Nuntempe, la sanaj porcioj ĉiufoje pli inkludas branĉon - kutime avena aŭ tritikon. En dietoj por pezo, ili ankaŭ estas tre popularaj.
Brano estas nomata malmola ŝelo, kiu estas kromprodukto de faruno. Tamen, ĝi estas en la branĉo, ke 90% de la biologie aktivaj komponantoj de tutaj grajnoj koncentras. Tritiko dieta branĉo ankaŭ estas vendebla. Ĉi tiu estas la ŝelo de la greno, kiu suferis multistagan purigon.
Ĉiuj branĉoj (sekalo, rizo, tritiko, tritiko) havas malaltan kaloriecon: 100 gramoj enhavas 216 kaloriojn. Jen ni trovas:
- akvo 9,9 g;
- proteinoj - 15.6 g;
- grasoj - 4.3 g;
- karbonhidratoj - 64,5 g;
- manĝaĵoj - 42,8 g;
- disacaridoj - 0.41 g.
En la branĉo enhavas kvin el la sep vitaminoj de grupo B, vitaminoj E kaj K. Krome, ili enhavas trazajn elementojn kiel zinko, kalio, fosforo, magnezio, fero, kalcio.
Ĉiuj branĉoj havas la saman nutran valoron, tamen tritika branĉo multe multe pli malmultekostas ol avena.
Kiel preni branĉon?
Tritiko aŭ ajna alia branĉo kaj ne-granulata branĉo verŝiĝas per bolanta akvo kaj lasas ilin dum 20-30 minutoj por malvarmigi, tiam dreni la akvon. La rezultanta gruel estas aldonita al iu ajn alia telero, aŭ konsumita kiel sendependa manĝo - 1-3 kuleroj, 2-3 fojojn tage.
Pro ilia alta enhavo de fibroj, kiujn nia korpo ne povas digesti, batis dum longa tempo restado en la stomako, subtenante sencon en sateno en persono.
Sed eĉ por antaŭzorgo, tre bone manĝos 1-2 kuleroj da bovaĵoj ĉiutage. La fakto estas, ke tritiko kaj avena branĉo ne nur taŭgas por pezo. Ili ankaŭ elmontras la jenajn posedaĵojn:
- Pligrandigi la sangajn glasojn, De ĉi tiu malsupera sango premo;
- malhelpi la formadon de sklerotaj plakoj kaj malhelpi la deponadon de vascularaj muroj de kolesterolo;
- Restarigi la normalan funkciadon de la hepato, pankreato kaj vesiko;
- redukti la nivelon de sukero en la sango.
Tio estas, tritiko kaj iu alia branĉo donas al ni sanon kaj profitojn.
Kiam povas bori kaŭzas damaĝon?
Por la ingestaĵo de ĉiuj branĉoj, inkluzive de tritiko, estas kontraŭindikiĝoj, nome - iuj inflamaj kondiĉoj de la hepato, galo vespera, pankreato kaj stomako.
Kiel kuiri tritikon bran?
Bonega recepto por dieta supo de tritiko-branĉo por peza perdo. Ni bezonas (por 2 servoj):
- tritiko branĉita, tritigita - 425 g;
- akvo 1.6 litroj;
- lakto - 380 ml;
- ovoj - 1 peco;
- butero - 1 cucharadita;
- Fresh pekita freŝa petroselo kaj verdo;
- salo kaj sukero - por gustumi.
Metodo de preparado:
- tordita rampi en pano kun bolanta akvo kaj kuiri super malalta varmego dum 1 horo;
- La rezultanta buljono filtras, denove alportas ĝin al boil kaj forprenas la pakaĵon el la fajro;
- batis la duonon de la ovo kun lakto kaj kun konstanta movado verŝu ĉi tiun miksaĵon en varman buljonon;
- aldonu salo kaj sukero al la buljono kaj varmigi ĝin, ne lasante ĝin boĉi;
- Antaŭ servado de la supo sur la tablo en ĉiu telero meti iom da butero kaj verŝi la fajne pikitan fennelon kaj petroselon.
Krome, vi povas simple miksi avenon kaj tritikon brancxi en egalaj kvantoj kaj uzi ilin kiam bakante anstataŭ faruno.
En konkludo, ni aldonas, ke multaj kurataj propraĵoj ankaŭ havas buljonojn de tritiko.
Mogotajxo el tritiko brancxa por regenerado
Ĉi tiu buljono povas esti prenita kiel infanoj, aŭ malnovaj aŭ grave malsanaj homoj.
Ni bezonas:
- tritiko bran - 1 tbsp. kulero;
- akvo - 2 tasoj;
- Mielo - 1 tbsp. kulero.
Metodo de preparado:
- Elversxu la branĉon en bolantan akvon kaj boli super malalta varmo dum 30-40 minutoj;
- aldonu mielon kaj boli por kelkaj pli da minutoj;
- La buljono estas prenita 3-4 fojojn tage por 50 gramoj.