Hvorost estas recepto por simpla hejma kuketo, kies karakterizaĵo estas fragileco kaj simplaj aspektoj, similaj al sekaj branĉoj de arboj, tial la nomo de delikataĵoj. Estas multaj variadoj en la preparado de dolĉaĵoj, ĉiu el kiuj meritas atenton.
Kiel kuiri lignon?
La sekreto de la bongusta gusto de la produktoj kuŝas ĝuste laŭ desegnita faruno, en kiu ne nur la ĝentilaj proporcioj de la komponantoj estas gravaj, sed ankaŭ la observado de certaj lertaĵoj, kiuj fariĝos decidaj por akiri la deziritan rezulton.
- Kroĉante la paston por brushwood, sift faruno, kiu riĉigas ĝin per oksigeno kaj kontribuas plibonigi la gustojn de gustoj.
- La kvanto da faruno povas diferenci de la reklamita kvanto pro la propraĵoj kaj humideco de la produkto kaj la valoro de la ovoj. Aldonu ĝin devus esti en partoj, atingante la deziritan teksturon de la bazo.
- Tranĉi la produktojn de la ruliĝita pasto, donu la deziritan formon, friti ilin en varma fritita fritilo kaj disvastiĝi sur papero tuko.
- Delikata kruela broso antaŭ servado ŝprucita per pulvita sukero.
La recepto por brushwood sur lakto
La elementa recepto por delikata broso, prezentita sube, implikas la preparadon de pasto por lakto. Por ĝia ekzekuto, vi nur bezonos simplajn kaj atingeblajn komponantojn, kiuj ĉiam estas disponeblaj en ĉiu kuirejo. De ĉi tiu maniero, ĉiuj povas frapi sian familion kun delikata dolĉeco.
Ingrediencoj:
- ovoj - 2 pecoj;
- Faruno - 320-350 g;
- lakto - 1.5 tbsp. kuleroj;
- granulita sukero - 0,5 taso;
- Vegetala oleo en pasto - 1.5 tbsp. kuleroj;
- salo - 0,5 cip.
- Oleo por profunda fritado - 200-300 ml;
- pulvora sukero.
Preparado
- Batu ovoj kun sukero, aldoni salo, lakto kaj butero.
- Verŝu en faruno, genuiĝu, lasu maskon sub la filmo dum 30-40 minutoj.
- Rulu la bazon al dikeco de 2-3 mm, tranĉi rektangulojn, faru longitudinalan incision, per kiu la randoj turniĝas al la alia flanko.
- Fritu la produkton en varma oleo ĝis ruĝa, malvarmu ĝin sur buŝtuko.
- Finita brushwood sur lakto aspergita per pulvoro.
La recepto por brushwood sur dolĉa kremo
Ne malpli bongusta estos kaj brushwood sur dolĉa kremo. Kaj ĝi ne gravas, kio grasa enhavo la produkto elektos por. De tio dependos nur pri la kvanto da faruno, kiu bezonos aldoni pli aŭ malpli. En ĉi tiu recepto, sodo estas ĉeestanta, kiu ŝveligas la produktojn kaj faras ilin avide. Ekskludante la aldonaĵon, la gusto estos pli densa kaj kruela.
Ingrediencoj:
- ovoj - 2 pecoj;
- Faruno - 480-550 g;
- dolĉa kremo - 180 g;
- granulita sukero - 0,5 taso;
- Vegetala oleo en pasto - 1 tbsp. kulero;
- Sodakvo - 1-1.5 kuleroj;
- Oleo por profunda fritado - 200-300 ml;
- pulvora sukero.
Preparado
- Por bati ovoj kun sukero aldonu la elĉerpitan sodonon, dolĉan kreon, buteron kaj moviĝon.
- En partoj, la faruno estas miksita ĝis la dezirata strukturo de la pasto estas akirita, kiu estas ruliĝita ĝis 3 mm preta kaj tranĉita en partojn.
