Khachapuri kun viando estas delikataj kaj belaj kukaĵoj, kiuj ne lasos iun ajn indiferentan. Ni alprenas vian atenton plurajn receptojn por ilia preparado.
La recepto por khachapuri kun viando
Ingrediencoj:
- kuka kukaĵo - 500 g;
- la ovon por la putty;
- Butero - 50 g.
Por la plenigo:
- pikita porko - 1 kg;
- butero - 500 g;
- bulbo - 2 pecoj;
- spicoj - por gustumi.
Preparado
La recepto por kuiri khachapuri kun viando estas sufiĉe simpla. Puff-maso disvastiĝas sur la surfaco de la laboro, kunpremita de faruno, tranĉis pecojn de ĝi kaj formas bulojn. La bulboj estas purigitaj, morditaj kaj miksitaj kun pikita karno. Ni agas la amason kun spicoj por gustumi, aldoni oleon kaj miksi. Tiam ruliĝu la biletoj en plataj kukoj, metu la plenigon, trenu la randojn al la centro, larmu kaj ruliĝu la plata kuko al ebena stato. Tiel, ni formas ĉiujn khachapuri kun viando el la puffa kukaĵo kaj metas ilin sur la ŝmirita bakako. Ni tranĉas la batitajn krudajn ovojn kaj bakas en la forno dum 30 minutoj ĝis kuiri. Lertaj khachapuri kovritaj de fandita krema butero kaj kunpremitaj en stako sur unu la alian.
La recepto por kuiri khachapuri kun viando en la forno
Ingrediencoj:
Por la provo:
- bovino de lakto - 120 ml;
- sukero - 10 g;
- ovo - 2 pecoj;
- Oleo de legomo - 50 ml;
- Faruno - 330 g;
- Tuja seka feĉo - 1 korpon;
- salo
Por la plenigo:
- adziko - 3 kuleroj;
- akvo 50 ml;
- bulbo - 1 peco;
- butero - 70 g;
- pikita porko - 300 g;
- spicoj.
Preparado
Lakto varmigas iomete, rompas la ovon, ĵetas salo, sukero kaj verŝas iom da vegetala oleo. La rezultanta miksaĵo estas verŝita en la bovlon de la pano-kreinto. Poste verŝu la farunon, fermentu kaj kuiri sur la "Dough" reĝimo dum 1.5 horoj. Sen perdi tempon, ni preparas la kompletigon: ni purigas la cepon, tranĉu ĝin per malgranda tranĉilo kaj pasigu ĝin sur vegetala oleo. Tiam