La kremo por la kuko estas nemalhavebla atributo de ne bakaj kukaĵoj. Estas tiel sukcesa, ke multaj dommastrinoj, eĉ post striktaj tagoj, restas fidelaj al dietaj impregnoj, kiuj estas faritaj sur sukoj, mangoj, fruktoj, marĉoj kaj beroj, kaj, kontraste kun populara opinio, malsamas en delikata gusto, bonega konsekvenco kaj prononcita aromo.
Kiel fari maldika kremo por kuko?
Kremoj por maldikaj kukoj ĉe hejmo estas diversaj en komponantoj, sed similaj en kuirejaj teknikoj. Tipe, ĉi tiuj estas korto, kun likva bazo de akvo, kokosa lakto aŭ suko, kun aldonado de amelo, fritita faruno, mango, berio aŭ nukso pura. Por pli saturita gusto, ili metas zeston, spicojn aŭ kakaon.
- Antaŭ ol vi eniros la kreman farunon, estas pli bone friti en pano ĝis ora bruna. Ĉi tio multe riĉigas la guston de impregnado.
- Surprize nutraj, bonkoraj kaj sukaj kremoj estas akiritaj sur beroj de beroj.
- Multaj kuiristoj uzas sekajn fruktojn por la kremo. Do, maldika kremo por wafflekuko estas farita el nuksoj, havaĵoj, datoj kaj akvo batante ĉiujn ingrediencojn en likvaĵo.
- Kiel dikulo, estas pli bone uzi terpomitan amason aŭ agar-agaron. Ĉi-lasta estas farita el algoj kaj raportas al maldikaj manĝaĵoj.
Lenten ĉokoladon kremo por kuko
Estas pli facila kaj malmultekosta fari maldikan kremo por kuko farita el kakao, pro tio vi ne bezonos komplikajn manipuladojn. Vi devas boli la kakaon kun sukero, amelo kaj peco da ĉokolado kaj malvarmeta en la fridujo. Tia ĉokolada kremo havas firman kaj densan konsiston, kiu ĉiam povas esti farita pli likva, varmante la mason per fajro.
Ingrediencoj:
- kakao - 100 g;
- akvo - 300 ml;
- ĉokolado - 50 g;
- sukero - 300 g;
- amelo - 20 g.
Preparado
- Kombini kakaon kun pikita ĉokolado, amelo kaj sukero.
- Metu la ujon per fajro kaj, moviĝante, iom post iom versxu akvon.
- Kuiri dum 10 minutoj ĝis dika.
- Verŝu en ujon kaj metu dum 2 horoj en la fridujo.
Recepto por kremo de citrono kremo
La kremo de maniko por kuko estas unu el la plej popularaj ebloj. Ĝi estas tre facila por prepari kaj en ĝia teknologio estas simila al kuirebla manaĵo. La sola diferenco estas ke ĝi povas esti kuirita per akvo, kaj sur sukoj, farante varion gusto. Tia kremo diferencas silkecan teksturon, perfekte tenas la formon kaj povas esti uzata kiel aparta deserto.
Ingrediencoj:
- oranĝa suko - 300 ml;
- sukero - 40 g;
- Maniko - 40 g.
Preparado
- Stir la mango kun suko kaj sukero.
- Metu la ujon sur la fornon kaj kuiri dum 3 minutoj ĝis dika.
- Malvarmu kaj batu por beleco kun miksaĵo.
Lenten kremo por kokosa laktokuko
Lenten kremo por kuko estas recepto kun kiu eblas prepari bonegan impregnadon por ĉiuj specoj de kukoj. En ĉi tiu variado, la bazo de ĉi tiu kremo estos kokosa lakto, kiu ne estas malmultekosta, sed facile estas preta el akvo kaj ŝakoj. Havante ĉi tian improvizitan eblon, ĝi restos aldoni sukeron kaj amelon, kaj kuŝi ĝis dika.
Ingrediencoj:
- akvo - 550 ml;
- Kokoso-afektaĵo - 250 g;
- sukero - 120 g;
- amelo - 20 g.
Preparado
- Batu la kokosajn makulojn kun akvo en la likvaĵo ĝis ĝi fariĝas blanka.
- Strain, kombini kun sukero kaj amelo.
- Humiligu super malgranda fajro ĝis la kremo havas dikan koherecon.
- Malvarmu kaj laboru.
Kuŝejo por kukaĵo
La kremo por la kuko "Napoleono" estas populara produkto. Lia populareco estas pro la fakto, ke plej maldika bakado estas biskvitoj aŭ pufaj kukoj, por kiuj modere dolĉa, kurteno estas simple necesa. Donita, eĉ konsiderante relative primitivajn komponantojn, ĝi estas tre bongusta kaj havas delikatan nutritan guston pro la uzo de rostita faruno.
Ingrediencoj:
- Faruno - 120 g;
- akvo - 700 ml;
- sukero - 200 g;
- vanilino.
Preparado
- Fremu la farunon ĝis ora en seka frizujo.
- Verŝu ĝin en kaserolo, aldonu sukeron kaj vanilon.
- Verŝu en akvo, surmetu akvan banon kaj kuiri, moviĝante, 10 minutojn.
