Kiel fariĝi vegetara?

Ili diras, ke facile estas vegetarano - ĉesas manĝi viandon kaj komercon en ĉapelo. Sed, same, la plimulto de tiuj, kiuj tiel faris, jam revenis al sia kutima pasto kaj tranĉaĵo, ĉar ili rapide sentis malabundecon de ne nur proteinoj kaj vitaminoj, sed ĝenerale kalorioj. Se vi manĝadis ĉerojn kun terpomoj hieraŭ, kaj hodiaŭ, fariĝante vegetarano, manĝante nur terpomojn, ĉi tio ne signifas, ke vi profitigis vian korpon.

La ŝajne simpla temo de kiel fari vegetaranon estas fakte vera dilemo kiam vi alfrontas ĉi tiun problemon ne teorion, sed praktike, en via propra haŭto. Decidante igi vegetaranon, ni devas antaŭdiri, ke la transiro daŭros de 3 ĝis 6 monatoj.

La Danĝeroj de Vegetarianismo

La dieto de "subita" vegetara (kiu decidis ŝanĝi al "verdaj" manĝoj en tago) ne povas provizi la korpon kun kompleta proteino en sufiĉaj kvantoj, fero, kalcio , kalio, fosforo, magnezio, zinko kaj poliinsaturaj grasaj acidoj. Ĉi tio kondukas al la fakto ke plej senzorgaj novaj vegetaranoj tuj komencos suferi de fera manko anemio, reŭmatoida artrito, kaj ankaŭ sentas akran malkreskon en forto kaj mensaj kapablecoj.

La manko de polinsunsaturaj grasoj (kies ĉefa fonto estas fiŝo) estas la impeto por la disvolviĝo de cardiovaskulaj malsanoj, hipertensio.

Ĉar vegetarano sentas, ke sen malsato li konstante turmentas malsaton, li komencas manĝi grandajn porciojn, kaj jen: terpomoj, pastoj, pano. Vegetarianoj diras, ke inter ili ne estas dika, sed tia dieto baldaŭ etendos la murojn de la stomako, kaj karbonhidratoj, kompreneble, estos forigitaj en la graso.

Krome, ŝanĝante al ovo-lakto-vegetarianismo, vi risko ege altigas la nivelon de kolesterolo. Kompreneble, nur vegetarano, manĝante kvin malmolajn bovajn ovojn ĉiutage, sed ovoj estas kolesterolo!

Kiel solvi ĉi tiujn problemojn?

Nun ni parolu pri tio, kio povas esti vegetaranoj, donita la supre kompleksajn vivojn.

Unue ni bezonas plani, kiu indikos la nutraĵojn, kiuj mankas en la vegetara dieto. Ĝi estas proteino, kalcio, fero, B-vitaminoj, polinsunsaturaj grasaj acidoj. Ni nun listigas tion, kion manĝas la vegetaranoj, kaj serĉas fonto de "ne-viando" de ĉi tiuj nutrientes.

Ĝi aspektas tiel:

Due, la tasko devas esti solvita laŭgrade. Unue, komencu per tio, kion vi ne povas manĝi vegetaranojn. Faru liston de malpermesitaj nutraĵoj kaj starigu tempon kadron kiam kaj de kiu vi rifuzos:

Ĉi tiu estas la plej simpla etapo de vegetarianismo, kaj ne estas demando ŝanĝi al vegano samtempe.

Ekskludante iom post iom la karno, tiam la birdo, kaj fine la fiŝo, tiel ke tage post tago ekzistas pli kaj pli vegetalaj proteinoj en via tablo.

Helpi en glata transiro al vegetarianismo jam spertis homojn, kiuj trapasis ĉi tion. Registriĝu por vegetara klubo, do vi ricevas aliron ne nur informojn pri kiel fariĝi vegetarano, sed ankaŭ provizu vin per psikologia subteno - "se ili povus, mi povas."

Krome, vegetaranoj devas scii, kie aĉeti altkvalitajn soy-produktojn, kiajn receptojn por diversigi sian dieton kaj kiel ne kaŭzi ĉiun ĉi tiun damaĝon al sia sano.