Dolĉa kremo por biskvita kuko estas la plej bona elekto por trempi kukojn. Kiel rezulto de kombinaĵo de agrabla acideco de dolĉa kremo kaj dolĉa biskvito, oni ricevas superban deserton. La kremo povas esti kompletigita per nuksoj, sekigitaj fruktoj, beroj aŭ fruktoj.
Kiel fari akra kremo?
Inter ĉiuj kremoj, dolĉa kremo prenas honorindan lokon, ĝi ofte uzas en la preparado de hejmaj kukoj. Sed ofte dommastrinoj alfrontas la problemon, ke la kremo eliras tre likva kaj preskaŭ tute absorbita en la kukon. Por antaŭvidi ĉi tion, vi devas scii kiel dikigi akran kremo.
- Vi devas elekti dikan acidan kremo. Ideale, ĝi devus esti hejma produkto. Se vi ne trovis ĉi tion, tiam en la vendejo vi devas elekti dolĉan kremo kun grasa enhavo de almenaŭ 20%.
- Al kremo estis pli dika, dolĉa kremo povas esti filtrita per glasa haltilo kaj galo.
- Aldonanta gelatinon ankaŭ faras la kreman mason pli dika. Gravas nur memori, ke fandita gelatino ne povas esti boligita. Kremo kun aldonado de dikaĵo devas nepre breĉi en la malvarmo.
- La likva dolĉa kremo dikiĝos se ĝi estos batita per miksaĵo dum longa tempo al alta rapido.
- Aldonante tritikan farunon aŭ amelon al la kremo faros ĝin pli dika.
- Alia eblo por fari la mason pli dika estas aldoni mola oleo al ĝi. Post malvarmigo, la kremo dikiĝas.
Akvo kremo por kuko - recepto
La korta dolĉa kremo post malvarmigo estas tre densa. Ĝi ofte uzas kiam granda interludo devas esti farita inter la kukoj. Tia kremo ne starigas eĉ sub dikaj kukoj, ĝi estas perfekta por plenigi foliojn kaj eklarojn. Labori kun li ĝuste post kuirado.
Ingrediencoj:
- butero, natura - 200 g;
- tritika faruno - 2 tbsp. kuleroj;
- Granula sukero - 120 g;
- sukero de vanilo - 20 g;
- ovo - 1 peco;
- dolĉa kremo - 300 g.
Preparado
- Miksi la ovon kun sukero kaj mueli ĝis glata.
- Aldonu farunon kaj frotu denove.
- Ili metas agrablan kremo, metas la pladojn en akva banujo kaj, moviĝantaj, alportas dikiĝojn.
- Ĉirkaŭ 50 g da oleo aldoniĝas al la varma maso, kaj la resto estas skurĝita al splendo.
- En la buĉitaj buteraj partoj enkondukas akvajn kremojn, senĉese batante.
- Dika akra kremo estas preta, vi povas plue uzi ĝin por via intenca uzo.
Recepto por akra kremo kun gelatino
Kremo bazita sur dolĉa kremo ofte turniĝas likva kaj preskaŭ tute sorbita en la kukojn. Por eviti ĉi tion, estas pli bone prepari akra kremo kun gelatino. Post kuiri, la maso estas metita en la malvarmon, kie ĝi frostigas. En ĉi tiu kazo, la kremo ne sorbos en la poran biskvitan kukojn , sed apetinda tavolo rezultos.
Ingrediencoj:
- sovaĝa kremo 20% grasa enhavo - 2 tasoj;
- gelateno - 2 korpon;
- sukero al gusto;
- varma akvo - 60 ml.
Preparado
- Gelateno verŝiĝas kun varma akvo, ekscitita kaj lasita dum 15 minutoj.
- Metu la ujon sur akva banujo kaj turnu ĝin sur malgrandan fajron ĝis ĝi solvas.
- Akra kremo kun sukero batas ĝis homogena kaj maldika trickle enkondukas en la mason de gelateno, sen haltigi la procezon de batado.
- Por akvumi kuketon por biskvita kuko estis pli dika, purigi ĝin en la malvarma dum unu horo.
Kremita smetanno por kuketo
Kremita fromaĝo-trempita kremo estas bonega por tavolo de biskvitoj. Ĝi rezultas nekredeble mola, bongusta, kaj ankaŭ tre utila. La supera kremo estas pli bona por uzi grason, sed vi devas elekti domon-fromaĝon kun grasa enhavo de 5-9%. Ĉi tiu kremo perfekte kombinas fruktojn kaj berojn, do vi povas sekure prepari fruktan kukon.
Ingrediencoj:
- dolĉa kremo graso 400 g;
- Hejma fromaĝo - 400 g;
- granulita sukero - 1,5 tasoj;
- vanilino.
Preparado
- La kultivisto kovras du tavolojn, elversxas agrablan kreon, enmetas en la fridujon kaj lasas ĝis la serumo.
- Hejma fromaĝo estas batita kun dolĉa kremo, iom post iom verŝante sukeron kaj vanilon.
Banano-kremo akra kremo
Dolĉa kremo, kies recepto prezentiĝas ĉi tie, estas nekredeble mola, ne tro suka kaj tre bongusta. Bananoj estas dolĉaj, do oni rekomendas aldoni iom da sukero-pulvoro. Purigita banano havas la posedaĵon mallumigi, do rekomendas aldoni iom da citrono al la banana pulpo.
