Konservativuloj estas unu el la varioj de manĝaĵoj. Antaŭe, ĉiuj manĝaj aldonaĵoj estis tute pentritaj sur produktaj etiketoj. Tamen, laŭlonge de la tempo (ni devas supozi, ke kiam ilia nombro komencis eksterskalo), oni decidis, ke ili estu etikeditaj. Do estis malutilaj "E-shki", kie "E" - el la eŭropa normo. La leĝo estis adoptita en 1953, konservante sian originalan aspekton eĉ hodiaŭ. Ĉiu "E-kabineto" havas sian propran personon, indikante malutila konservativulo.
La celo de konservativuloj specife estas etendi la bretan vivon de la produkto. Por fari tion, vi devas labori speciale por la produkto - por steriligi ilin. Per agado, konservativuloj estas plej sukcese komparitaj kun antibióticos - ambaŭ mortigas mikroorganismojn. Pro ĉi tio, la manĝaĵo estas protektita de reproduktaĵo ene de ĝia medio de fungoj, bakterioj, mikroboj. Sed konservativuloj, farante komercon, ne eskapas el la produkto - ni manĝas ilin kaj ĝuas ilin kune kun viaj plej ŝatataj teleroj. Al la fino, ili ankaŭ influas nian korpon - mortigu iom, sur la ĉelo. Vere, ni havas pli da ĉeloj ol unu-keloj mikroboj, do ni pluvivas, sed ili ne. Sed, jes, ĉi tio ne finiĝas tie. Konservativuloj amasigas en la korpo en la formo de karcinogenoj, kaj, amasiginte en la postulata volumo, kondukos al iu terura malsano (kancero, ekzemple). Tial ili estas - malutilaj konservativuloj.
Sed nia korpo ankaŭ ne estas malsaĝa. Li scias protekti sin mem. La plej bona protekto de konservativuloj estas la klorklorida enhavo de la stomako, eĉ post pasi tra la gastra medio, iuj konservativuloj ankoraŭ vivas.
La plej malutilaj aldonaĵoj
La plej malutilaj aldonaĵoj en produktoj estas konservativaj kaj antioksidantoj. Ili havas similan agon: se la konservativulo steriligas kaj prolongigas la bretan vivon, la antioksidanto protektas la oleojn de rancideco, malkonstruo, ktp.
La nombroj de konservativuloj estas indikitaj - de Е200 ĝis Е299, antioksidantoj - de Е300 ĝis Е399.
La sola kondiĉe sekura antioksidanto estas E363, alivorte, succinic acido. Ĝi aldoniĝas al desertoj, supoj, seka trinkaĵoj. Demandanta, ke konservativuloj estas malutilaj estas senutilaj, ĉar ĉiuj kaŭzas aron da digestivaj malordoj, alergioj kaj kancero.
La plej popularaj en la mondo kaj samtempe la plej malutilaj konservativuloj estas:
- natrio nitrito - Е250;
- natrio nitrato - Е251;
- kalio-nitrato - Е252.
Ĉi tiuj konservativuloj vi trovos en iu saliko-karna produkto kaj eĉ en enlatigita kaj fumita fiŝo. Fakte, post kuirado, miksante viandon por kolbasoj, la karno perdas allogan koloron, fariĝas griza. Sekve, unu el tri konservativuloj (aŭ ĉiuj tri) aldoniĝas por embellecigi ĝin por la konsumanto.
La danĝero de nitratoj estas, ke kiam ili eniras en la homan korpon, ili formas pli danĝajn nitritojn, kaj tiam, nitrosaminoj. Ĉio ĉi okazas kiam la suplemento eniris en malfortigitan organismon - tuŝitan de korikopito , rena malsano kaj dizbacteriosis.