Ĉi tiu fiŝo estas ankaŭ nomita maro lupo, kaj la halo de ĝia vivmedio estas impresa. Ĝi kaptas fiŝkaptistojn en la Barentoj, Balta, Norda, Norvega Maro kaj Pacifiko. Pli ofte, kompreneble, hazarde, ĉar la kato ne estas komerca fiŝo.
Malgraŭ ĝia sufiĉe fiera aspekto, sed ĝi havas grandan kaj amasa makzelo kun antaŭaj kruĉoj, kaj longa, aplanita korpo, ĝi estas vaste uzata en moderna kuirado.
Ekzistas pluraj specioj de kato: eelike, strioj, bluaj kaj makulitaj. Ĉiuj ili havas multajn iliajn trajtojn. Do, ekzemple, la striopoza prefere kreski proksime al la bordo kaj por komforta vivado ĝi venas supren kun kruta fundo kovrita per algoj. Kaptu ĝin en la Blankaj kaj Barentaj Maroj, sed foje ili troviĝas eĉ en la Golfo de Finnlando.
En ajna kazo, sendepende de la specio, la kato havas sufiĉe impresan pezon (20-30 kg.) Kaj longo kutime atingas proksimume metron, kompreneble iuj fiŝistoj sukcesis renkonti eĉ pli grandajn specimenojn.
Kio utilas por kato?
Malgraŭ la tre timiga nomo - la kato havas iom mola kaj suka meza graso. La fileo estas blanka. En multaj landoj ĝi servas en restoracioj kiel delikateco.
La uzo de kato, kompreneble, kuŝas en sufiĉe riĉa komponado. Ĝi enhavas esencajn gravajn acidojn: nikotinaj, pantotenaj, Omega-3. La karno estas sufiĉe facile digestabla kaj svingas la korpon kun utilaj mineraloj kaj spuroj: zinko, jodo, fero, fosforo, kromio, mangano, kalcio, kobalto. Ilia pozitiva efiko longe konis en medicino. Ekzemple, kalio forigas salojn de la korpo kaj ĝia regula apliko ebligas eviti edemon. Krome, karnaj karnoj estas riĉaj kaj ne malpli utilaj vitaminoj. Do vitaminoj A kaj E plifortigas la imunan sistemon, vitamino D - estas ekstreme necesa por favora stato de la osto kaj nervoza sistemo, kaj sen la procezoj de reduktado de oxidado-PP de vitaminoj en la korpo estas neeblaj.
Ĉi tio signifas, ke la regula konsumado de karnaj karnoj garantias doni al la persono ĉion necesan por normala vivo. Ĝi helpas malhelpi multajn malsanojn de la sistemo cardiovascular, malhelpas la formadon de atherosclerotaj plakoj, ĉar ĝi purigas la sangajn glasojn de troa kolesterolo. Fakuloj rekomendas uzi ĝin aktive kaj homoj, kiuj havas problemojn kun la tiroidea glando.
Gravedaj virinoj kaj infanoj, ankaŭ estas dezirinde inkluzivi ĝin en via dieto .
Catfish kaj ĝiaj utilaj propraĵoj estas notataj de nutraciaĵoj. Oni rekomendas uzi ĝin en diversaj dietoj por pezo, kompreneble, konsiderante ĝian ĝustan preparadon. Ĝenerale oni rekomendas uzi ĝin en kuirita formo aŭ vaporita. Freŝa kropo rekomendas manĝi malpli ofte.
Ankaŭ la karno de ĉi tiu fiŝo estas perfekta por alta proteino dieto: por pezo kaj reakiro de kirurgio kaj malsano, ĝi estas la plej grava afero.
Atletoj kiuj aliĝas al dieto por plifortigi la muskolojn, vi ankaŭ povas sekure inkluzivi ĝin en via dieto,
Kalorie enhavo de wolffish estas malalta kaj kalkulas ĝis 96 kcal kruda, en boligita - 114 kcal, en bakita - 137 kcal kaj fritita kruĉo havos ĉirkaŭ 209 kcal.
Kontraŭindikiĝoj al la uzo de kato
Malgraŭ la fakto, ke la kato de karno estas bonega por la homa korpo kaj ankaŭ damaĝas ĝin. Feliĉe, ĝi nur sentos homojn, kiuj inklinas alergian reagon al fiŝoj kaj mariskoj.
Ĉiuokaze, kiam vi manĝas karnan karnon, vi devas memori, ke ĉio estas bona laŭ modereco.