Kokaj faltoj en folio en la forno

Al ĉiuj fanatikaj kokidoj, ni proponas tre simplan kaj delikatan recepton por kuiri kokajn krurojn en folio en la forno. Tia suka plado plej bone kombinas kun terpomaj ornamoj aŭ legomoj.

Kokaj faltoj en folio en la forno

Ingrediencoj:

Por marinade:

Preparado

Antaŭ ol vi komencas kuiri kokajn krurojn en folioj, faru marinadon. Por ĉi tio, la ajlo estas purigita, elpremita per gazetaro kaj miksita kun pika mardo. Poste aldonu la aromajxojn, herbojn kaj verŝu iom da blanka vino. Kokaj tamburoj estas lavitaj, ni trempas per tuko kaj ni disvastiĝas en marinado. Lasu viandon dum ĉirkaŭ 50 minutoj, kaj tiam movu la krurojn al folio de folio, oleita per verda oleo. De la supro ni kovras la verkon kun la dua folio kaj streĉos ĉion. Metu la teleron sur bakitaĵon kaj sendu ĝin al varma forno dum 40 minutoj. Tuj poste elprenu la bakitajn kokidajn krurojn, disfaldu la folion kaj servu ĝin al la tablo kun via plej ŝatata saŭco kaj legomoj.

Kokaj kruroj en floro kun terpomoj

Ingrediencoj:

Por marinade:

Preparado

La bulbo estas purigita kaj disbatita per likvilo en homogena maso. Verŝu ĝin en bovlo, aldonu spicojn kaj verŝu sekan vinon. Malrapidaj tomatoj, terpomoj, cepoj kaj tintiloj estas procesitaj kaj tranĉitaj en maldikaj tranĉaĵoj. Tiam legomoj estas saltaj al gusto kaj apartigas. Kokaj tamburoj estas lavitaj, sekigitaj kaj frotitaj per preta marinado. Lasu la viandon dum 40 minutoj permega per bonodora miksaĵo. Post tio, prenu folion da manĝaĵo, aldonu ĝin en du tavolojn, tranĉi per oleo kaj disvastigi la ringojn. Sekvu, disdonu kokidon kaj kovrilon per terpomoj, tomatoj kaj dolĉa pipro. Ni kovras la legomojn kun majonezo sur la supron kaj streĉas ĉion en folio. Ni metas la verkon sur bakako kaj bakos dum 45 minutoj en la forno. Tiam, la supro tavolo de la folio estas precize disfaldita kaj atendu aliajn 5 minutojn por la kokaj kruroj kun legomoj por malpezigi iom. Varma plado estas ornamita per freŝaj pikitaj verduloj.