Vitamino C havas diversan kaj versatilecan efikon sur la korpo, multaj gravaj procezoj ne povas eviti sen ĝi. La bezono de ascorba acido en la homa korpo estas sufiĉe granda, sed ĝi, kontraste kun iuj bestoj, ne kapablas produkti ĝin. Do do kuracistoj rekomendas manĝi fruktojn kiuj enhavas vitaminon C. pli ofte.
Kiuj fruktoj havas vitaminon C?
Vitamino C ĉefe troviĝas en manĝaĵoj de planta origino - fruktoj, legomoj, beroj. La enhavo de Vitamino C en fruktoj estas sufiĉe granda, tamen, la legomoj kaj beroj - ruĝaj kaj verdaj pipro, brasiko, bovaĵo, nigra kroĉo, marbordato, princo, junipo, enhavas ĝis 250 mg de ĉi tiu vitamino en ascórbico. Rekonita ĉefo en la kvanto de vitamino C kun komponado - rozkoboj (1200 mg - seka, 650 mg - freŝa).
Sed inter la fruktoj kun vitamino C estas ĉampionoj:
- kivo - 180 mg;
- papajo, oranĝoj, pomelo - 60 mg;
- citronoj - 50 mg;
- tangerinoj - 40 mg;
- Kvina, Ananaso, Melono - 20 Mg;
- persimono, plumo - 15 mg;
- pomoj, piroj, persikoj, abrikotoj , bananoj, prunoj, akvomelono, granato, aguacate - 10 mg;
- vinberoj, granato - 5 mg;
- figoj - 2 mg.
Multaj acidaĵoj kaj en iuj beroj:
- Adiaŭo - 150 mg;
- cindro de monto - 70 mg;
- fragoj, fragoj - 60 mg;
- ruĝa kurado - 40 mg;
- Gooseberries - 30 mg;
- frambukoj, kukoj, arándano, ĉerizo, ĉerizo - 15-20 mg.
Tamen, ĉi tiuj ciferoj devas esti gvidataj nur proksimume. Vitamino C tre facile perdiĝas pro nepra stokado kaj preparado de manĝaĵoj. Fruktoj , beroj kaj legomoj devas esti stokitaj, fermitaj de sunlumo, en freŝa ĉambro (kelo, fridujo), kaj eĉ pli bone - en frostita formo. Tamen, eĉ se tiuj reguloj observiĝas, post kelkaj monatoj da stokado, pli ol duono de vitamino C perdiĝas.
Post varma kuracado, vitamino C brasiko, terpomoj kaj karotoj estas bone konservitaj, sed fruktoj kaj beroj estas prefere freŝaj por maksimuma profito.