En vintro, la ĉefaj fontoj de vitaminoj estas cítricos. Dum lokaj fruktoj, pomoj kaj piroj perdas iliajn utilajn proprietojn, reprezentantoj de cítricos frue retenas ilin.
Utilaj propraĵoj de cítricos
Utilaj propraĵoj de cítricos, oranĝoj kaj tangerinoj, disvastigitaj al la tuta korpo:
- enhavas grandan dozon de vitamino C, kiu plibonigas la korpojn de arieruloj kaj posedas oncoprotectivecojn;
- havas antiviralajn proprietojn, sed dum gripo kaj malvarmoj pli bone estas trinki sukon el cítricos, anstataŭ konsumi fruktojn;
- Helpi cerban aktivecon;
- tono kaj doni energion;
- saturas la korpon kun gravaj vitaminoj kaj mineraloj: kalio, fosforo, B-vitaminoj;
- Havi favorajn efikojn sur la digesta sistemo;
- plibonigi la kondiĉon de sangaj glasoj;
- havas antioksidajn propraĵojn, malrapidigas la maljuniĝon de la korpo;
- plifortigi la ungojn, harojn, kapojn;
- partopreni en metabolaj procezoj;
- Kontroli la nivelon de kolesterolo;
- plibonigi la animon, helpi venki deprimitajn statojn;
- havas malaltajn kaloriajn enhavojn, do povas esti uzataj dum dietoj;
- partopreni en la procezoj de hematopoiesis.
Utilaj propraĵoj de citruselo
En cítricos, utilaj propraĵoj ne nur estas la karno, sed ankaŭ la haŭto de la feto, same kiel la filmoj kiuj disigas la lobulojn de la karno. Do, vitamino C en la filmoj enhavas pli ol en la pulpo. Tamen, eĉ pli da ascorbaj acidoj kaj aliaj vitaminoj en la cítra kelo. Sed pro la ĉeesto en ĝi de esencaj oleoj, kiuj havas brulanta maldolĉan guston, cítra kelo ne devas esti konsumita en grandaj kvantoj. Estas multe pli bone trempi ĝin kaj fari kandelitajn fruktojn el ĝi, kiu perdas amarecon dum kuirado kaj gajigas ĝin bone.