Brinejo de brasiko estas akirita kiel rezulto de fermentado de blanka vegetaĵeto, fakte ĉi tiu brasiko suko miksis kun malgranda kvanto da karoto, akvo, salo kaj spicoj. La uzo de brasiko estas alta enhavo de biologie aktivaj substancoj. Tamen, ĉi tiu produkto ne estas por ĉiuj, kaj por iuj homoj ĝi povas esti tre malutila.
Kial estas brasiko de brasiko utila?
En la saliko prezentas preskaŭ la saman aron da vitaminoj kaj spuroj, kiel en kruda vegetaĵaro, sed la korpo fariĝos multe pli facila, danke al la procezo de svingado. Ĉi tiu produkto enhavas grandegan kvanton de vitamino C , do ĝi helpas per beriberi, malfortigita imuneco, hangover-sindromo.
Brine stimulas la laboron de la intestoj kaj purigas ĝin, do ĉi tiu utila ilo estas montrita per constipacio, malalta acideco. Fakuloj rekomendas uzi ĝin por diabetikoj, homoj kun malsanoj de pankreato kaj hepato, ĉar ĝi malpliigas la nivelon de sukero, stimulas la produktadon de insulino kaj favore influas la funkciojn de internaj organoj. La produkto ankaŭ povas esti uzata ekstere, ekzemple, por malpezigi pekojn kaj pigmentajn makulojn sur la vizaĝo.
Brasiko-piklo ankaŭ utilas por peza perdo. Ĝi reduktas la apetiton kaj akceligas la metabolon, kontribuante al pli rapida brulado de grasaj kuŝejoj. Por tio, ĝi devas esti miksita kun tomato, celerio aŭ karoto suko 1: 1, aldonante kuleron da citrono kaj trinku glason antaŭ manĝi 2-3 fojojn tage.
Kio estas malutila brasiko piklo?
Krom profitoj kaj damaĝo de brasiko, ankaŭ povas esti. La produkto havas multe da salo, do ĝi estas kontraŭindikata por tiuj, kiuj observas senpagan dieton, suferante de cardiovaskulaj malsanoj kaj pliigita sangopremo. Ankaŭ, oni ne devas uzi ĝin por gastrica ulcero, exacerbación de gastritis, kolekstitis , ktp. malsanoj.