Estas neprobabla, ke en niaj tempoj mastrinoj imagas sian vivon sen sunfloro. Samtempe, tre malmultaj homoj scias, ke ni havis ĝin nur 200 jarojn antaŭe, same kiel malmultaj homoj sciis, kiom da profito kaj damaĝo de sunfloroleo por nia korpo.
Komponado de sunfloro-oleo
Sunfloro-oleo estas produkto, kiu enhavas nur grasojn, kaj tute ne ekzistas karbohidratoj kaj proteinoj. La bazo de ĉi tiu produkto estas oleika kaj linoleika grasaj acidoj.
La unua estas reemplazable, havas grandan nutran valoron, partoprenas en la konstruado de ĉelaj membranoj kaj estas enhavita en sunfloro-oleo en kvanto de 24-40%. La dua, linoleica acido, neŝanĝebla. En la homa korpo, ĝi devas manĝi. Lia enhavo en ĉi tiu oleo estas 46-62%. Krom ĉi tiuj du, aliaj acidoj estas prezencoj en sunfloro-oleo, sed en tre malgrandaj kvantoj. Ĉi tio estas acida stearica, palmitica, mirística, arachidónica.
Sunfloro-oleo povas esti rafinita kaj nefinita. Ĉi tiuj du specioj diferencas ne nur en odoro kaj aspekto, sed ankaŭ en komponado. Senfina oleo enhavas ĝis 60 mg da 100% da oleo de substanco kiel α-tocoferol. Ĝi estas pli bone konata kiel vitamino E. Koncerne al la rafinita oleo, α-tocoferolo estas multe malpli en ĝi, sed ĝia enhavo estas ankoraŭ alta kompare kun aliaj vegetalaj oleoj.
Kiel vi scias, el ĉiuj substancoj enirante nian korpon, grasoj estas la plej alta kalorioj. De 1 g de graso, kiam ĝi estas digestita per digestaj enzimoj, proksimume 9 kcal estas liberigitaj. Surbaze de tio, vi povas kalkuli kiom da kalorioj en sunfloro. Pro tio ke ĝi estas 99.9% graso, ni ricevas la jenan formulon: 100 g buteron x 9 kaj ricevas 900 kcal.
Utilaj propraĵoj de sunfloro-oleo
Riĉaj en nesaturaj grasaj acidoj, sunfloro-oleo antaŭenigas la formadon de ĉelaj membranoj kaj membranoj de nervaj fibroj, kiuj poste forigas malutilajn kolesterolon el la korpo. Tial, ĝi plibonigas la kondiĉon de la muroj de la sangaj glasoj kaj estas rimedo por malhelpi mokardian infarkon kaj atherosclerosis.
La uzo de sunfloro-oleo estas klarigita per la ĉeesto de vitamino E en ĝi, kiu malhelpas maljuniĝon de ĉeloj, faras kapilaĵojn malpli malfortaj, plibonigas la sintezon de myoglobino kaj hemoglobino, protektas ĉelojn de maljuniĝo, reduktas permeabilidad kaj fragilidad de kapilaroj.
Homoj, kiuj scias kiel utila sunfloro, uzas ĝin en alternativa medicino. Ĝi helpas resanigi haŭtajn damaĝojn, kun ĝia helpo vi povas forigi migraĵon, aŭdojn kaj dentojn. Ĝi estas uzata por reŭmatismo kaj artrito, por kronikaj malsanoj de la pulmoj, hepato, intestoj kaj stomako. Ĝi ankaŭ estas la bazo de multaj ungventoj.
Purigado per sunfloro
Eĉ malnovaj hindaj kuracistoj konkludis, ke kun helpo de oleo vi povas purigi la korpon. Multaj homoj uzas ĉi tiun metodon hodiaŭ. Por ĉi tio, estas pli bone uzi senfinajn sunflorojn de oleo sen admixturoj de aliaj vegetalaj oleoj. Ĉi tio fariĝis tiel. Oni devas preni en la buŝo 1 tbsp. l. oleo kaj, tenante ĝin antaŭ la buŝo, suĉas, kiel frandaĵo, ĉirkaŭ 25 minutojn. Ne glutu ĝin, ĉar kiam suĉi ĝin fariĝas malpura. La oleo unue dikiĝas, tiam iĝas likva, en konsekvenco simila al akvo. Tiam vi devas elŝalti ĝin. Se vi vidas, ke ĝi fariĝis blanka, ĝi signifas, sorbinte ĉiujn venenojn kaj neŭtraliginte ilin, ĝi fariĝis venena likvaĵo. Se la oleo estas flava, la procezo ne kompletiĝis. Oni rekomendas plenumi ĉi tiun proceduron matene kaj vespere kaj, por la unua fojo, en malplena stomako.