Ingrediencoj:
- bananoj - 2 pecoj;
- dolĉa kremo - 200 g;
- Pulvora sukero - 2 tbsp. kuleroj;
- vanilino.
Preparado
- Akra kremo estas skurĝita per sukero-pulvoro.
- Bananoj estas skrapitaj.
- Kombini ambaŭ masojn kaj vipeti la dolĉan kremo kun banano por biskvitan kukon al beleco.
Verda kremo de ĉokolado kremo
Verda kremo kun kondensita lakto kaj ĉokolado estas nekredeble delikata. Se ĝi estas uzata en plenkreska kukaĵo, iom konekso aŭ rono estas aldonita por la gusto. Se la delicateco estas preta por infanoj, tiam alkoholaj trinkaĵoj ne devas esti aldonitaj. Por gusto, en ĉi tiu kazo, pli bone estas aldoni iom da vanilino.
Ingrediencoj:
- dolĉa kremo - 500 g;
- lakto kondensita - duonan kaldronon;
- citrono suko - 2 tbsp. kuleroj;
- ĉokolado - 50 g;
- kognac - 1 tbsp. kulero.
Preparado
- Ĉokolado estas fandita en akva bano.
- Dolĉa kremo estas skurĝita, iom post iom aldonanta kondensan lakton, citronan sukon, fanditan ĉokoladon kaj kakson.
- Post tio, dolĉa kremo por biskvita kuko kun kondensita lakto kaj ĉokolado pretas!
Verda kremo kun prunoj
Dolĉa kremo por kukaĵo hejme preparas tre rapide kaj simple, plej grave, ke la dolĉa kremo estis freŝa kaj kvalito. Aldonante bukon da prunoj kaj nuksoj alportos iom da piquancy kaj faros ĝin eĉ pli gusta. Simile, disbatitaj sekaj abrikotoj, migdaloj, aveloj aŭ arakidoj povas esti aldonitaj al la kremo.
Ingrediencoj:
- prunoj - 500 g;
- sukero - 1 taso;
- juglandoj - 1 vitro;
- akra kremo - 700 g;
- citrono suko - 1 tbsp. kulero.
Preparado
- En dolĉa kremo aldonas citronon, sukeron kaj akvon.
- Aldonu prunojn, tranĉi pecojn, kaj disbati nuksojn, milde movi.
- Verda kremo kun prunoj kaj nuksoj por biskvitoj estas tute preta por plua laboro kun ĝi.
Verda kremo kaj kremo
Bongusta dolĉa kremo por kuko povas esti kuirita en demando de minutoj. Sed se vi volas ke la kremo elpensu pli densa teksturo, sour kremo devas esti filtrita. Tiam la rubo foriros, kaj nur la densa parto de la produkto iros al la kremo. Se ĝi deziras, vanillino aŭ aliaj gustoj povas esti aldonitaj al la kremo.
Ingrediencoj:
- suna kremo 20% grasa enhavo - 450 g;
- sukero - 2/3 glaso.
Preparado
- Dolĉa kremo estas disvastigita en faldita 4-foje kaŝita, ligita kaj nuligita.
- Dum 3 horoj oni devas asigni ĉirkaŭ 100 ml de serumo.
- Premita dolĉa kremo estas batita per miksaĵo ĉe alta rapido, iom post iom aldonante sukeron.
- Por dolĉa kremo kun sukero por biskvito estas pli dika, ĝi purigas ĉirkaŭ unu horo en la malvarmo.
Verda kremo kaj mielo kremo
Simpla recepto agrabla kremo kun la aldono de mielo faros, kiam vi deziras akiri ne nur bongustan, sed ankaŭ utila deserton. Mielo devas esti uzata likvaĵo. Se ĝi dikiĝas, tiam ĝi devas esti fandita en akva banujo. Malgranda kvanto indikas en la recepto, sed se vi volas ke la kremo fariĝu pli dolĉa, vi povas meti pli da mielo.
Ingrediencoj:
- dika acida kremo - 1 litro;
- natura mielo - 2 tbsp. kuleroj.
Preparado
- Dolĉa kremo estas miksita kun mielo kaj ĉio ĉi bone bone batas.
- Antaŭ ol apliki ĉi tiun delikatan agrablan kreon sur la kukon, estas pli bone malvarmigi ĝin.
Kremon dolĉa kremo kun nuksoj
Simpla agrabla kremo povas iomete transformiĝi aldonante malplenajn nuksojn en ĝin, kaj por plibonigi ilin, la kernoj devas esti iomete frititaj. Avelikoj, migdaloj, aveloj en ĉi tiu recepto ankaŭ taŭgas. Kaj por redukti la procezon skuante la kremo, vi povas uzi pulvon anstataŭ granulita sukero.
Ingrediencoj:
- densa acida kremo - 1,2 kg;
- juglandoj - 150 g;
- sukero - 350 g.
Preparado
- Kremo frostita kun sukero kaj bato ĝis ĉiuj kristaloj solvis.
- Malgrandaj nuksoj estas frititaj en seka frizujo ĝis lumo-ora.
- Aldonu la nuksojn al la kremo, movu, malvarmeta kaj uzu kiel ordonite.