Ruĝa kurado enhavas multajn vitaminojn kaj aliajn tre utilajn substancojn. Kompreneble, kuriozo estas pli utila en freŝa formo, sed konvene verŝita komputilo de ruĝa kuriozo estas tre bongusta kaj tre utila. Por antaŭgardi la utilajn proprietojn de beroj, oni devas varmigi ilin kiel eble plej malmulte dum la preparado de kompoto.
Ruĝa kurba kompoto: simpla kaj utila
Ingrediencoj (por pretaĵo de 3 litroj da kompotado):
- 2 litroj da akvo
- de 800 gramoj al 1 kilogramo da freŝaj kurantaj beroj
- de 100 ĝis 400 gramoj da sukero.
Preparado:
Absolute sukero-senpaga kompoto povas rezulti tro dolĉa, sed tamen, ĝi estas afero de gusto. Kompakita senpaga sukero komponaĵo de ruĝa kurado estas utila por tiuj, kiuj supervizas la sangon de sukero-niveloj kaj tiuj, kiuj ne volas plibonigi. La beroj de ruĝa kurado por komparo devas esti ĵus elektitaj, maturaj kaj senmemorigitaj. Beroj devas esti ordo, disigi ĉiun de la pedunculo, rinse bone, enmeti kranion, lasu la akvon dreni. Nun vi devas fari sukeron siropo. Por fari ĉi tion, boli la akvon en emajlo kaj aldoni la sukeron. Ni miksas zorgeme kaj kiam la sukero estas solvita tute, ni sendas la pretaj beroj al la pato. Aldone alportu herbon, kuiri dum 1 minuto (ne plu, se la beroj rompas kaj sulkos, kaj la vitaminoj malintegros), kovru per kovrilo kaj forĵetu la fajron. Ni donos komputilon dum ĉirkaŭ 20 minutoj, lasu malvarmeta kaj kompotu preta (tiam vi eĉ povas malvarmigi ĝin).
Ekzota komoto de kuriozo
Malvarma komputilo kun ruĝa kruĉo perfekte forgesas soifon en varmaj tagoj, ĝi havas agrablan dolĉan guston, kaj la utilaj substancoj en ĉi tiu trinkaĵo estas konservitaj kiel eble plej multe. Vi povas prepari komputilon el koralo kaj oranĝo - ĉi kombinaĵo estas iom nekutima, sed ĝi estas sufiĉe rafinita kaj originala. La gusto de ĉi tiu komparo rezultas vigla kaj refrescanta.
Ingrediencoj (por 3 litroj da akvo):
- De 100 al 400 gramoj da sukero granulada
- de 0,5 ĝis 0,8 kg da kukaj beroj
- 1 oranĝo.
Preparado:
Unue, ni preterlasas la berojn, forigas la vergojn, la pedikelojn, ktp, kaj rinse. Ni demetas la oranĝon kaj tranĉos ĝin en duono, kaj ĉiu duono - kune kaj trans, en malgrandaj kuboj. Preparu la sukeron siropo, kiel kutime, en emajlo. Unue, bozu en siropo por 3-4 minutoj, tranĉita oranĝo, tiam aldonu bukajn berojn kaj boli alian 1-2 minutojn. Kovri la panon kun klapo kaj halti la fluon de fajro. Sub la klara komparo estas uzata dum malvarmigo. Al viaj gastoj kaj al via hejmo, tia kompono certe ĝuos, ĉiel ajn, ili estos plene surprizitaj.
Se ne estas freŝaj beroj
Vi povas prepari komputilon de frostita kroĉaĵo - produkto aĉetita en superbazaro, konvene uzi kiam la kuriozo ankoraŭ ne riparis aŭ jam pasis sian sezonon. Por iu, en produktoj de profundaj kungelaj vitaminoj kaj aliaj utilaj substancoj bone konserviĝas, do ĉi tiu komputilo ankaŭ estas sufiĉe utila. Se en via regiono la kurbaĵo ripetas en kvantoj, kiuj estas taŭgaj por frostado - ne ŝaltu kaj frostu la ruĝan kurson por estonteco. En vintro, ĉi tiu fonto de vitaminoj savos vin de malvarmoj kaj fluo. Ne necesas malkonstrui berojn por prepari komputilon. Kuiri la kompoton de frostitaj kukaj beroj tiel: boli la akvon, aldonu sukeron, miksi. Ni ĵetas la berojn en la kaldronon, denove alportas ulbon, kovras la panon kun kovrilo kaj haltigas la fluon de fajro. Ĉi tio sufiĉas por konservi la plej grandan kvanton de vitaminoj. Dum ĝi malvarmiĝos - infuzita. En la malvarma sezono, kompoteo de frostitaj kuraj beroj ne nur varmigos, sed ankaŭ levos imunecon.
Kompona por estonta uzo
Kompoteko de kurado povas esti konservita per ruliĝantaj vitraj kruĉoj. Kiel ruliĝi komputilon de kuriozo? Faru ĝin malsame.