Nigra kaviaro estas bona kaj malbona

Nigra kaviaro estas kaviaro de fiŝoj de la familio de sturmonaĵoj: stellata sturgo, dorno, beluga, sturgo, kiu estas en la Azovaj kaj Caspiaj maroj, en la provincoj de Ĉinio kaj en la plej malaltaj lokoj de Danubo. Ĝi estas la plej malofta natura produkto, tiel senpaga por la homa korpo. Eĉ dum la reĝado de reĝoj kaj knaboj, nigra kaviario estis preferata traktado por ambaŭ malriĉuloj kaj la riĉuloj. Pro la konstanta kaptado de sturgo, ili estis al punkto de estingo, kio kondukis al la alta kosto de ĉi tiu produkto.

Artefarita nigra kaviario

En la lasta jarcento, en la 1970-aj jaroj, sovetiaj sciencistoj ekkaptis simuladon de natura nigra kavio. En nia tempo, ĉi tiu artefarita kaviaro konsideras malmultekostan alternativon al naturaj produktoj, sed kun ĝi, krom apero, ĝi havas absolute nenion en komuna. La ĉefaj parametroj de natura kavia imitaĵo nur parte respondas. Por ĝia produktado estas uzata la proteino de kokaj ovoj, gelatino , karno de fiŝoj de ŝipaj specioj, salo kaj manĝaĵoj. Artefarita nigra kaviario kun natura simila nur al gusto kaj ne gravas la profiton kaj malutilon de nigra kaviarulo.

Utilaj propraĵoj de nigra kaviario

Ĝi jam pruvis la profitojn de nigra kaviario por la korpo. Ĝi ne kaŭzas alergiajn reagojn, havas kontraŭinflaman efikon. Pro ĝia nutra valoro (ĉar la kaviaro enhavas utilajn, ne malplenajn kaloriojn , kiuj faras ĝin plurajn fojojn pli utila ol karno), ĝi profitigos la malsanulojn kaj malfortigitajn homojn. Nigra kaviaro havas pozitivan efikon sur la korpo kun reduktita imuneco, iskemia kora malsano, malbona vidado. Kun ĝia ofta uzo, ĝi povas eviti korajn atakojn kaj streĉojn. Por maljunaj homoj kaj infanoj, la profitoj de nigra kaviario estas, ke ĝi stimulas sangan trafikon, pliigas mensan kapablon kaj donas forton. Danke al tio, la vazoj fariĝas pli elastaj, kiel rezulto, premas saltoj de premo. La profitoj de nigra kaviario ankaŭ estas provitaj en malordoj de la nervoza sistemo, ĉe la ĉeesto de tumoroj en la korpo.

Damaĝo de nigra kaviaro

Malmoleco al la korpo, nigra kaviaro povas kaŭzi nur kiam ĝia troa uzo, sed donita ĝia kosto, estas tre malfacile atingi superdozon. Damaĝi sanon nigra kaviaro povas kaj en kazo ĝi estis stokita malĝuste. Aĉetu ĝin pli bone en glasa ujo. Kun zorgo pri ĉi tiu produkto oni devas trakti gravedajn virinojn, patrinojn kaj infanojn ĝis tri jaroj.