvuron povas esti ĝis 2 jaroj, nur nepre en malvarmeta.
Kiel fari fragan likvuron?
Ingrediencoj:
- freŝa frago - 575 g;
- Granula sukero - 165 g;
- Vodko de escepta kvalito - 475 ml.
Preparado
Ĉi tiu likvoro insistas pli longe. Danke al tio, la koloro kaj aromo de beroj estas preskaŭ tute translokigitaj al la trinkaĵo, kaj la likvaĵo estos preta por gustumi tuj post senkulpigo.
La lavitaj beroj bezonas esti purigitaj de la vostoj, sekigitaj kaj senditaj al la kruĉo kun tutaj beroj. La ujo devas esti sufiĉa por plenigi berojn por 2/3 el la tuta volumo. Nun vi devas plenigi fragojn kun sukero, verŝi la vodkon kaj kovri la pladojn per kovrilo. Miksi ĉion plene, nur skuante la kruĉon, kaj lasu la likvoron en la malvarmeta dum 14-15 tagoj, periode skuante la enhavon, certigante, ke la sukero solvas.
Al la fino de tempo, verŝu la berojn sur stranĉilon, kaj verŝu la likvoron en la botelojn kun haŭto.
Kiel fari fragan likvuron Xu-Xu hejme?
Ingrediencoj:
- dolĉa frago - 575 g;
- Vodka bona kvalito - 345 ml;
- sukero - 95 g;
- suko de kalko - 85 ml;
- akvo - ½ taso.
Preparado
Ĉi tiu estas la plej rapida maniero fari likvoron. La trinkaĵo estos preta por gustumi en kelkaj horoj, kaj ĝia gusto estos eĉ pli intensa ol ĝia germana produktado.
En ĉi tiu kazo, farante hejmajn likvojn, ni muelos la fragojn. Rinse la berojn, forigu la vostojn kaj aliajn rubojn kaj likvigi ilin per likvigilo. Aldoni sukeron, denove verŝu la mason ĝis la kristaloj solvu. Miksi dolĉan berion pura kun kalko, tiam verŝu malvarman akvon, vodkonon kaj miksi en ĉi tiun miksaĵon. Verŝu ĉi tiun miksaĵon en botelojn kaj refrigeras por 6-7 horoj. Fojo la likvoro tute malvarmigis, provu ĝin aŭ apliki ĝin en farado de kokteloj aŭ desertoj.
Kiel fari hejman fragan likvuron?
Se vi estas konfuzita de la demando, ĉu vi povas fari fragran likvoron sen vodko, tiam ne dubu. En ĉi tiu recepto, vi povas apliki ajnan alkoholaĵon, ekzemple, brando aŭ komaĥo.
Ingrediencoj:
- Fragoj - 750 g;
- sukero - 115 g;
- akvo 75 ml;
- brando aŭ komaĥo - 475 ml.
Preparado
Unue, la beroj bezonas esti liberigitaj de vostoj kaj aliaj ruboj. Tuj poste purigu ilin en konvena maniero (blender aŭ tolkushka) kaj plenigu per la elektita alkoholo. Kovru la ujon kaj foriru en la suno dum 10-14 tagoj.
Al la fino de la tempo atribuita, kuiru la dolĉan siropo de pura akvo kaj sukero, forigante la formitan ŝaŭmon ĝis la kristaloj solvu. Tuj poste, vi bezonas streĉi la fragan puraon kaj tinton por kombini kun la malvarmigita siropo de sukero kaj verŝi en botelojn. Konservu ujoj kun ĉi tiu likvaĵo enŝovita en la malvarmo.