- Fojo kiun la maso atingis la bezonatan densecon, forigu el varmego kaj malvarmeta.
Lenten banana kremo por kuko
Lenten kremo kun banano por kuko estas unu el la simplaj kaj utilaj ebloj por trempado. Krom la fakto, ke la banano enhavas multajn vitaminojn, ĝi havas densa, fibroska teksturo, ideala por viskoza kremo. Ĉi tiu kremo estas kreita surbaze de fruktaj sukoj, kaj por fari la rezulton kiel dika kaj plaĉa kiel ebla, ĉokolado aldoniĝas al la bazo.
Ingrediencoj:
- bananoj - 2 pecoj;
- ĉokolado - 100 g;
- oranĝa suko - 50 ml;
- sukero - 60 g.
Preparado
- Muelu la bananojn en la likvigilo.
- Aldonu sukeron, sukon kaj kuiri dum 5 minutoj.
- Metu la pecojn de ĉokolado, miksi.
- Donu la kreman tempon por malvarmigi kaj akiri labori.
Lenten Lemon Cream for Cake
La milda kremo por biskvita kuko devas doni la kukojn por esprimi kaj kaŝi la malsekan esencon de bakado. Por ĉi tiuj celoj, citrono kremo estas la plej bona elekto. Refrescanta dolĉa gusto kaj citruselo povas fari ajnan bazan kaj espriman bazon. En ĉi tiu versio, la citrono perfekte kompletigas la korton sur la maniko.
Ingrediencoj :
- akvo - 1.5 litroj;
- citrono - 2 pecoj;
- Maniko - 250 g;
- sukero 450 g
Preparado
- Verŝu en la bolantan akvon, sukeron kaj kuiriston dum 5 minutoj.
- Forigi el la citrono parto de la kelo, kaj la pulpo - purigi.
- Aldoni la pulpon kaj zesti al la kremo kaj bati bone.
- Lubri la biskvitajn kukojn kun kremo.
Milda Migdala Kremo por Torto
La kremaj kremo por migdalaj kukoj havas malpezan konsiston, malhelan blankan koloron kaj migdalajn gustojn. Ĝi ne skuas la prezon, ĉar lakto povas esti farita el akvo kaj migdaloj. La kremo mem preferas agar-agar. Ĝi raportas al maldikaj dikaj kaj provizas pli mildan teksturon ol amelo.
Ingrediencoj :
- krudaj migdaloj - 100 g;
- Mielo - 40 g;
- akvo bolanta - 500 ml;
- sukero de vanilo - 10 g;
- agar-agar-10 g;
- Akvo 250 ml.
Preparado
- Verŝu migdalojn kun bolanta akvo, alportu boŭton kaj forigi dum 5 minutoj.
- Senŝeligi kaj kaŝi en muelilon.
- Verŝu 250 ml da varma akvo kaj batis dum 3 minutoj.
- Strenu, aldonu mielon, agaron, sukeron al la migdala lakto kaj alportu ulbon.
- Malgranda blanka kremo por la kuko devas esti metita dum unu horo en la fridujo, post kiu, vipolas kun miksaĵo.
Aguacate Cream for Cake
Lenten kremo por kuko sen manko de aguacate estos ŝatata de fanoj de brilaj kaj refreskantaj impregnoj. Ĝi respondas al la kanonoj de moderna kuirado: ĝi preparas en kelkaj minutoj simple batante la ingrediencojn en likvaĵo. Kiel rezulto - la aguacate konservas vitaminojn, naturan guston kaj igas en oleo kremo, kiu povas esti manĝita kun kulero.
Ingrediencoj:
- aguacates - 2 pecoj;
- suko de kalko - 65 ml;
- Mielo - 50 g;
- Kokosa oleo - 20 g;
- kelo - 20 g.
Preparado
- Enmetu la likvorajn kalikojn de mielo, senkulpigita aguacate, kalko-suko, kokosa oleo kaj zesto.
- Vipovu ĉiujn ingrediencojn al alta rapido en glata maso.
- Translokiĝi al ujo kaj metu dum kelkaj horoj en la fridujo.
Kremon por pomo de pomo
Delicema maldika kremo por kuko estas akirita de pomarbo, kiun multaj dommastrinoj estas provizitaj por estonta uzo. Tiuj, kiuj ne havas laborojn, povas fari ĝin mem. Feliĉe, pomoj kaj sukero ĉiam haveblas, kaj kuirado daŭras 30 minutojn. La ĉefa afero ne devas forigi ĝin per sukero, sed aldonu la agar-agar por la denseco.
Ingrediencoj:
- pomoj - 700 g;
- akvo - 200 ml;
- sukero - 250 g;
- agar - agar - 5 g.
Preparado
- Senŝeligi pomojn el la kalkulo, tranĉi en kubojn.
- Verŝu 120 ml de akvo kaj mildigi ĝis plene boligita.
- Forviŝu per kribrilo, verŝu la sukeron kaj kuiri ĝis dika.
- Agar-agar versxas 80 ml da varma akvo kaj kuiri dum 2 minutoj.
- Aldoni al apple jam miksi.
- Ĉi tiu kremo estas pli bona por uzi tuj.