Oficiale feĉo estis malkovrita en 1857 fare de mikrobiologo Pasteur, sed jam pruvis, ke eĉ en antikvaj Egiptanoj uzis feĉon por fari panon. Antaŭ la 19-a jarcento, scienculoj identigis la profitojn kaj damaĝojn de feĉo kaj ĉi tiu produkto estis vaste uzita por bakado de pano kaj biero. En la moderna manĝaĵaro, la plej popularaj specoj de feĉo estas uzataj, kiel ekzemple bakado, freŝa, sekigita, biero, lechera, premita, manĝaĵo, ktp.
Profito kaj malutilo de bakista fermento
Bakado de fermentado estas la plej ofta tipo de feĉo, ili povas troviĝi en preskaŭ ĉiu vendejo.
Profitoj:
- helpo kun gastritis , colitis, stomako-ulceron kaj aliajn problemojn gastrointestinales;
- utilas por anemio;
- havas bonan efikon sur la haŭta kondiĉo.
Malmoleco:
- povas provoki la aperon de ŝerco en virinoj;
- povas kaŭzi alergian reagon kaj dysbiosis;
- ĝi ne rekomendas uzi feĉon en reaj malsanoj.
Profitoj kaj Harms of Dry Yeast
Seka feĉo estas realaj "longaj liveroj", ĉar en fermita pako ili povas esti konservitaj dum ĝis du jaroj, kaj ĉiuj iliaj kuracaj propraĵoj estas konservitaj.
Profitoj:
- havas altan proteinon enhavon;
- fortigi imunecon;
- helpo kun malsanoj gastrointestinales;
- povas helpi kun anemio;
- vaste uzata en kosmetologio.
Ne rekomendita kiam:
- malsanoj gastrointestinales akraj;
- guto;
- dysbacteriosis.
Profitoj kaj damaĝo de manĝaĵo feĉo
Manĝaĵo fermenta estas vendita, kutime en formo de tablojdoj, skatoloj kaj pulvoro kaj estas bonega aldono al diversaj pladoj.
Profitoj:
- ĉar vegetaranoj servas kiel bonega anstataŭaĵo por viando kaj laktaĵoj;
- malsupra kolesterolo ;
- helpi kun estreñimiento;
- Malhelpi pancreatan kanceron;
- reguligi la premon;
- plibonigi la intestinalon microflora, ktp.
Malmoleco:
- alergiaj reagoj eblas;
- individua intoleranco.