Prepari karotan kukon ne estas tiel malfacila, kiel ĝi ŝajnas unuavide. Baza biskvita recepto, pli kradritaj karotoj kaj kremo, kaj kulinara ĉefverko brilas sur via tablo en nur horo. Kiel fari karotan kukon legas en nia artikolo.
Torto de angla karoto kun Filadelfia fromaĝo
Vi ne povas nomi ĉi tiun recepton klasike al la angla, tamen, la kuko por fromaĝa kuko "Filadelfio" - ĉi tio estas bonega eblo, kiu helpas ŝpari multan tempon kaj penadon.
Ingrediencoj:
Por la kuko:
- mem-kreskanta faruno - 250 g;
- Cinamo de planko - 2 kusenoj.
- sukero - 400 g;
- Oleo de vegetalo - 350 ml;
- ovoj - 4 pecoj;
- karotoj - 350 g;
- nuksoj - 120 g.
Por kremo:
- La fiŝo-fromaĝo 225 g;
- margarino - 110 g;
- Pulvora sukero - 450 g;
- nuksoj - 120 g;
- Ekstrakto de vanilo - 1 cucharadita.
Preparado
En bovlo, ni miksaĵo antaŭ-cikrita faruno, cinamo kaj sukero. Ni aldonas vegetalajn oleo kaj ovoj al la sekaj ingrediencoj, kaj poste ni plene batis ĉion per likvigilo. Nun aldonu disbatitajn nuksojn kaj kradritajn karotojn. La rezultanta pasto estas dividita inter du 23 cm-formoj por bakado kaj sendita al la forno dum 25-30 minutoj je 180 gradoj.
Por kremo, miksi kreman fromaĝon, margarinon (aŭ buteron) kaj sukeron. Ni batis ĉion kun miksaĵo. Aldoni vanila ekstrakto kaj nuksoj. Lubri la kukon kun kremo inter la kukoj kaj kovri ĝin. Ni ornamas la kukon per pecoj da nuksoj.
Se vi ne trovis la fromaĝon "Filadelfia" ĉe la mano, tiam vi povas kuiri karotan kukon kun kudra kremo . Por fari tion, la domaĝa fromaĝo devas esti frotita kaj miksita kun la resto de la ingrediencoj de la recepto, poste batita per miksaĵo.
Usona karoto kaj zingibra kuka recepto
Ingrediencoj:
- faruno - 2 eroj;
- salo - 1 cucharadita;
- pulvoro por bakado - 2 kuleroj;
- Sodakvo - 1 kulero;
- cinamo - 2 kusenoj.
- tera zingibro - 1/2 kuseneto;
- Vegetala oleo - 1¼ tbsp;
- ovoj - 4 pecoj;
- butero (fandita) - 1/4 de jarcento;
- kradritaj karotoj - 2 eroj;
- ananaso - 1 povas;
- pecans - 1/2 st;
- juglandoj - 1/2 tbsp.
Por kremo:
- butero - 1/2 tbsp;
- fromaĝo "Mascarpone" - 225 g;
- lakto - 1 tbsp. kulero;
- Ekstrakto de vanilo - 1 cucharadita;
- Pulvora sukero - 250 g.
Preparado
Faruno svingas kaj miksas kun cinamo, sovaĝa, pulvoro por bakado kaj tera zingibro kun helpo de biskvito.
En aparta bovlo, miksi sukeron, verdan oleo kaj ovoj. Batu ĉion ĝis glata, tiam verŝu en fandita butero. Ananasoj estas tranĉitaj en malgrandajn pecojn kaj aldonitajn al la oleo-ovo miksaĵo kune kun karotoj, ananasoj kaj nuksoj. Ni konektas la enhavon de du kalikoj kaj batis ĝin al homogeneco kun miksaĵo.
Verŝu la paston en ŝmiritan bakan pladon kaj sendu la kukon por baksi dum 40 minutoj je 180 gradoj. Antaŭ apliki la kremo, lasu la kukon malvarmigi.
Por la kremo kun miksaĵo, batis la buteron, la Mascarpone fromaĝon, iom lakton, sukeron kaj vanilon. Lubri la kremo kun malvarmeta kuko kaj ornami ĝin per la restaĵoj de nuksoj. Antaŭ servado, karoto kuko kun "Mascarpone" devus stari en la fridujo dum almenaŭ 1 horo.
Torto de karoto sen bakado
En ĉi tiu kazo ni uzas bazon de kokosa oleo kaj nuksoj por la kremo, sed se vi volas ripeti la recepton ne en la maldika versio, tiam preparu la karotan kukon kun dolĉa kremo , skuante la grasan aroman kremon kun la sukero-pulvoro.
Ingrediencoj:
Por la kuko:
- Okna faruno - 2 eroj;
- kradritaj karotoj - 2 eroj;
- salo - 1/4 kuseneto.
- Datoj estas tranĉitaj - 2 eroj;
- disbatitaj nuksoj - 1 ero;
- vanilo - 1 cucharadita;
- Mielo - 3 tbsp. kuleroj.
Por kremo:
- kukaj nuksoj - 2 eroj;
- citrono suko - 2 tbsp. kuleroj;
- datoj - 2 tbsp. kuleroj;
- Kokosa oleo - 1 tbsp. kulero;
- Ekstrakto de vanilo - 1 cucharadita;
- salo - 1/4 kuseneto.
Preparado
Gratitaj karotoj elpremas el la suko kaj miksas kun la resto de la ingrediencoj. De la ricevita maso ni formas 2 kukojn. Ni disvastigas la kremojn kun kremo, por la preparado, kiun ĉiuj prezentitaj ingrediencoj devas esti planitaj al unuformeco kun likvigilo.