Hodiaŭ ni diros al vi kiel fari delikate bongustan kuketon kun la interesa nomo "Kisoj". Plej ofte ĝi estas bakita el kuirila kukaĵo, sed vi ankaŭ povas uzi puff-kukaĵon kaj aldonu iom da dolĉaĵoj al via gusto.
La recepto por kisaj kuketoj "Kisoj"
Ingrediencoj:
- margarino - 250 g;
- Faruno - 250 g;
- fromaĝo - 250 g;
- Granula sukero - 200 g;
- Sodakvo, estingita per vinagro - 1/2 kuseneto.
- Vanilino - se ĝi deziras.
Preparado
Mildigi ĉe la temperaturo, la margarino disvastigis la domon de fromaĝo kaj tranĉis per tranĉilo en malgrandaj pecoj. Poste, iom post iom elverŝante la trinkitan farunon, genuu la paston. Al la fino de la grupo, aldonu sodo, estingita per vinagro kaj, se dezirite, vanilino. Nun de la pasto formas malgrandajn pilkojn, proksimume la grandecon de juglandarbo, premu ilin por fari platan kukon, trempu unuflanke en sukero kaj turnu sukeron enen. La rezultanta semikírlo denove denove trempas unuflanke en la sukeron kaj faldas en duonon, kiel la unuan fojon, sukero enen. Poste oni trempis unuflanke en la sukerokristoj kaj lokis sur la oleo de bakado, kiu restis pura (sen sukero). Baku niajn kuketajn kuketojn en precalentigita forno ĝis ĝis 210 gradoj dum dudek minutoj aŭ ĝis bruna.
Kuketoj "Kiso" povas esti pretaj sen domaĝa fromaĝo de puff-kukaĵo. Ni proponas al vi unu el ĉi tiuj receptoj.
Kuketoj "Kiso" de puffaj kukvendejo kun nuksproduktado
Ingrediencoj:
- maso malplena - 750 g;
- ovoj - 2 pecoj;
- juglandoj aŭ iuj aliaj nuksoj aŭ miksaĵo de ĝi - 175 g;
- Granula sukero - 150 g;
- Vanilino - por gustumi;
- vegetala oleo.
Preparado
Ni dividas la ovojn en sciurojn kaj yemojn. Ni poste bezonos yemojn, por lubri la finitan hepaton antaŭ bakado, kaj bori ovojn, ĝis densa ŝaŭmo estas formita. Ne ĉesu bati, iom post iom verŝi la sukeron, tiam aldonu disbatitajn nuksojn, vanilinon kaj milde miksi. La kompletigo por la kuketo estas preta.
La pakaĵuko estas ruliĝita ĝis du milimetroj dika kaj tranĉita en ajna oportuna maniero cirkloj kun diametro de proksimume dek centimetroj.
Por ĉiu cirklo, disvastigu kuleron de plenigo kaj fastu la almohadojn de la fingroj, kiel pelmeni, sed ne tre densa, ĉar kiam bakante "Kiso" devus malfermi iomete.
Ni metis la kuketojn per bakita folio, ŝmirita per vegeta oleo, supre kun la yemas miksita per pinĉaĵo de vanilo, kaj metas ĝin en varman fornon ĝis 200 gradoj antaŭ bruligi kaj formi belan oran koloron.