Amantoj de rafinita kaj samtempe simpla ĉokolada bakado certe dankos la ĉokoladajn mufilojn kun likva plenigo. Ĝuu vin kaj viajn amatojn kun ĉi tiu nekredeble bongusta deserto, preparis ĝin laŭ la receptoj proponitaj sube.
Ĉokoladaj mufiloj kun likva mezo - klasika recepto
Ingrediencoj:
- Faruno - 65 g;
- yemas de ovo - 3 pecoj;
- kokaj ovoj - 2 pecoj;
- Granula sukero - 55 g;
- Butero - 110 g;
- salo - pinglo;
- maldolĉa ĉokolado - 210 g.
Preparado
Por la preparado de ĉokoladaj mufiloj kun likva centro, ni bezonos naturan malhelan ĉokoladon, kiun ni dispecigas kaj kunigas kun tranĉaĵoj de butero en kaliko aŭ bovlo. Ni metas la ujon sur la akvon-banon kaj tute solvas la enhavon, moviĝante. En alia bovlo, biskvitas la ovojn al ekbrila ŝaŭmo, aldonu la yemas kaj, sen haltigi la batigantan proceduron, verŝu la sukeron. La maso devus esti eksterordinara kaj uniforma. Nun ni kombinas iom malvarmigita ĉokolado fandita per butero kaj dolĉa ovo maso, aldonu pinĉon da salo, verŝu la trinkitan farunon kaj movu ĝis ni forigos la farunajn pilkojn.
Plenigu la ĉokoladon-teston per oleo muldiloj ĉirkaŭ du trionoj de la volumo kaj antaŭdiksi al 195 gradoj forno dum ĉirkaŭ dek minutoj. Kiam la mufiloj iomete pliigas la volumon kaj sur ili aperas malgrandaj fendetoj, elprenu ilin el la forno kaj servu ilin ankoraŭ varme. Aparte, vi povas servi vanila glaciaĵo kun beroj.
Alia eblo por kuiri muffinojn kun likva ĉokolado supozas iomete malsamajn proporciojn de ingrediencoj, sed la rezulto ankaŭ estas alte.
Ĉokolaj mufiloj kun likva kompletigo interne - recepto
Ingrediencoj:
- Faruno - 70 g;
- kokaj ovoj - 4 pecoj;
- Granula sukero - 100 g;
- butero - 100 g;
- salo - pinglo;
- maldolĉa ĉokolado - 300 g.
Preparado
La algoritmo por fari deserton estas simila al la antaŭa recepto. Maldolĉa ĉokolado tranĉas en malgrandajn pecojn kiel eble plej malgrandan, metu ĝin en bovlo, aldonu buteron kaj fandu la enhavon en akva banujo, moviĝante senĉese. Ovoj batas la miksaĵon ĝis ĝi atingas grandajn ŝaŭmojn, kaj poste verŝos la sukeron kaj daŭre batis ĝis ĉiuj sukero-kristaloj tute solvis. Komparu iomete la butero kun la ĉokolado, kombini ĝin per la ovoj batitaj per sukero kaj miksi. Nun disŝiru en amaso da tritika faruno kaj milde instigi,
Precalenti la fornon al 185 gradoj kaj meti muldilojn kun mufiloj en ĝi. La tempo por baki deserton por akiri likva plenigado povas varii de kvin ĝis dek minutoj kaj dependas de la eblecoj de la forno. Sekve, estas pli bone baki unuan produkton kaj jam per la rezulto por determini la tempon necesa por vi akiri ideala rezulto.