La aromo de delikataj bakitaj varoj ĉiam kolektas ĉiujn familiajn membrojn en la kuirejo. Ĉu vi volas mampi ilin per originala, sabla, sed simpla sufiĉa plado? Tiam ni diros al vi hodiaŭ kiel friti la patties per cepo kaj ovo.
Recepto por kukaĵoj kun ovoj kaj verdaj cepoj
Ingrediencoj:
Por la provo:
- Akvo boligita - 250 ml;
- seka feĉo - 1 tbsp. kulero;
- salo;
- Oleo de legomo - 30 ml;
- sukero - 1 tbsp. kulero;
- faruno.
Por la plenigo:
- ovo - 4 pecoj;
- cepo freŝa verda - 1 grupo.
Preparado
Do, unue ni devas genuigi la paston por estontaj patoj kun cepo kaj ovo. Ni prenas pura profunda bovlo, verŝu sukeron en ĝin, sekigi rapide rapide agante fermenton kaj verŝu en glason da varma akvo. Ni miksas ĉion ĝis kompleta malfondo kaj apartigas 15 minutojn al la flanko. Poste ni aldonas farunon, salo kaj oleo. Amuze la mason, kovru ĝin per tuko kaj forpuŝu ĝin en varmego.
Kaj ĉi-foje, ni prizorgu la plenigon: ovoj estas lavitaj, boligitaj, malvarmigitaj kaj purigitaj. Tiam tranĉu ilin en malgrandajn kubojn aŭ simple genuu ĝin per forko. Plumoj de verdaj cepoj enflugas kun malvarmeta akvo, skuas el tro da likvaĵo kaj fajne tranĉas. Post tio, verŝu en profunda bovlo, salo al gusto, premu kun kulero kaj verŝu ovojn.
Post 1,5 horoj la maso, kiu leviĝis, estas amasigita, bone genuita kaj metita sur tablon, oleitan aŭ ŝprucitan kun faruno. De la pasto ni disŝiras malgrandajn pecojn per malsekaj manoj, faru en ĉiu sulko kaj kuŝas kun helpo de kulero de ovo-plenigo. Zorge zorgu, formu kukaĵojn kaj disvastigi ilin sur la telero dum 10 minutoj, por pruvi.
En pato, ni varmigas la verdan oleon, disvastigas la laborojn per kudro kaj fritas dum ĉirkaŭ 5 minutoj, certigante, ke ili ne estas bruligitaj. Tiam iomete turnu la kukaĵojn kun spatulo sur la dua flanko kaj brunu de alia minuto.
Kukaĵoj kun cepo kaj ovo sur jogurto
Ingrediencoj:
- ovo - 4 pecoj;
- Verdaj cepoj - 1 grupo;
- Faruno - 300 g;
- kefir - 250 ml;
- soda - pinĉaĵo;
- spicoj;
- vegetala oleo.
Preparado
Ovoj boli, malvarmeta kaj pura. Por prepari la paston , verŝu en la kukon de kofrido, ĵeti salon kaj verŝi iom da vegeta oleo. Ni antaŭenpuŝas la farunon, miksu ĝin per sodo kaj aldonu ĝin en malgrandaj kvantoj al la kefir-miksaĵo. Miksi la homogenan paston kaj iru al la plenigo por patties kun ovo kaj verda cepo. Por ĉi tio, ni frotas la ovojn sur grateron, kaj la rando malgrandigas per tranĉilo kaj miksas unu la alian. Ni aldonas salon al gusto kaj miksi plene. Masto ruliĝis, dividita en partojn, ni formas kukojn, metu iom da kompletigo kaj formas patty.
Fritu la bilojn de du flankoj en freŝa pano en varma oleo, al roza aspekto.
Frititaj patoj kun rizo, cepoj kaj ovoj
Ingrediencoj:
- fermento - 11 g;
- butero - 100 g;
- rizo - 100 g;
- Faruno - 600 g;
- ovo - 6 pecoj;
- sukero - 2 tbsp. kuleroj;
- cepo verda - 10 g;
- spicoj;
- vegetala oleo.
Preparado
En bovlo, solvi la fermenton, ĵeti sukeron,
Ĉi tiu fojo ni kuiras individue kaj aparte ĝis rizo kaj ovoj pretas. Tuj poste, la ovoj estas malvarmigitaj, purigitaj kaj tranĉitaj en kubojn. Aldonu al ili pikitajn fajtajn cepojn kaj malvarmetan rizon. Ni enmetas fanditan fanditan kreman buteron, salo kaj miksaĵo. De la alproksimigita pasto ni dividas pecon, ni moligas malgrandan rondon kaj en la mezo ni disvastigas la plenigon. Sufiĉe batu la randojn kaj fritojn per ruĝa ŝelo, ambaŭflanke.