Ni proponas al vi la receptojn por la preparado de kristaksaj kostaj fromaĝoj en hejmo. Ĉi tiu nekredeble bongusta traktado havas larĝan spektantaron de adorantoj de junulo ĝis malnova, kaj lia hejma kuirejo permesas vin ĝui ne nur la delikatan guston, sed ankaŭ la nediskuteblajn avantaĝojn de deserto.
Kiel fari glazajn kaldronojn hejme?
Ingrediencoj:
- Hejma fromaĝo - 490 g;
- butero - 110 g;
- lakto condensada - 170 g;
- Vanilino - por gustumi;
- nigra ĉokolado - 400 g.
Preparado
Nigra ĉokolado rompiĝas en malgrandaj tranĉaĵoj, metita en bovlo aŭ malgranda kaserolo kaj metas sur akvon banon en vazo kun bolanta akvo. Kiam la ĉokolado fandiĝas tute, uzu silikan penikon kun silikana brusto kaj metu ilin dum kelka tempo en la malgezaĵo.
Dume, kombini kaban fromaĝon kun kondensa lakto kaj mola butero, aldonu vanilinon kaj miksi bone ĝis uniformo. Se la domaĝa fromaĝo estas granula kaj enhavas aknojn, tiam ĝi devas unue esti frotita per fajna stranilo aŭ batita uniforme kun likvigilo. Vi povas aspergi doman fromaĝon antaŭ-vaporitan kaj sekigitan sezonon aŭ sekajn fruktojn.
Ni prenas la muldilojn kun ĉokolado el la frostujo, plenigu ilin per kuktaĵo, se ili deziras, faru tavolon de karno, pecoj de freŝaj aŭ enlatigitaj fruktoj aŭ aliajn komponantojn, tiam sigelu la fromaĝon per ĉokolado kaj fiksu en la fridujo dum kvin ĝis sep horoj por frostigi.
Post kiam la tempo pasis, forigu la akvumajn kaldronojn el la muldiloj kaj ĝuu.
Hejmaj fromaĝoj kun vazkoloraj fromaĝoj - Recepto sen oleo
Ingrediencoj:
- Hejma fromaĝo - 230 g;
- dolĉa kremo - 75 g;
- Pulvora sukero - 85 g;
- Vanilino - por gustumi;
- nigra ĉokolado - 175 g;
- beroj el karno.
Preparado
Ĉokolado rompiĝas, metita en taŭga ujo kaj enmetas akvon-banon. Kiam ĝi tute fandiĝas, ni lubrikas la internan surfacon de la silikaj muldiloj kaj determinas ĝin en la fridujo por frostigi dum ĉirkaŭ dudek minutoj. Poste kovru per alia tavolo kaj lasu ĝin frostigi.
Dume, la domaĝa fromaĝo estas miksita kun dolĉa kremo, ni aldonas sukeron-pulvoron, vanilinon kaj ni rompas ĉion per likvilo, manĝaĵa procesoro aŭ ni rubigas ĝin super fajna pikilo. Plenigu muldilojn kun frostita ĉokolado iomete malpli ol duono de la kurba maso akirita, meti ĉerizon, framon aŭ aliajn berojn aŭ kandelitajn fruktojn de la karno, supre kun la sama kvanto da kurba maso, glavi ĝin bone kaj sigeli ĝin per mantelo de ĉokolado.
Metu la formojn dum ĉirkaŭ kvin horoj en la fridujo, do ili estas bonegegeblaj kaj povas servi.