Ekzistas multaj varioj de cheesecakes, sed ilia esenco estas senŝanĝa - kombinaĵo de pasto kaj domaĝa fromaĝo, kiun multaj homoj ŝatas, kaj se vi konsideras vin mem sperta en kukoj de kukoj, ni esperas surprizi vin per originalaj receptoj.
Cheesecakes kun doma fromaĝo kaj abrikoto en la forno
Ingrediencoj:
- Faruno - 510 g;
- feĉo (freŝa) - 40 g;
- sukero - 65 g;
- lakto - 250 ml;
- butero - 75 g;
- ovoj - 2 pecoj;
- Hejma fromaĝo - 260 g;
- Jammototoj - 700 g;
- Seka vanilo-pudingo - 40 g.
Preparado
Feĉo estas bredita en miksaĵo de varma lakto kun sukero kaj foriras por 5-7 minutoj por aktivigi. Al fermenta bazo, verŝu en fanditan buteron, aldonu ovoj kaj farunon. La pasto por kukaĵo de kuko kun kudro devas esti mola kaj elasta, post miksaĵo lasi ĝin iri por horo.
Por la kompletigo, mueli dometon fromaĝon kun paro kuleroj da sukero kaj vanilo. Aldonu la tranĉitajn abrikotojn al la kurda plenigo kaj miksi.
La pasto estas dividita en 16 pecojn, ĉiu ruliĝita en malgrandan plafonan kukon, ŝmirita per ĝia kurda plenigo, lasante centimetron de la flankoj kaj metas pecojn de aprikoto de supre. La kukaĵoj de kukaĵoj kuŝas ĉirkaŭ 20 minutojn je 160 gradoj.
Hungaraj fromaĝoj kun doma fromaĝo - recepto
Ingrediencoj:
Por la provo:
- Tuja feĉo - 11 g;
- lakto - 280 ml;
- ovo - 1 pc. + yolk;
- Granula sukero - 145 g;
- Faruno - 490 g.
- Por la plenigo:
- Hejma fromaĝo - 370 g;
- ovo - 1 peco;
- Granula sukero - 70 g;
- kalkuli 1 citrono.
Preparado
Malfunkciigu la feĉon en lakto kun sukero, lasu ilin dum 5 minutoj, kaj poste miksi kun la ovo (1 yolk) kaj faruno. Ni provas iri supren, pliiĝinte dufoje, poste ni starigis la fornon por varmigi ĝis 190 ° C.
Dum la forno varmigas, kurbigas kostan fromaĝon kun ovo, sukero kaj zesto. Alproksimigita al la maso, dividu en kvadratojn, en la centro de ĉiu ni metas kuleron de plenigo kaj kolektas la randojn al la centro. Lubriĝu hungara kukaĵo kun kudrita fromaĝo skurita ovo de yo kaj loko en la forno dum 15-18 minutoj.
Peza kukaĵo kun doma fromaĝo - recepto
Ingrediencoj:
- faruno - 320 g;
- Granula sukero - 190 g;
- Ovoj de kokido - 5 komputiloj.
- Hejma fromaĝo - 480 g;
- bakanta pulvoro - 7 g;
- dolĉa kremo - 90 g.
Preparado
Antaŭ ol vi bakas kukaĵon kun doma fromaĝo, alportu la temperaturon en la forno ĝis 190 ° C 4 el 5 ovoj batis kun sukero kaj aldonas farunon kun bakanta pulvoro. La cetera ovo estas planita per doma fromaĝo kaj akra kremo. Verŝu la paston en la muldilon kaj metu la kudron en la centro. Ni metas la formon per kuko de bakso por 45-55 minutoj.
Post kiam la dentoj en la maso sekiĝos, la kukaĵo de forko devas esti forigita el la forno kaj malvarmiĝis tute antaŭ forigi ĝin el la muldilo.
La recepto por franca kukaĵo kun forkaĝa fromaĝo
Franca aŭ reala reĝa kuko kun doma fromaĝo, la recepto, kiun ni dividos pli, diferencas de antaŭaj kun ĝia bazo kaj supro, farita el mallonga kukaĵo aŭ pakaĵo de kuketoj.
Ingrediencoj:
Por la bazo:
- pomarbo - 350 g;
- kuketoj - 250 g;
- butero - 125 g + 50 g.
- Hejma fromaĝo - 490 g;
- sukero - 130 g;
- ovoj - 3 pecoj;
- cinamo - 3 g;
- oat-skatoloj - 140 g;
- sukero - 40 g.
Preparado
Kiam la forno estas varmigita al 160 ° C, ni komencos prepari la bazon kaj plenigojn. Por la bazo ni moligas la biskviton per likvaĵo, miksu ĝin per la fandita butero (125 g) kaj kuŝu ĝin ĉe la fundo kaj flankoj de la muldilo.
Por la kompletigo, batu la doman fromaĝon kun sukero kaj ovoj, kaj aldonu la pomajn pecojn de la marĉo ĝis la rezultanta aero kaj homogena maso. Ni distribuas la kompletigon laŭ la prepreta bazo. Nun miksi la kokajn flotojn kun faruno kaj la cetera butero kaj ŝprucigu nian kukan kukaĵon el supre. Baku dum duonhoro kaj antaŭ servado tute malvarmeta.