Certe, ne ekzistas unu homo en la mondo, kiu estus indiferenta al fromaĝo. Kaj ĉu vi scias, ke vi ne povas aĉeti ĝin en butiko, sed ankaŭ facile fari ĝin hejme. La fromaĝo preta ĉe hejmo certe plaĉos al vi per ĝia nova gusto kaj, kompreneble, estos tre malsama de la aĉetita. Kalora enhavo de tia produkto estos multe pli malalta ol fanditaj aŭ ordinaraj malmolaj fromaĝoj. Ĝi rezultas esti tre delikata, preskaŭ grasa, kio multe pli utilas precipe por dieto kaj bebo. Ni rigardu vin pli detale pri interesaj fromaĝaj receptoj en multivarko.
La recepto por hejmaj fromaĝoj en multivariado
Ingrediencoj:
- lakto - 3 litroj;
- salo, nigra grunda pipro - por gustumi;
- enzimo "metio" - 2 g;
- Varma boligita akvo - 4 tbsp. kuleroj.
Preparado
Ni rigardu simplan formon kiel fari fromaĝon en multivariado. Do, verŝu la lakton en la bovlon, metu la "Heated" reĝimon sur la multivarkon kaj varmigi la likvaĵon ĝis ĉirkaŭ 40 gradoj. Enzimo enverŝu en la hotelon kaj solvi ĝin en varma akvo. Tiam milde, en maldika truko, verŝu la rezultan miksaĵon en lakton. Tre miksi ĉion, ĝis la miksaĵo tute distribuas laŭ la volumo de lakto. Nun ni fermas la multivarkon kaj lasas la mason infundita dum ĉirkaŭ unu horo. Kiel rezulto, vi devus akiri miksaĵon, konsistencon rememorigante mola gelacio. Poste tranĉi ĝin per tranĉilo kiel eble plej malgranda rekte en la bovlo kaj aldonu salo kaj pipro al gusto.
Denove, enmetu la multivarkon, fermu kaj turnu la modon "Heating" dum ĉirkaŭ unu horo por 3, ĝis la trinkaĵo tute malpleniĝas. Ni prenas la finan fromaĝon zorge de la multivarko, disvastigas ĝin per galo, tiam enmetu ĝin en kalikon, aldonu spicojn por gustumi, miksi ĝin rapide, kunfandi iom la restojn de la seĝo, formu ĝin kaj malvarmigi ĝin iomete. Se vi metos la mason sub la gazetaro kaj metu ĝin en la fridujon, tiam post iom da tempo vi akiros malmola fromaĝo kun malgrandaj truoj, kuiritaj en multivarko.
Fromaĝo casera en multivariado
Ingrediencoj:
- agra lakto - 2 litroj;
- salo - 3 kuleroj;
- ovo - 3 komputiloj.
Preparado
Por la preparado de fromaĝo en multivarko, verŝu en sekan kukanon grasan lakton . En aparta bovlo, batu la ovon bone kun miksaĵo ĝis fariĝos abunda ŝaŭmo, metu la salo, miksu ĝin kaj versxu la ovon miksaĵon en la multivarkon, miksante ĝin ĉion kun plasta spatulo.
Sur la komanda panelo, agordu la "Baking" reĝimon. Post 20 minutoj de la aparato vi devas havi serumon. Tiam zorge verŝu ĝin tra la kroĉaĵo kaj metu la premitan fromaĝon sub la gazetaro dum 2 horoj, lasante ĝin ĉe ĉambra temperaturo. Ni tranĉas la finan fromaĝon en tranĉaĵoj kaj servas ĝin al la tablo.
Fromaĝo de kefir en multivariado
Ingrediencoj:
- lakto - 1 l;
- kefir - 1 ero;
- grasa kremo - 0.5 tbsp.
Preparado
Alia maniero kiel kuiri fromaĝon en multivarko. Lakto estas verŝita en kaserolo, ni aldonas kefiron kaj kremo , ĉio estas plene miksita. La rezultanta maso estas verŝita en la bovlon de la multivarko, starigas la "Fergadon" kaj preparas ĉirkaŭ 1 horo je
Nun ni prenas malgrandan kukon, ni metis kranion sur ĝi, ni metas pura kotona tuko enmetitan al ĝi, faldita plurajn fojojn. Sur la tuko, milde kuleru nian kukan miksaĵon, tiam levi la tukon per la finoj kaj donu la serumon, ĉar ĝi devus dreniĝi dum 5 minutoj. Vi povas aldoni verdojn, se vi deziras kaj ŝprucas malgrandan hejman kreman fromaĝon, kuiritan en multivariado.