Al ĉiuj fanatikaj kokidoj, ni proponas tre simplan kaj delikatan recepton por kuiri kokajn krurojn en folio en la forno. Tia suka plado plej bone kombinas kun terpomaj ornamoj aŭ legomoj.
Kokaj faltoj en folio en la forno
Ingrediencoj:
- kokaj tamburoj - 1 kg;
- Oleo de legomo - 30 ml.
Por marinade:
- seka blanka vino - 3 tbsp. kuleroj;
- ajlo - 1 kesto;
- sekaj herboj - gustumi;
- spicoj ;
- sinta akra - 1 tbsp. kulero.
Preparado
Antaŭ ol vi komencas kuiri kokajn krurojn en folioj, faru marinadon. Por ĉi tio, la ajlo estas purigita, elpremita per gazetaro kaj miksita kun pika mardo. Poste aldonu la aromajxojn, herbojn kaj verŝu iom da blanka vino. Kokaj tamburoj estas lavitaj, ni trempas per tuko kaj ni disvastiĝas en marinado. Lasu viandon dum ĉirkaŭ 50 minutoj, kaj tiam movu la krurojn al folio de folio, oleita per verda oleo. De la supro ni kovras la verkon kun la dua folio kaj streĉos ĉion. Metu la teleron sur bakitaĵon kaj sendu ĝin al varma forno dum 40 minutoj. Tuj poste elprenu la bakitajn kokidajn krurojn, disfaldu la folion kaj servu ĝin al la tablo kun via plej ŝatata saŭco kaj legomoj.
Kokaj kruroj en floro kun terpomoj
Ingrediencoj:
- Kokaj kruroj - 5 PCoj.
- terpomoj - 6 komputiloj.
- bulbo - 2 pecoj;
- Bulgara dolĉa pipro - 5 komputiloj.
- tomatoj - 5 komputiloj.
- majonezo - gustumi;
- freŝaj verdoj.
Por marinade:
- bulbo - 3 pecoj;
- vino - 100 ml;
- spicoj.
Preparado
La bulbo estas purigita kaj disbatita per likvilo en homogena maso. Verŝu ĝin en bovlo, aldonu spicojn kaj verŝu sekan vinon. Malrapidaj tomatoj, terpomoj, cepoj kaj tintiloj estas procesitaj kaj tranĉitaj en maldikaj tranĉaĵoj. Tiam legomoj estas saltaj al gusto kaj apartigas. Kokaj tamburoj estas lavitaj, sekigitaj kaj frotitaj per preta marinado.