Porko kun bulgara pipro estas ĉiutaga telero farita per ordinaraj legomoj kaj peco da viando. Ĝi povas esti farita ne nur el freŝaj legomoj, sed ankaŭ el frostigitaj legomoj. Ni ne malŝparu tempon vane kaj ekscii kiel elŝalti porko kun bulgara pipro.
Porko rostita per tintiloj
Ingrediencoj:
- porko - 1 kg;
- ajlo - 5 dentikoj;
- tomato bato - 100ml;
- bulbo - 3 pecoj;
- akvo kuirita;
- Bulgara pipro - 1 pc.
- vespero, spicoj - por gustumi.
Preparado
Ni eksciu kiel kuiri porko kun bulgara pipro. Do la karno estas procesita, tranĉita en malgrandajn mantelojn kaj malrapide batis. Poste metu la pecojn sur la varmigita pizero, verŝu iom da vegeta oleo kaj fritu ĝin de du flankoj al alta varmego, elversxu porkon. Ĉi-foje, ni demetas la cepon kaj rompis ĝiajn grandajn duonajn ringojn. Ajlo ni pura kaj mueli. Bulgara pipro estas procesita kaj tranĉita en grandaj strioj. Kiam la viando estas fritita, aldonu spicojn kaj metu ĝin en kaserolo por estingi.
Plenigu porko kun bolanta akvo tiel ke ĝi tute kovras la karnon. Aldoni tomato bati kaj miksi bone. Post tio, ĵetu la bulgara pipro kaj fermu la kovrilon. Ni pasu aparte la pikitan cepon kun ajlo ĝis milda kondiĉo. Kiam la rostado estas tute preta, transloku ĝin al la viando kaj trempu dum 30 minutoj sur malforta fajro. Jen ĉio, sabla kaj suka karno pretas! Ni servas teleron kun ajna garniŝo kaj ĝuas bonodoran kaj facile prepari vespermanĝon!
Porko kun tintiloj kaj tomatoj
Ingrediencoj:
- bulbo - 2 pecoj;
- porko - 500 g;
- Bulgara pipro - 2 pecoj;
- bulbo - 2 pecoj;
- tomatoj - 2 komputiloj.
- Pimenta tero - 1 tbsp. kulero;
- Vegetala oleo - 2 tbsp. kuleroj;
- spicoj.
Preparado
Porki lavi, sekigi per tuko kaj tranĉi en malgrandaj kuboj kun flanko de 2 cm. Peeli la cepojn de la ŝelo, enjuŝu kaj ruliĝi kune kun la piproprocesitaj malgrandaj tranĉaĵoj. Poste ni preterpasas la legomojn en la fandita fero sur la varmigita vegetala oleo al ora koloro. Aspergi per griza papriko kaj miksi. Tuj poste elŝaltu la viandon, aldonu salo kaj kovru ĝin per kovrilo, kuŝi sur malgranda fajro preskaŭ ĝis kuiri. Post tio, metu la tomatojn kaj miksu ĉion kun miksaĵo de grizaj paprikoj, miksi kaj eksplodi ĝis preta. Porko kun tomatoj kaj pipro estas preta.