Mirinda deserto nomita muffin estas unu el la varioj de cupcakes, kiuj estas bakitaj en malgrandaj papero kaj estas nutritaj en ili.
Estas kompletaj retoj de kafejoj kaj restoracioj ofertantaj diversajn specojn da muffins, kie la plej popularaj estas muffins kun ĉokolado. Kio speco de ĉokolado kaj en kia formo ne estas uzata por fari ĉi tiun delikatan kaj bongustan deserton. Kaj la ĉeesto en ĝi de diversaj fruktoj, ofte bananoj aŭ oranĝoj, aldonas bakadon freŝajn kaj grandajn apetecajn notojn en gusto. Kun la sama sukceso, nuksoj, kokosaj kokoj kaj sekaj fruktoj aldoniĝas al la pasto.
Por ke la muffins fariĝu vere ĉokolado kun delikata gusto kaj bela saturita koloro, krom kakao, la fandita en akva bano aŭ pikita nigra ĉokolado aldoniĝas al la pasto. Tamen multaj fanoj de blankaj mufiloj kuiris sen kakao kun la aldono de doma fromaĝo, fruktoj kaj blanka ĉokolado.
Hodiaŭ ni diros al vi kiel prepari muffinojn kun ĉokolado hejme.
Recepto por muffins kun ĉokolado
Ingrediencoj:
- butero - 145 g;
- Granula sukero - 130 g;
- ovo - 3 pecoj;
- Faruno - 245 g;
- kakaa pulvoro - 60 g;
- bakanta pulvoro - 30 g;
- ĉokolado - 200 g;
- pulvora sukero.
Preparado
Ovoj batas kun sukero, tiam aldonas humiligitan buteron, kakaan pulvoron, farunon kun bakanta pulvoro kaj miksas ĉion ĝis glata. En papero muffins, metu iom kuiritan paston, metu pecon da ĉokolado kaj kovri denove per la sama kvanto da pasto. Baku niajn muffinojn preheatitaj al 190 gradoj forno dum dudek tridek minutoj. La tempo de bakado dependas de la grandeco de la muldiloj kaj la eblecoj de via forno. La volo estas determinita per dentoj.
Amplegaj, bonodoraj muffinoj malvarmaj, ŝprucitaj per pulvora sukero kaj servis al la tablo.
Blanka muffins kun pintoj de ĉokolado
Ingrediencoj:
- butero - 120 g;
- Granula sukero - 110 g;
- ovo - 3 pecoj;
- faruno de tritiko - 220 g;
- bakanta pulvoro - 2 korpon;
- ĉokolado - 200 g.
Preparado
Malplenigita krema butero frotas kun sukero, aldonas skurĝitajn ovojn, ĉokoladon, pikitan en kubojn, ĉirkaŭ kvin milimetrojn, kaj miksas. Poste, iom post iom elverŝante trinkitan farunon kun bakanta pulvoro, miksu maldikan mason. Ni metas la ricevitajn mason en papero-formoj por muffins, aŭ la smeared silikono formiĝas por cupcakes, plenigante ilin proksimume je du trionoj de totala volumo. Ni metas ilin en fornon, varmigis al 190 gradoj dum ĉirkaŭ dudek ĝis tridek minutoj. Ni pretendas prepari per maldika ligna lobo.
Bananoj kun blanka ĉokolado
Ingrediencoj:
- banano senŝeligita - 100 g;
- blanka ĉokolado - 100 g;
- fandita butero - 50 g;
- Granula sukero - 60 g;
- Ovo estas granda - 1 peco;
- faruno de tritiko - 150 g;
- lakto - 120 ml;
- bakanta pulvoro - 2 korpon.
Preparado
Batu la ovon kun sukero, aldonu la unuan malvarman gheeon, kaj poste lakton, sen ĉesi bati. Nun iom post iom elversxu la trinkitan farunon kun bakanta pulvoro kaj salo kaj genuu ĝin al unuforma ŝtato. Je la fino de la grupo, ni enkondukas bananojn tranĉitaj en malgrandajn kubojn kaj pikitajn blankajn ĉokoladojn kaj miksas. En iom elŝutitaj muffinaj muldiloj, verŝu mason ĉirkaŭ du trionojn de ilia tuta volumo kaj kuiri dudek kvin minutojn en forno hejtita ĝis 190 gradoj. Finitaj bananaj mufiloj kun pecoj de blanka ĉokolado malvarmeta kaj ornamas al via plaĉo kaj deziro.