- Ornamu la brushwood, tranĉante la spacojn en la centro kaj turnante la randojn al la alia flanko.
- Hvorost estas recepto postulanta plian rostadon de produktoj en varma oleo ĝis ruĝeco.
La recepto por brushwood kun vodko
Multaj aŭdis pri la mirakla malpleniga efiko de alkoholo sur la pasto, kiu, post fritado, estas mirinde kruda kaj delikate malforta. Por prepari brushwood sur vodko eblas, uzante la sekvan recepton, kie la idealaj proporcioj de indikiloj estas indikitaj por akiri bonegan rezulton.
Ingrediencoj:
- ovoj - 4 pecoj;
- Faruno - 320-450 g;
- vodko - 40 ml;
- salo - 0,5 cip.
- Oleo por profunda fritado - 200-300 ml;
- pulvora sukero.
Preparado
- Prenu la ovoj kaj salo.
- Aldoni vodkonon kaj partojn da faruno, genuu la paston.
- Donu la bazon por proksimume 30 minutojn kaj ekflugi, ŝprucante la surfacon per faruno.
- Kiam la tavolo atingas dikecon de 1.5-2 mm, tranĉu ĝin en striojn.
- La krapo kun vodko estas recepto, kie la buloj estas tradicie frititaj en varma fritita ĝis ruĝa.
La recepto por kruta pinto sur akvo
Multaj ne kredas, ke la brushwood sur la akvo povas igi kruta kaj bongusta. Vi povas vidi la korektecon de la teorio per la sekva recepto. Sekvante simplajn rekomendojn, vi ricevos mirindan kaj bonan aldonon al taso da teo aŭ kafo. La sekreta sukceso estas la uzo de karbona akvo por amaso.
Ingrediencoj:
- ovoj - 2 pecoj;
- Faruno - 320-450 g;
- Karbonata akvo - ¼ taso;
- sukero - ¼ taso;
- salo - pinglo;
- Oleo por profunda fritado - 200-300 ml;
- pulvora sukero.
Preparado
- Miksu la unuajn kvin ingrediencojn de la listo en la bovlo, genuu la rezultantan baton kaj lasu ĝin dum 30 minutoj sub la filmo.
- Liberigu la paston, tranĉu en partojn, preparu biletojn.
- Hvorost sur akvo - recepto kiu implikas freŝi la pretajn erojn en varma profunda fritita telero ĝis ĝi ricevas ruĝiĝon.
Kiel kuiri lignon sur kefir?
Preparu la paston por brushwood sur kefir, vi povas ĝui de la mola kaj avida gusto de via plej ŝatata traktado. Finitaj produktoj ne rezultas esti kruela kaj fragila kiel, ekzemple, vodko aŭ minerala spiranta akvo, sed tia milda fina produkta strukturo havas multajn fidelajn admirantojn.
Ingrediencoj:
- ovo - 1 peco;
- Faruno - 480-600 g;
- kefir - 300 ml;
- sukero - 75 g;
- salo - pinglo;
- Butero en la pasto - 50 ml;
- Soda repagita - 1,5 tupon.
- Oleo por profunda fritado - 200-300 ml;
- pulvora sukero.
Preparado
- Kombini la ingrediencojn por la pasto kaj genuigi ĝin ĝis akiri mola, iomete glueca koma.
- Ruli la bazon al dikeco de 2-3 mm, tranĉi kaj friti produktojn en varma oleo.
Ovoj sen ovoj - recepto
La pafoj sen ovoj povas esti inkluditaj en la deserta menuo de vegetaranoj aŭ simple bakas kiam la dezirata produkto ne estis havebla, kaj ĝi estas tre dezirinde regali vian dolĉecon. Se necese, lakto povas esti anstataŭigita per karbonata minerala akvo kaj tiam la deserto fariĝos maldika kaj malpli kalika.
