Fumitaj ripoj kun terpomoj

Hodiaŭ ni diros al vi kiel kuiri fumitajn ripojn kun terpomoj. Delicxa aromo kaj nekredebla riĉa gusto de ĉi tiu plado ebligas al vi uzi ĝin ne nur en la ĉiutaga menuo, sed ankaŭ kun digno al la gaja tablo.

Braitaj terpomoj kun fumitaj ripoj en la forno - recepto

Ingrediencoj:

• nervoj fumitaj de porko - 750 g;
• terpomoj - 960 g;
• freŝaj tomatoj - 250 g;
• cepo - 120 g;
• Oleo de rafinita legomo - 35 ml;
• pikaj herboj - gustumi;
• nigra grunda pipro - por gustumi;
• salo - gustumi;
• golfetoj - 2-3 komputiloj.
• Pizoj de dolĉa pipro - 2-3 komputiloj.
• freŝaj verduloj elekti - al gusto;
• buljonon aŭ akvon.

Preparado

La terpomaj tuberoj estas bone lavitaj, senŝeligitaj kaj tranĉitaj en kubojn de meza grandeco. Fumitaj ripoj ankaŭ estas tranĉitaj en partojn unu post unu, senŝeligitaj cepoj kaj svingitaj semicirkloj, kaj tranĉas la tomatojn en tranĉaĵoj aŭ hazardajn tranĉojn. Se ni deziras, ni pre-blanĉu la tomatojn en bolantan akvon kaj purigu ilin el la feloj.

En kaldrono aŭ steopoto, taŭga por kuiri en la forno, ni verŝas verdan oleon sen odoro kaj varmigas ĝin bone. Ni metis cepojn unue, post kelkaj minutoj ni ĵetas tomatojn kaj fritas ĉiujn kune. Nun aldonu terpomojn, ripojn, sezonon por gusto kun salo, grunda nigra pipro, pikaj herboj, ni ĵetas laurojn, dolĉajn pizojn kaj verŝas buljonon aŭ akvon por ke ĝi apenaŭ kovras la enhavon. Metu la teleron en varmigita al 210-gradita forno dum kvardek minutoj aŭ ĝis la terpomoj estas molaj.

Kompreneble ni donas la pladon bremsi dum dek kaj dek kvin minutoj, kaj servi, provokante freŝajn herbojn.

Rostita kun fumitaj ripoj kaj terpomoj

Ingrediencoj:

• nervoj fumitaj de porko - 750 g;
• Teters de terpomoj - 955 g;
• karotoj - 110 g;
• cepo - 150 g;
• Oleo de rafinita legomo - 35 ml;
• suko de tomato - 120 ml;
• nigra grunda pipro - por gustumi;
• salo - gustumi;
• golfetoj - 2-3 komputiloj.
• curry - gustumi;
• freŝaj verduloj elekti - al gusto;
• buljono aŭ akvo - 1 litro.

Preparado

En kaldrono aŭ kaserolo kun dika fundo ni preterpasas verdan oleon rafinitan sen odoro Pura cepo kaj pikitaj ringoj kaj zonoj de karoto. Poste aldonu la fumitajn ripojn tranĉitaj en partojn kaj iom pli brunan ĉiuj kune. Tuj poste, metu la senŝeligitajn kaj kudritajn terpomajn tuberojn kaj verŝu la tomatan miksaĵon. Por fari ĝin, miksi tomaton sukon kun buljono aŭ akvo, aldoni salon, grundan nigran pepperon, kuran kuŝadon kaj laurelajn foliojn. Ni kovras la teleron kun la plado kaj kovras ĝin per modera fajro dum kvardek minutoj.

Prete ni donas pladon dek kvin minutojn por infuzo kaj povas servi, ŝprucinte kun freŝaj verdoj.