Grasoj en manĝaĵo

Verŝajne vi scias, ke grasoj en manĝaĵo ofte kaŭzas troon ĉe la talio. Ĉi tio estas vere vera: ĝi estas en grasoj, kiujn kovras la plej granda kvanto da kalorioj, kaj kun la amo de homo por grasaj manĝaĵoj ĝi povas esti malfacile malfacila. Malmultaj homoj aliĝas al la normo - grasoj ne devas superi la 20% de la ĉiutaga dieto (tio estas proksimume 40-50 g). Blatoj, ĉu fritita telero, kukejo-kremo, kolbasoj - ĉio tio permesas rapide superi la ritmon, eĉ se vi manĝis tre malmultajn tiajn produktojn. Se vi elektas malabundajn grasajn manĝaĵojn, ŝancoj estas, vi havos multe malpli problemojn kun troa pezo.

Grasa enhavo en nutraĵoj

Ni povas kondiĉe dividi ĉion, kion ni manĝas en plurajn grupojn, laŭ la kvanto da graso en la produktoj. Laŭ la graso en 100 gramoj de la produkto, oni povas distingi kvin kategoriojn, kiuj indikas, ke manĝaĵoj estas riĉaj en grasoj, kaj kiuj estas malalta graso.

1. Manĝaĵoj alta en graso (pli ol 80 gramoj) . Ĉi tiu vegetaĵaro, kremo, fandita butero (ĉefe vegeta graso prezentiĝas en produktoj de ĉi tiu speco), margarino, lardo, kuirado de grasoj. Ĉio ĉi estas uzata en manĝaĵoj bezonas limigitan, ĉar tiaj produktoj povas konduki al rapida pezo, se ili estas tro streĉitaj.
2. Produktoj kun alta graso enhavo (de 20 ĝis 40 gramoj) . Ĉi tio estas preskaŭ ĉiuj specoj de fromaĝo, kremo kaj grasa akra kremo (de 20% grasa enhavo), anasoj, anseroj, porkoj, ĉu kolbasoj de ĉiaj specoj, laktaĵoj, sprakoj, kukoj, ĉokolado, halvo. Tiaj produktoj ankaŭ uzu tre zorgeme kaj modere, ĉar kontraste kun la unua grupo, kutime kutime uzata iomete, en ĉi tiuj produktoj, multaj ne konas la mezurojn.
3. Produktoj kun modera dika enhavo (de 10 ĝis 19.9 gramoj) . Ĉi tiu grasa doma fromaĝo, fromaĝo, kremo, ovoj, ŝafido kaj kokido, bovaĵoj, teo kaj dietaj kolbasoj, tiel kiel grasaj fiŝoj - salmo, sturgo, saŭdo, ŝarko, kavio. Ĉi tiuj produktoj rekomendas esti prenitaj regule, ĉar ili povas facile esti aldonitaj al iu dieto ĉe relative malalta grasa enhavo, tial ili fariĝas bazo por taŭga kaj ekvilibrigita dieto.
4. Produktoj kun malalta graso enhavo (de 3 ĝis 9.9 gramoj). Ĉi tiu lakto, jogurto grasa, glaciaĵo de lakto , kaŝa kabano, fromaĝo, bovaĵo, maldika ŝafido, ĉevalo, ŝtono, rozkolora salmo, maldika herbo, bukedoj, sprakoj, kaj ankaŭ frandaĵoj. Tiaj nutraĵoj povas esti inkluditaj en la dieto sen timo, ĉar eĉ se vi uzas ilin relative multe, ĝi ne vundas vin kaj vian figuron, sed ĝi donos al la korpo la ĝustan grason.
5. Produktoj kun malalta graso enhavo (malpli ol 3 gramoj) . Ĉi tio estas faboj, cerealoj, proteina lakto, malalta grasa domaĝa fromaĝo, kodisto, hake, pano, piksa pano, pico. Manĝante ĉi tiuj nutraĵoj estas tute sekura, ili taŭgas eĉ por tiuj, kiuj aliĝas al strikta dieto por pezo.

Necese diri, produktoj kiuj enhavas grasojn havas malsaman gradon de utileco por la korpo. Ĝi dependas de la tipo de graso.

Grasoj en manĝaĵo: utilaj kaj malutilaj

Senateneblaj kaj poliinsaturaj grasoj por homoj estas la plej utilaj, kaj ili estas Havebla vegeta oleo. Saturitaj grasaj acidoj, kontraŭe, estas solidaj, malfacilaj de digesti kaj ne tro utilaj por homoj (ĝi estas ŝafido kaj bova graso, lardo, palma oleo). Produktoj kun saturitaj grasoj devas esti limigitaj en la dieto. Do ni resumos:

1. Manĝaĵoj kun grasoj saturitaj - fromaĝo, yema, ovo kaj karno, fandita graso, salikokoj kaj palinuroj, lakto kaj laktaĵoj, ĉokolado, kremo, palmo, kokoso kaj butero.
2. Produktoj enhavantaj nesatentajn grasojn - manĝojn, olivojn, kokojn, avokatojn, ludojn, kukojn, olivojn kaj manan buteron.
3. Produktoj kiuj enhavas grasojn poliinsaturadas - migdaloj, semoj, nuksoj, fiŝoj, maizo, lino, rizo, kotono, sunfloro kaj oleo de sojfabo.