Ingrediencoj:
- Faruno - 500-600 g;
- lakto - 1 vitro;
- mielo - 35 g;
- sukero - 75 g;
- vodko - 50 ml;
- salo - pinglo;
- Vegetala oleo por profunda fritado - 200-300 ml;
- pulvora sukero.
Preparado
- Miksu la ingrediencojn por la pasto en unu ujo, faru genuon de homogena faruno, lasu ĝin sub la filmo dum unu horo.
- Rulu la bazon maldike al 1.5 mm, tranĉita en striojn, kiuj estas frititaj en precalentigita oleo en pato.
Boil el bateo
Malgranda kruta pinto povas esti farita de bateo. Avantaĝo de la teknologio en foresto de la bezono ruliĝi la farunan bazon. Tamen, en ĉi tiu kazo, por rimarki la ideon, vi bezonas specialan formon por brushwood sur longa posedanto, pro tio ĝi malpliiĝas en bolantan vegetalan oleo.
Ingrediencoj:
- Faruno - 200 g;
- lakto - 1,5 tasoj;
- oleo - 35 g;
- sukero - 40 g;
- ovoj - 2 pecoj;
- salo - pinglo;
- Oleo por profunda fritado - 200-300 ml;
- pulvora sukero.
Preparado
- Miksu en la bovlo ĉiujn ingrediencojn por la pasto kaj foriru dum horo en la malvarmo.
- En la varmigita profunda fritado, varmigu la muldilon, malsupreniri ĝin en la paston, kaj poste en la profundan fridujon.
- Post bruligi bruston, forigu ĝin el la formo sur buŝtuko, ripetu la ciklon ĝis la maso forkuros.
Pripensado sur feĉo
La fero, la recepto, kiun vi lernos pli plue, estas preparita el feĉo , kiu faras ĝin aparte ekscitan kaj mola. Por facila ruliĝado, la tuta faruno faruno dividiĝas en 6-7 porcioj, kiuj devos esti konvertitaj en tavolon ne pli ol 1.5 mm dika. Kiam servado, aspergu per pulvoro, miksante ĝin per vanilo.
Ingrediencoj:
- Faruno - 250-300 g;
- Akvo kaj sukero - 2 tbsp. kuleroj;
- freŝa feĉo - 10 g;
- sukero - 40 g;
- ovoj - 3 pecoj;
- salo - pinglo;
- Vegetala oleo por profunda fritado - 200-300 ml;
- Pulvora sukero kaj vanilo.
Preparado
- En varma akvo, solvi la feĉon, aldonu skuitaĵon al ŝaŭmo kun sukero, salo, faruno kaj genuado al homogeneco.
- Apartigu la paston en partojn, staku sur la tablon, kovru per tuko kaj foriri por proksimiĝo por horo.
- Ĵetu la paston, tranĉu en partojn, preparu blankajn kortojn.
- Frukturan lignon en varma oleo.
Tegmento en la forno
La sekva recepto estas pri kiel baki la lignon en la forno. Ĉi tiu metodo estas malproksima de la tradicia, sed havas nekredeblan avantaĝon - la produktoj ne havas grasan frititan brilon kaj taŭgas eĉ por nutra nutrado. Naturaj jogurto en la komponado povas esti anstataŭigita per kefir aŭ akra kremo, kaj estingita kun bakodaŭzo.
Ingrediencoj:
- Faruno - 200 g;
- jogurto - 100 g;
- ekstrakto de vanilo kaj sodo - por 0.5 kuleroj;
- sukero - 75 g;
- ovoj - 2 pecoj;
- salo - pinglo;
- pulvora sukero.
Preparado
- Por bati ovoj kun sukero aldonas salo, vanilo, sodaĵo, miksi yogurton kaj farunon.
- Por komforto, la pasto estas dividita en du partojn, ruliĝita, tranĉita en strioj, ornamita per brushwood kaj bakita sur pergamino je 180 gradoj dum 15-20 minutoj.